花钱买下农民的磨再让农民领着微薄的薪水拉磨，农民会用脚干活，旅客会用脚投票。把农民迁走的资本文旅注定干不过农民们自己的文旅。

搞文旅这事儿，资本们爱往贫困县和小乡村挤。但是要在农村搞东西，资本是干不过农民的，因为最了解农村的只有农民，农民才是农村的主人，资本不是。

在农村，尤其是同一个村里搞旅游，必须也只能走共同富裕的路，如果不能实现共同富裕，只是少数人发财，大多数人没有受益男人想做点小生意怎么办，袁家村到现在还是那个贫困县。

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这个组织是为了盘活集体和群众的闲置资产，把散落的农户个体利益与集体利益进行紧密地结合，再将集体资产进行股份制分配：集体保留38%，其余62%量化到户，让参与社区集体经济组织的成员都可以持股，且袁家村的很多合作社，都是交叉持股的。

还是拿油泼辣子举栗子，村民通过入股油泼辣子合作社，成为油泼辣子合作社的股东，最后变成全体村民入股，油泼辣子合作社就成了一种新型集体经济。

目前袁家村有三十多个合作社，农副产品合作社是收益最高的一个，其中又以酸奶合作社最为出名。原始配方、独家配料的酸奶是袁家村明星产品，为门店带来流水三千多万、年利润一千两百万的收益，同样采用让村民和商户入股合作的模式。

于是村民入股扩大生产规模，就有了加工厂，加工厂需要更多原材料，于是就又建了原材料基地，这就是三产带二产出一产的路径，前提是三产必须做好。袁家村十几年的发展就是一个由少到多、由小到大、由一元到多元、由低端到高端的过程。

常规的旅游发展，都是由一产带动二产再促进三产，袁家村是相反的，通过“三产带二产促一产”，并立足品牌溢价，多维度推进产业共荣。目前袁家村共有农副产品加工企业10个，旅游服务企业6个，旅游繁荣和特产销售的火爆反哺了菜籽、玉米、大豆、红薯等优质农产品基地14个，因此带动了约三万亩的红薯种植。

3）食材统一供应：进村所有食材都由中央仓统一调配供应，城市店的食材也由中央仓统一配送。商户日取所需，不允许食材过夜。整个周期里，食材链全部由村委会进行监督。

1）单品单店不重样：一个产品只能开一个店铺。有想开同产品店铺的村民需要做到产品胜出即可取代，只留下一个最好的，避免出现自己人互相卷的情况，杜绝彼此之间的不良竞争。

袁家村的小吃街在全国文旅界的影响力是非常大的。虽不比文和友人尽皆知，但也算颇有盛名了。2007年小吃街启动开发，由村集体投资2000万并进行统一管理，定位为关中特色的民间小吃集合街。

袁家村构建的是一个农民创业平台，把村民培养成创业主体、经营主体和受益主体，让村民成为自家生意的老板和合作社的股东，家家有生意，人人能挣钱。

比如就乡村旅游在全国范围内来看，基本上最后的业态都是当地美食与农家乐，没什么别的花样。毕竟生活在同一个村子的村民每家会的也都大差不差，只能一村子家家都搞农家乐，家家都搞烤全羊，家家都搞柴火鸡，互相卷。

乌镇是一个企业运作的封闭式景区，袁家村是在原村民生活的村子里开展乡村旅游。全国各地做乡村旅游及农家乐的村子数不胜数，很容易就注意到只要在村子里做这些，一定是会存在无序竞争，最后趋于同质化的。

绝大多数引进资本的乡村振兴，最多都是为当地村民提供就业岗位，把村民变成打工人，不仅失去了村落生活的灵魂，村民手里领着死工资，也没有积极性。

例如乌镇、拈花湾、宋卫平的蓝城小镇等，这些全封闭的人造商业小镇。其虽能代表着国内顶尖的“造镇”水平，但其仅有外部形似，而内部并无村民经营。

真实的数据，2019年、2020年袁家村的旅游收入都是5亿左右，主要由袁家村村集体收入、合作社收入和外来投资者收入组成。他们每年要进入袁家村财务中心流水的营业额，大概是3.8亿左右，剩下便是袁家村村民个人的旅游收入，包括现在存量很大的民宿业主的收入，以及周边村民在袁家村经营的收入。

2019年，袁家村的客流量超过700万，餐饮日营业额200万。相比同样以村为单位的其他乡村文旅点，旅游客流量没有能够超过袁家村的，很多大景区的客流量要突破300万都是一件很困难的事。

村民们就将传统村落进行还原再辅以其他建设。十年之后的袁家村，规模扩大了，外来人口大量增加，不仅有了居住小区，原来的二层板式小楼变成现在两面坡的关中民居，改造后的袁家村，已经完全认不出原来的村貌，看上去与一个传统村落无异。

07年的袁家村唯一有的建筑选择创业项目的理由化妆品，就是清一色东西一条街南北两排贴瓷片的二层板式小楼。还是新农村建设时期村民建的房子，除此之外没有任何具有景观价值的东西。

从2007年开始涉足文旅产业，已经过去16年，袁家村还能在中国乡村文旅版图中占据举足轻重的地位，吸引着无数想照搬其辉煌的小村落。

在2019年文旅项目的投资里，文旅综合体和文旅小镇的占比为90.34%。不仅比例上绝对大，且平均到每个项目的投资金额也在80亿左右。如果一个项目动辄出了问题，很容易牵扯到整个村落环境的良性发展，就此被舍弃的村落比比皆是。

一个位于陕西关中平原腹地的小乡村，袁家村发大财的都是做小生意的，在毫无旅游资源且又没有资本进入的情况下，仅靠着一个没有受过高等教育的村支书，带领着村里62户农民将其建成了文旅村，如今一年光旅游就能创收5个亿。

2021年以来，文旅项目的暴雷近乎前赴后继，费劲盖起来的文旅项目，要么无人问津，要么经营惨淡，最后就是荒废的有之，跑路的有之。

曾有大批地产巨头看到了文旅行业的庞大利润，从而依托地产开始转型文旅项目。资料统计，2019年全国文旅地产项目投资总计超过200个，其中文旅综合体的总投资金额达7933.95亿元。千亿房企中，大约六成企业都涉水了文旅产业，包括恒大、融创、华侨城、万科等。

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