The folder with my outline and notes got deleted, so now I have to start the whole project again from scratch.

scratch /skrætʃ/，意思是“抓，抓痕”等。以前比赛的时候，都会在地上划一条线作为起点，而划线的动作就是scratch。后来就用from scratch表示“从零开始”、“白手起家”。

乔治三世年轻时就热衷农业生产，继承王位之后，在王宫的花园中亲自耕种土地，种植各种粮食、水果、蔬菜，被人称为Farmer King 。

来自农村的创业牛人英语

18世纪时，英国国王乔治三世就是其中之一。乔治三世的在位时间是1760年到1820年，期间，英国与治下的十三个北美殖民地开战、导致美国独立建国。

在农业时代，贵族和僧侣阶层，主要收入也是来源于经营农田，因此，也都可以称为farmer。事实上也是如此，在当年的贵族阶层中，很多人都对农业有浓厚的兴趣，除了经营农田、养殖牛羊，还亲自从事生产。

与peasant相比，farmer的含义更为中性，不涉及社会阶层和等级，指的仅仅是拥有农场、经营农场田地、从事农业生产的人，中文可以称为农场主、农民、农夫。

16世纪描绘农民跳舞的德国版画，作者丢勒。画中的农民虽然衣衫破旧，但腰中挂有一串钥匙，由此判断，应该是比较富裕、有些财产的农民。

这张图片是13世纪时法国手抄经书中的插图，站在最右面的，就是负责劳作的peasant；可以看到2021年底做小生意，教士和武士聊得兴起，而农民却只是拄着铁锹站在一边、连话也插不上，地位一目了然。

其中，第一等级指教士和僧侣，第二等级指武士贵族、包括国王君主，第三个等级人数最多，包含了所有其他人，除了少数的商人、工匠，几乎都是peasants（农民）。

这3个名词都是拉丁语，意思分别是“those who pray”，负责向上帝祈祷的人；“those who fight”，负责战斗保卫家国安全的人，以及“those who work”，负责工作劳动的人。

而peasant则有两个含义，作为正式用法，指的是历史上某些国家的农民，或今天贫穷国家的农民，以耕种小块土地为生。另外，作为非正式的口语用法，peasant还有“土包子、老粗”的意思。

学英语的人，有时会用peasant来描述别人的职业。这样说是不合适的，因为，peasant带有明显的贬义，相当于指责别人没受过教育、缺少教养礼貌。

专题： 加盟网游   领姿加盟   好创业项目