目前王大叔每年继续从农民手中收购野生欧李叶子作为原料，图为王大叔在农民种植的欧李地里查看长势，他说“钙茶”的生意越来越大，仅靠野生树木叶子远远不够，下一步考虑用农民种植的叶子加工“钙茶”带动农民致富。

王大叔在当地成立了山西叶绿钙茶制品有限公司，他说因为全国做“钙茶”就他一家，所以他的钙茶一经上市就受到了市场和消费者的认可，畅销全国各地，年销售额在100万元左右，为了保证质量和货源他就发动当地农民采摘野生的欧李叶作为原料。

农村创业茶叶素材视频

王大叔说“钙果”果实中含有17种氨基酸，总量高达338.3—451.7/100g，特别是维生素C、B2和E的含量以及钾、磷、铁、锌、硒的含量均高于现有常见果树品种。是儿童、中老年人补钙的高级保健水果。当地中条山下有不少的野生欧李树有什么适合宝妈们的小生意，品质很好。

经过山西省食品工业研究所的检测后的结果让王大叔是喜出望外，每百克‘钙果’的含钙是76.5毫克，叶子含钙是7500毫克。叶片的含钙竟然是果实的含钙量100倍。图为山西省食品工业研究所出具的检测报告。

2014年3月王大叔说干就干，但是他没有在“钙果”上做文章，而是把重点放在了它的叶子上，王大叔说自己干啥都比较认真，既然决定用“钙果”的叶子创业，就先要弄明白它的含钙量多少，他就把自己收集到的“钙果”和叶子分别拿了2大编织袋子，前往山西省食品工业研究所进行检测。

图片上这位农民大叔就是今天摄影师要介绍给大家的主人翁，他是山西省绛县古绛镇中杨村人，名叫王佩峰，今年65岁。王大叔说自己原来在当地农村做着山楂苗木的生意，2014年看到当地有人用“钙果”做醋做酒做饮品，自己也萌生了做“钙果”生意的想法。

图片上这种小野果叫“钙果”学名叫欧李，它在我国北方13个省均有分布，但是稀少，欧李之所以称为“钙果”，顾名思义就是它的含钙量比较高，钙果是高档杂果，集营养、保健、生态于一体的多功能果树。每百克鲜果含钙79.09mg，为水果之冠。但是欧李的叶片中含钙量更是惊人，今天我们听一下一位山西农民用它创业的故事。

“从农历的2月开始，到农历的9月下旬，茶叶才采摘加工结束，只要没有茶摘的时候，我才不收了！”朱文孝收茶的时间别其他厂的都要长，以方便当地的村民！因为他为人实诚，勤劳吃得苦，村民都爱在他这里来卖茶！

高峰的时候，他可以收茶7000斤，茶叶要在一天里做完，家里就他们夫妻还有1个工人，就这样，他每天休息20分钟左右。做完了3000千茶叶，他还要让物流发货，自己把茶装上车。只有在下雨天不收茶的时候，他才能休息，一个星期差不多可以休息一天。

为了整个家庭，他咬牙借了23万高利贷办起了茶厂，每年要背负5.52万元的利息，每天他检查熬夜做茶，24小时只能靠打盹20分钟左右休息。没日没夜的劳动，他瘦弱的身躯办起了南家田绿山茶叶加工厂。他家是建档立卡的贫困户，2015年经过努力脱了贫。

他的小儿子是“玻璃娃”，18年来，脚摔断了7次，手摔断过4次，多年来，朱文孝给孩子治病，花了15万，大女儿读大学，也花了10多万，当时他家里很困难，上午挣了钱，下午就要送去。虽然自己有手艺，但因为底子薄，过得很艰难......

朱文孝从1988年分家，当时背负了10多个人5300元的欠款，这些钱相当于现在的几十万。老实善良的朱文孝，还了10几年款才还完。他到不远的湖北省恩施城打工10多年，做漆工，搞装潢。

他叫朱文孝，小学文化，今年55岁，是湖北省恩施土家族苗族自治州屯堡乡杨家山村石院墙组农民，妻子蔡先云，是地道的农民，大女儿朱柳，今年从中南林业科技大学工商管理系旅游管理专业毕业，小儿子朱明镜，今年19岁，是“玻璃娃”。

今年3月，罗明刚加工的茶叶成功出口美国。“我还年轻，要在制茶和卖茶上‘双管齐下’，带动更多群众致富奔小康。”罗明刚说。图为2018年6月18日，罗明刚（左）在罗成（上）和罗伟的协助下，将今年5月获得的“茶王”牌匾与2015年获的“茶王”牌匾挂在一起。（图片来自 IC photo）（图片来自 IC photo）

罗明刚创业的道路非常艰辛，缺少资金、文化不高、对茶一窍不通。因此，从土地租赁过来的第一天开始，罗明刚从茶叶种植、管护、制茶、包装、销售，再到申请有机认证……每一道环节都不敢大意，虚心诚恳地寻师学艺，同时结合实践慢慢总结提炼出了一套实用的茶叶管护、采摘和加工的经验。2018年6月18日，罗明刚在检查茶青摊晾情况。（图片来自 IC photo）（图片来自 IC photo）

如今，罗明刚创办的合作社成员已从最初的5人增至200多人互联网 行业创新创业风险分析，基地也从最初的200多亩增至400多亩，加工设备从最初的3台增至20多台，化验室、农残检测室等一应俱全。图为2018年6月18日，罗明刚通过仪器查看茶叶鲜叶质量。（图片来自 IC photo）（图片来自 IC photo）

2018年6月18日，贵州省遵义市凤冈县，制茶师罗明刚加工茶叶。（图片来自 IC photo）（图片来自 IC photo）

2016年1月3日，在贵州省凤冈县土溪镇大连村，村民罗明刚在给茶园施肥。（图片来自 IC photo）（图片来自 IC photo）

2016年4月3日今年农村做什么小生意赚钱，在贵州省遵义市凤冈县土溪镇大连村，罗明刚（右）在为社员采摘的茶青过秤。（图片来自 IC photo）（图片来自 IC photo）

2016年4月3日，罗明刚在检查当天生产的毛峰质量。37岁的贵州凤冈人罗明刚曾在外地打工8年，2007年返回家乡流转1000多亩土地开始种茶，并成立了凤冈县娄山春茶叶专业合作社，创建了“娄山春”品牌。自那时起，罗明刚就决定把种茶当成一生的大事业来做。（图片来自 IC photo）（图片来自 IC photo）

1979年出生于贵州省遵义市凤冈县土溪镇大连村的罗明刚，是一个地道的农民，曾经随着打工热潮外出打工多年。2006年，凤冈县开始调整产业结构、大规模发展茶产业，鼓励外出打工的人回乡创业参与产业发展。“我就是在这种背景下回来的。”罗明刚说，“2007年，我跟同村的几个人一起创办了凤冈县娄山春茶叶专业合作社，正式开始与茶结缘。”2018年4月2日，贵州省凤冈县，罗明刚用鼻子闻香的方式判断茶叶杀青情况。（图片来自 IC photo）

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