3、罐头食品中的某些营养成分比我们按日常烹饪方式做出的食品还要高：杀菌的时候可能有朋友会对食物中的营养担心，怕里面的有益成分会减少，担心它们会因为杀菌的影响造成流失，以鱼为例，不但对它的蛋白质矿物质没影响给，还能够使鱼骨变酥变软，溶出大量的钙；同样，杀菌过程并不损失蔬菜中的维生素K，还能使许多营养成分变得易于被人体吸收，如番茄红素，在罐头番茄中要比新鲜番茄高一倍

2、品质有保证的水果罐头都是原汁原味的事实上，你脑海中那些鲜艳过头的水果罐头，往往是不具备资质的小作坊为了掩盖原料的不新鲜、加入大量添加剂生产的伪劣产品，这些罐头都是不合格的，正规的厂子使用的食品添加剂都是国家规定的标准，可以放心的食用。因此，只有装饰用染色樱桃罐头中含有胭脂红色素，其余罐头都是不添加合成色素的，而其他食品添加剂，只要符合国家标准，都是安全的。而且，因为我国的罐头基本上都是要进行出口交易的，在要出口的一些国际他们对于罐头中的食品添加剂都有很高的要求，所以罐头制造商们都不会违规使用添加剂。因此，正规厂家生产的罐头食品连常见的甜味剂都不用，严格保证了罐头的原汁原味。

先说第一点，所有的罐头原料都是新鲜的，但是你得保证是正规的厂家，这些厂子都有自己原料的基地富士康做小生意怎么样，在这些基地出来的原料都会受到农药的控制，化肥的控制等等，一定会将原料保证绿色健康。在季节的影响下，就算要从外面采收原料也会检查来源的。

将瓶子取出，自然冷却至室温。用手摸瓶盖微凹陷为灭菌成功。在常温下放置至少15天后才可以食用。不要做好立刻吃，不然罐头汤是不粘的！质量标准及注意事项：瓶中山楂大小一致；糖色清澈；瓶内无杂质，无沉淀；灭菌好的罐头可见到（或触摸到）瓶盖稍微有些凹陷。其他水果也可以按照这个方法制作，一般情况下可以存放半年没问题。桃罐头要用新鲜的黄桃，去皮。

讲述农村创业做罐头怎么做

③漂烫：锅内装水烧热（水刚开始冒热气就行），将山楂投入水中（目的是排出山楂内的气泡），约一分钟后捞出（以山楂皮裂开细小的纹为宜）沥净水。

虽然罐头的价钱稍微高一点，但是制作罐头的水果却十分的低廉，在水果大量成熟的时候，很多果农的手里都会积压很多的水果，微量不赔本，果农们只有选择将水果低价处理掉。用低的价格收购水果，经过加工成为罐头，然后高价卖出去。农业农村部数据也显示，进入9月份，全国瓜果批发均价继续走低。富士苹果、鸭梨、巨峰葡萄、西瓜等水果与8月份均价相比，分别下跌29.2%、7.1%、10.4%、7.1%。这就造成了罐头这个行业的利润。

中国的水果罐头大部分用于出口，水果罐头是中国罐头行业仅次于蔬菜罐头的产品品类，年产量可达120万吨，有近60万吨用于出口，出口量约占全球市场的六分之一。出口额达4亿美元。在出口的诸多产品中，橘子罐头的产量最大，约30万吨。占出口量的近二分之一；其次是桃子罐头，每年的出口量在7万吨左右，其未来发展空间很大；再次是菠萝、梨、荔枝等产品。同时，全行业市场集中度较高，其中，位居行业前10位的企业占据了30％的市场份额。

在超市常见的水果罐头很受小朋友们的喜欢，在七八十年代走亲戚能够拿上一瓶水果罐头是一件很有面子的事情，它一种很紧销的商品。就算到了现代，水果罐头的销量依旧很高，今天笔者就带大家来了解一下水果罐头。

二大爷制作的黄桃罐头可以说是纯原生态，这样的黄桃罐头自然是特别受亲朋好友欢迎，因此每年都不够分的，冬天家里干燥的时候来上一罐家电清洗加盟连锁加盟，别提有多舒服惬意了！大家觉得这70岁的老农做的黄桃罐头怎么样？是不是特别有小时候的味道？

制作黄桃罐头时罐头瓶子和盛放黄桃的容器都要做到洁净无污染，如果黄桃罐头在放置过程中出现鼓盖、冒泡等情况，说明这样的黄桃罐头已经变质就不要再食用了。

1.把采摘下来的黄桃用小毛刷刷洗干净，然后晾晒去表面的水分，用小刀把黄桃的外皮削掉，切开以后去除黄桃的果核，按大小切成相等的两瓣或四瓣。

这两天去农村正好赶上二大爷做黄桃罐头，他做黄桃罐头只加1味料，做好以后放一年都不坏，每年都要做上上百斤，而且亲戚朋友都抢着要，到后来根本都不够分。就来看看这70岁的老农是如何做黄桃罐头的。

黄桃罐头在70后和80后心中有着抹不去的记忆，记得小时候生病能够吃上一个黄桃罐头是特别期待的事，而且那时候去探望病人和走亲访友，黄桃罐头都是非常受欢迎的礼物。

我们这里种植的黄桃基本都是用来深加工的，并不适宜用来鲜食。因为这种黄桃的果肉太硬，鲜食的时候吃起来“肉肉”的，甜味也不是太足。但是这种黄桃确是制作黄桃罐头的主要原料，用它加工成黄桃罐头瞬间华丽转身，吃起来香甜可口，尤其是那罐头的汤汁喝上一口，在这初秋的日子里特别的舒服和惬意。

老丈人的二哥今年已经70出头，但是因为长期在生活和劳作，老爷子身体特别的棒，地里的农活至今还是一把好手，一般的青壮年修剪果树和栽种果树都不是他的对手。

每年一到入秋，我都喜欢去农村的老丈人家，因为这个时候最能提现秋天味道的就是乡下。最近几周只要周末有时间我领着一家人往农村跑，主要目的是帮着老丈人干干农村的活，也顺便感受一下秋收的喜悦农村博士生毕业创业成功，顺便还能带上一些在城里享受不到的农村土特产。

#我的花样生活#入秋以后正是各种瓜果梨枣收获的季节，这个时节的农村呈现出的是一派忙碌的景象，农民现在都忙着收秋和晒秋，虽然劳累但是都洋溢着丰收的喜悦。

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