色味俱全的美味佳肴，干净整洁的卫生环境，待人热情的优质服务，独特灵活的经营模式吸引了许多吃货们的最爱。农村人进城创业有苦有乐，面对激烈的餐饮市场就是竞争，相信小伙子凭借他的对创业的一股闯劲，一定会闯出一片新天地，早上实现他的人生梦想！

王林明通过自己辛勤的努力，生意逐渐好转，平均每天营业额5000元以上。他明白一个道理：有付出才有回报，只有勤劳能干、敢于吃苦、脚踏实地努力，才能实现自己的梦想。很多老顾客经常光顾的生意，最关键饭菜味道有特色，价格很实惠，这才是生意火爆的原因。

小伙子透露：餐饮行业有它的特殊性食堂小生意和社会小生意，让顾客说一声：味道不错。这就需要对菜的质量有更高的要求，每一样都是我亲自去菜市场挑选，遇到不新鲜的食材，新鲜的蔬菜根本不去碰它。

每天中午九点以后，他的餐馆就开始忙碌、洗菜、择菜、炒菜、调菜、端菜各忙各的井条有序。对于从农村进城做生意的王林明来说，经营餐馆必要诚信经营，真材实料，才能得到顾客们认可，不愁生意做不好。

农村小餐馆创业视频全集

“自从开了餐馆，我每天凌晨四点到菜市场买菜，很多好朋友都说我变得很勤快，就像上了高速公路的汽车，提速很快。”小伙子介绍，他经营餐馆一年多了，回头客越来越多。现如今，他的餐馆已经雇了11个员工，营业额与日俱增。

“前几年，在外地做中药材生意高、中、低档的饭店我都去吃过，能够了解顾客们对餐馆的特色、味道特别苛刻。”王林明说，万事开头难，为了把生意做的更有特色，他整天在后厨忙得不可开交顾客多的时候，忙到夜里十二点。每天只能休息四个小时左右，实在不容易。

“开餐馆要掌握消费者的需求，顾客们都喜欢有特色的美味，顾客们聚餐到这里吃饭，能找到家的感觉，生意才能干长远。”在安徽省亳州市谯城区桃花源小区做餐饮生意的小伙王林明说，他来自颜集镇农村，为了实现自己的梦想，他放弃中药材生意，回到家乡投资30多万元开一家特色餐馆，每天爆满。

晚上是人最多的时候，虽然天气有点热，也没有空调和风扇，但大家就喜欢这样坐在葡萄架下，一群人吃点海鲜喝杯啤酒，旁边就是毫无装饰的砖墙，但这并不影响一帮美女们用餐的兴致。对席师傅来说，干净卫生是首要的，把这个做好了，他说就不愁没有生意。摄影记录|张春光（图文乡土河南原创，剽窃必究）

进入夏季，小龙虾在当地很受欢迎，所以每次进货他们都会多拉点儿，烹饪好的这一份小龙虾分大小份，大份八十八块钱，小份五十八块钱，刚一上桌大家就开始争着吃，由于席师傅之前在大城市的酒店里干过，所以烹饪海鲜的手艺还是很得食客认可。

内陆小城里的海鲜馆，品种并没有那么繁多，据席师傅介绍，主要有龙虾、小龙虾、蛏子、扇贝、花甲、牛蛙等等，这些都是当天进货当天做，一般都是正好卖完或者不够卖，偶有因天气原因客人不多，他们就把剩的海鲜倒掉了。

席师傅所在的城市不大，并没有海鲜批发市场，所以他们每天早上都要开车去几十公里外的地方进货，回来之后就开始忙着清洗准备食材。一天最忙的时候是晚上，中午主要是外卖的订单较多。

这是房子的二楼，屋顶还是传统的木梁结构，这些曾经因他们省钱而做出的选择，没想到现在却成了特色，来吃饭的人很多都要掏出手机拍照晒一下，毕竟在都市里这样的场景不多了。

刚租下这座小院时，院子里杂草丛生且没有水电，他和同伴都来自农村，对怎么收拾这样的农家小院自然颇有心得，整理葡萄架、硬化地面，没过多久小院就焕然一新，让前来就餐的食客赞赏不已。

海鲜餐馆很常见，但是把餐馆开到这样的农家小院的并不多见，说到个中原因，席师傅说当时和同伴也没多少启动资金清原做点小生意的地方，和动辄一年几万的门面房相比，这座小院一年只需要五千元的租金，这对创业初期的他们来说，非常划算。

2018年6月21日，在河南义马市区一家海鲜餐馆里，今年37岁的席新峰正在后厨炒小龙虾，三年前他还是一名打工仔，后来和同伴秦国栋一起创业开了这家小餐馆，没想到生意越来越好，逐渐获得了当地很多食客的认可。

这是鸡汤，在大山里爬坡越岭，拍了一上午的照片，美美的喝上2大碗鸡汤，真是大补，浑身充满了力气。最后一算账，一只5斤重笨鸡、一瓶40元的白酒、2张油饼，外加6个炒菜，7个人花了330块钱，几个影友都说没想到这么便宜。您觉得这顿饭贵不贵呢？明天就是双十一了，您是喜欢给马云送钱，还是喜欢找个小山村也品尝一下原汁原味的农村味道呢？

很快，煎刀鱼、花生米、香椿炒鸡蛋、青椒炒肉、土豆丝等6个菜就上了桌。农家炒菜，都使用的花生油，吃起来香喷喷。哥几个开一瓶当地的白酒，几个回合下来，就见了底。

在这个小山村的农家乐，大嫂既是厨师也是服务员，一盘炒豆腐干，几分钟就上桌了，吃起来那叫一个香。据这位大嫂介绍，家里开办农家乐半年时间，净收入9000多元。“比单纯种地强10倍！就盼着你们城里人来玩！”农村大嫂说话不拐弯，很是直爽。

农村都是用这种烧柴的炉子烧水、做饭。花160块钱选了一只5斤重的笨鸡，农村大嫂用炉子烧开水现场褪鸡毛，一下子找到了童年农村的感觉。

看到有客人来，农村大嫂赶紧泡茶、洗菜。胡同里晒着玉米，一片丰收的景象。经过询问，得知这个有四五十户的小山村叫下崮后。随着交通的改善，这个小山村开始搞起了农家乐旅游。

时近中午，走到一个小山村，意外发现竟然有一个农家乐餐馆，要不是墙上挂着一个条幅全国农村小伙创业致富，还真是不知道在这么偏僻的地方，还有一个可以让吃货大饱口福的地方。

深秋季节，小编和几个影友到日照市三庄镇采风，不知不觉走到了深山中，通过无人机航拍，山间的水泥路蜿蜒在峡谷中，犹如一条玉带。

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