煮到一定程度的牛骨轻轻一吹，大块香醇的骨髓就会落入汤中。此时，再加入一些牛肉咖喱土豆和少许香菜，一碗香喷喷的牛骨汤就做好了。

起初，老板也看不上这种硬骨头。但有一天他去中国旅游时，喝到了牛骨汤，被深深地惊艳到了。于是，他回国后开始着手制作牛骨汤，没想到会如此受欢迎。

处理牛骨之前，要先将软骨和筋膜去除干净。在他这里，骨头可比表面的肉还要珍贵。接着，将牛骨竖立固定在架子上，利用工具进行掏心掏肺的处理。相比之下，我们直接将整个大骨头扔进锅里熬制一天一夜。

这个老板真是太聪明了，他发现当地的肉比蔬菜便宜，所以人们基本只吃肉，而肉骨头等则被视作无用之物。但他却从中看到了商机，用超低价回收大家都看不上的牛骨，自己加工捣制成骨汤中的法拉利。

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也许这才是《克拉克森的农场》在“行业冥灯”背后真正的意义第一次做小生意女生怎么做，让我们在爆笑的同时，看到生产平时所吃的食物经过了多么辛苦的劳动，更加珍惜粮食。

小哥在说这些话时语调里的激动根本压抑不住，他的眼神里都在闪着光，这是一个真正与身处的土地相连接的人，此情此景，让人很难不为之感动。

Kaleb开心地说，“你知道我为什么喜欢在这里务农，就是在夏日时，晚上9点，我坐在拖拉机里。灯光开始亮起，我能看到每一个农民各自劳碌的样子。我知道我没法和他们说上话，但那种感觉很好。”

虽然克拉克森和Kaleb，还有农场里的其他人经常笑料百出，但在新手农夫艰辛摸索农业的过程当中，观众也切实地感受到了农民们的不易。

结果当然是一如既往地失败，不仅投进去的钱、设备打了水漂，商店建好了，顾客却没法进来，开了一天就被关停，养蜜蜂被蛰屁股蛋，种山葵最后卖的钱刚够停车费，老头还哐哐喝了粪水！

这群羊带来的“灾难”蔓延了一整季，老头不仅钱没挣到，还被羊踢了蛋，给羊妈妈们接了生，送走了生病的羊羊，含泪吃了一大碗羊肉…

小哥这一头头发，也是本节目中的一大亮点，原因无他，作为正宗的英国人，Kaleb深知这头发只能是能保多久就保多久，等他年纪大了，这头发也就随风飘散了。

终于要播种了，Kaleb手把手教学“如何正确使用播种机”，差生克拉克森直接左耳朵进右耳朵出，等到Kaleb觉得他掌握了，留他独自播种时，哦豁！英伦点子王上线！

种地很多时候就是靠天吃饭，农民们靠经验和科技计划出来的时间表，克拉克森和Kaleb必须严格遵守这张表。抓紧时间，在“死线”之前种完所有冬小麦，如果因为各种因素晚了居民楼里可以做的小生意，哪怕只是晚几天，产量都会大大减少。

请注意，有克拉克森这样的客户，这种关爱智障、欲言又止的苦涩表情将会伴随查理一整季，每一次出场，他都会带来一些不那么美好的消息，给克拉克森的农场雪上加霜。

有道是，“听人劝，吃饱饭”，尤其是在农业这样一个经验非常重要的行业里，“差生”克拉克森如果能听“三好学生”Kaleb的话，这地或许还勉强能种好。

骂他的是节目里另一位灵魂人物——21岁小伙Kaleb Cooper，这才是真正的英国老农，虽然才21岁，但在当地土生土长，热爱农业。

隔三差五地就出问题，花钱如流水，每天一个破产小技巧，点子一天比一天多，打脸一天比一天响，经常干农活时耍小聪明，然后被骂得狗血淋头。

1000英亩（约6000市亩）的广袤土地上，有农田，有树林，有小溪，有瀑布，灿烂阳光下一片绿海波涛，蜜蜂在辛勤地采集花蜜，美不胜收。

他是英国家喻户晓的主持人，因为主持了很受欢迎的汽车节目《Top Gear》而闻名，在节目中个性十足、脾气火爆，再加上身高1米9,被大家戏称为“大猩猩”。

永远倔强，永远都有新点子，永远走在被现实打脸、衰神附体的路上怎么去美国做点小生意，辛辛苦苦一整年，风吹日晒雨淋，还要被羊踢蛋、给羊接生、被蜜蜂蛰屁股…一年下来挣了一百多块钱（英镑），这个神奇的男人就是杰里米·克拉克森。

顾名思义，本片记录了这个叫克拉克森的人开农场的过程，这部片子的质量非常高，Imdb评分高达9分，豆瓣评分更是到了9.6分。

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