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20岁不到就离开家乡去闯荡，店铺开了又关，关了又开，最终将小小的包子馒头做成了标准化连锁品牌，并实现了年销售额超20亿元，得益于刘会平吃苦耐劳的品质，以及对创业的不屈不饶。除了中彩票，任何人的成功都不是偶然，希望刘会平的经历可以给正在奋斗路上的人一些启示。

就像深入人心的海尔兄弟形象，刘会平也希望建立一个属于自己的动漫王国，巴比的动漫人物将陪伴未来的消费者共同成长。他把整个办公大楼的二楼都被设计成了儿童体验区，工厂的体验区面向社会开放，家长或学校都可以带孩子来体验DIY面点，这样走的时候已经购买一些已经做好的包子带回家。

农村小伙创业投资公司

刘会平还认为，最好营销应该是从孩子做起，爸妈不想买的东西，当孩子非得要时，父母不买都得买。“我们每年都会投入几千万在广告上，我在想能不能把钱放在更具传播力的事情上去。”

包子馒头作为中国传统的早餐产品免费分享互联网创业手法，距今已经有几千年的历史。但现在多见于路边社区和社区商店或附近，绝大部分是个体经营，口味差异，谈不上规模，更谈不上品牌化的经营。

然而，这并不是刘会平蓝图的全部。在公司的长期规划中，他还计划与专业的养殖公司合作，按照巴比要求供应猪肉；同时与农业公司合作，成立农业园为巴比馒头种植更标准、更安的蔬菜。因为向产业链上游延伸，可以为巴比馒头的中央工厂实现成本和质量的双重优势。巴比一直致力于打造从农场养殖种植到空港加工，物流配送到最终门店，终端的完整的包子产业链。

其实标准化运营是所有连锁经营模式都绕不开的问题。就像吉祥混沌、周黑鸭和绝味一样，通过中央工厂才能使产品实现标准化，规模化，进而走向扩张。

外界总是言论，加盟店难管理，食品安全得不到保证等问题，在刘会平看来都是这种担心都是多余的，不同品类应该选择合适的经营模式。对于包子，加盟是最好的模式了，至于食品安全方面大可不必担心，巴比馒头从采取中央厨房统一供货方式，从源头进行对安全的把控！

此外，刘云平还注意到，“我们的冷链物流车都是在晚间配送，白天闲置，那有没有办法有效利用我们的资源，成立一个第三方的冷链物流公司，在保证对自己产品配送的基础上，提供冷链物流业务？毕竟，很多企业没有能力去备置自己的冷链物流。”就这样，中饮集团还投资成立了全资子公司—中饮物流，并增加第三方物流服务。

刘云平深知渠道的价值，对其逻辑了解的非常清晰。他还从当下风生水起的生鲜中看到了渠道的价值所在，因为生鲜渠道难就难在最后一公里，然而这就是巴比最大的优势。为此，巴比馒头每天通过上百辆冷链车为门店做配送。

2008年，刘会平注册了上海中饮食品集团有限公司，下辖巴比馒头等多个子公司。公司的主要营收来源有几部分：向加盟店销售供给包子、馒头的原料或半成品，以及加盟费、管理费等收入。

真正实现“巴比馒头”走向全国的，是加盟模式的开启：2005年是刘会平与巴比馒头重要的一年，这一年，刘会平确定了“巴比馒头”品牌化，连锁化的经营思路，并为“巴比馒头”注册了专利与商标；并推出了加盟政策。当年前9个月加盟店就打破50家。

“刘师傅大包”迅速红火起来，2003年，为了吸引更多年轻人，刘会平将之改名为“巴比馒头”，从此“土包子”有了一个“洋名字”。

不过要从不计其数的包子馒头店中脱颖而出，谈何容易？刘会平仔细观察后发现，小店价格便宜，但卫生差；大门店卫生相对好，但价格也高，而且都是机器搅拌制馅，口感不够脆。于是在2000年，利用大、小包子铺的缺点，刘会平重操旧业，取名“刘师傅大包”。为迎合上海居民的偏好，他做了很多新尝试。比如，为保证肉的味道纯正，他专门从安徽乡下采购天然饲料喂养的猪肉；包子的菜馅全部由人工切碎，这样青菜的口感好，非常脆；他在价格上也走亲民路线，最初一个包子只卖7毛钱。

他开始反思，生意到底该怎么做。产品是生意的根本，付出了失败的代价，刘会平终于悟到了这个看似简单的商业规则。他不惜成本选用好的新鲜食材，并在城隍庙尝遍了每一道小吃，发现上海人喜欢的口味清淡、偏甜，而自己做的包子却偏咸偏辣。在做过不下上百次试验之后，刘会平终于改良出了对的味道。

1998年刘会平转战上海，用手头仅有的几千元开了一个十几平方米的包子铺。但由于不了解上海居民的口味偏好，他的店很快就关门了，本钱亏得精光。

巴比馒头的创始人刘会平的老家在安徽省怀宁县江镇，被喻为“馒头之乡”，总人口不到四万的小镇却有超过两万人在全国各地从事包子、馒头等面点行业。1995年，刘会平初中毕业了，因为家境贫寒，不忍父母操劳而选择辍学。

可你知道吗？巴比馒头的创始人竟然是一位来自安徽的农村小伙刘会平，他白手起家卖馒头，历时十几年终于创业成功。在2016年的时候，依靠“巴比”这个品牌，公司的年销售收入就已经超过20亿元。今天，《身边的公司》栏目将带您走进巴比馒头及创始人刘会平的故事。

说到巴比馒头，大家可能都不陌生。2003年的春天，第一家巴比馒头在上海问世，如今全国已有2000多家分店。据统计，巴比馒头一年能卖出7亿个包子！每天为几百万人提供包子馒头。16年的时间里，这款国民级的早餐，陪伴我们走过了无数个匆忙的路口。在每一个太阳还没升起的清晨，就已经做好了叫醒城市的准备。

他的办公室设计颇为独特，书桌正对面就是画轴一般形状的窗户，只要一抬头，就可以看到窗外的桂子山，他在这里经营着他的汉语教育梦。他的创业故事激励着所有想要创业的人们。

自1999年来到华师，他就没有真正离开过，目前他的公司总部就在华师大博雅园，是华师校内唯一的教育培训机构。一走进他的会客厅，就看到迎面挂着的书法作品，一个飘逸的“梦”字，像极了一个两腿奔走的人。正如他所说，创业是件艰辛的事，不过选择了，就义无反顾不断向前走。

接下来，他预备将一千万元投入到打造在线教育平台和升级旗舰学校中，目前正在和孔子学院谈合作，整合针对小学生和外国留学生的汉语教育资源。谈起未来的发展，他目标清晰：“我从来都不认为自己是做培训班的，我是在传播中国的语言文化，打造汉语培训界的下一个新东方。”

截至目前，公司已经在全国开办65家妙笔培训学校，开发了数十本母语阶梯教材，服务了10多万名学员，被评为了全国百佳教育连锁品牌。华师妙笔教授专家组倡导的“爱的教育”理念和先进的“四步教学法”，得到教育部教育部总督学柳斌亲自题词，受到国内外300余家媒体报道。

2009年开始，他受邀在大连电视台讲授教授写作文，这是全国第一档电视作文教学栏目。节目没有脚本，讲课全靠他一张嘴，结果一讲就讲了三年，收视率还挺高，他和公司也树立了口碑。

谢先军开始反省，他一边在华师读研，寻访汉语言研究的教授学者和一线名师，编写教材。在求学期间，他已收集各国关于母语教育的书籍进行研究学习。现在，他办公室靠窗的墙边都端正地码着一叠叠母语教学书籍，家里的书房就是书墙。同时，他开始潜心研究同行，潜入各大培训机构内部“偷师”，分析其教学模式、宣传方法、服务体系乃至传单的设计等各方面。正是在这个时期，他才渐渐有了产品运营的意识，也摸清了创业的方向。

于是，他拿出了存了许久用来结婚的6000元，开始了第一次创业：办起了针对大学生的日语、韩语培训班，兼做小学生作文培训，授课的老师找的是在校留学生。为了宣传，他每个星期在学校办各式趣味活动，四处发传单，累得半死却收效甚微。一年之后，培训班依旧没有起色，两个合伙人渐渐失去热情，学校提供的不到八平方米的小办公室也被收走，他只好“灰溜溜”地离开。

2005年，华师附近的培训市场如火如荼，他辞掉了工作后做起了代课老师，做起了一名“课霸”。那时，为了挣钱，他奔波于三镇教书，教各种各样的学生，从小学生到大学生。有一次学文科的他被安排教经济学，他先听华师教授的课，再去教学生。课后，他问学生：你们听懂了吗？学生也点头——听懂了。他的课程受到了学生的欢迎，在这样“疯狂”的上课中，他也逐渐意识到自己的优势——会教书。

大二那年，他加入了学校的爱心组织“圣兵爱心社”。第一次下乡中，他看到了一个7岁的孤儿，住在家徒四壁的泥巴房，一个星期没有吃到米饭。他和志愿者团队买来米，为小孩煮了一碗稀饭，那孩子激动的表情至今让他难以忘怀。正是这样一步步走来，他有了朦胧的想法，通过创业改变自己的命运，也能务实地帮助更多的需要帮助的人。

1999年，谢先军在父亲的陪伴下，从荆州江陵的小村子来到了武汉华中师范大学，看着宽宽的马路上车水马龙，他摸不着头脑，拉着路人傻傻地问：“华师在哪里？”路人指着旁边高高的门匾：“华师不就在这里吗？”那是他第一次走出农村宝妈创业小生意做什么好呢，穿着一条松松垮垮的西裤的他，站在穿着时尚牛仔裤的同学堆里，有些格格不入。一个月后，他去了武汉的服装市场，买了人生中第一条牛仔裤。现在，他的衣柜间里挂着的是各式各样的牛仔裤。

谢先军有怎样传奇的创业故事呢？2014年5月，谢先军代表华中师范大学的创业者在湖北省“创青春”杯大学生创业实践挑战赛中获得总冠军。在总决赛场上，他做了简短的三分钟的项目演讲，被当时坐在台下的多家风投看中，有一家公司决定为他的公司注入一千万元的风投资金。

大学生创业多数会面临“缺经验，少资金”的困难，在我身边的很多朋友都曾表示自己创业的首个瓶颈问题便是资金的缺乏，而自己解决资金问题的渠道又非常有限， 所以很大程度上限制了自己的创业步伐。

天使投资是自由投资者或非正式风险投资机构，对处于构思状态的原创项目或小型初创企业进行的一次性的前期投资。优势：民间资本的投资操作程序较为简单，融资速度快，门槛也较低。劣势：很多民间投资者在投资的时候总想控股，因此容易与创业者发生一些矛盾。

寻找合伙人投资是指按照“共同投资、共同经营、共担风险、共享利润”的原则，直接吸收单位或者个人投资合伙创业的一种融资途径和方法。优势：有利于对各种资源的利用和整合，增强企业信誉，能尽快形成生产能力，有利于降低创业风险。劣势：很容易产生意见分歧，降低了办事效率，也有可能因为权利与义务的不对等而产生合伙人之间的矛盾，不利于合伙基础的稳定。

高校在大学生创业期间起到一种鼓励、促进的作用，大多数高校都有设立相关的创业基金以鼓励本校学生进行创业尝试。优势：相对于大学生这个群体而言通过此途径融资比较有利。劣势：资金规模不大，支撑力度有限，面向的对象不广。

政府提供的创业基金通常被称为创业者的“免费皇粮”。优势：利用政府资金，不用担心投资方的信用问题，政府的投资一般都是免费的，降低或者免除了融资成本。劣势：申请创业基金有严格程序要求，政府每年的投入有限，融资者需面对其他融资者的竞争。

每个人都有一个创业梦，创业之初的目的应该都是为了自己可以出人头地，可以在茫茫人海中立有一席之地，但客观面对的问题总是要解决，首要问题便是创业的资金链问题南京好做的小生意有哪些，个人感觉这也是最关键的问题。那么解决资金链的问题有哪些途径？

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