一直到两点钟，忙碌的小两口才吃上中午饭。桌上摆着的饺子是他们自己包的，馅是黑冻豆腐韭菜肉馅。人生路上，曲折和弯路都是不可缺少的经验，创业路上没有人可以随随便便成功，小两口的成功，跟他们的坚持与努力是分不开的。（图片来自 IC photo）

张维仲先用1吨的气压机压豆腐，而古法是用石头压，用气压机压能快速压出豆花里的水，让豆花定型成豆腐。接着用10吨千斤顶压豆腐干，他说如果用1吨气压机压豆腐干就太费时间了。（图片来自 IC photo）

用白布铺好豆腐箱，将卤化的豆浆舀入，其实这个卤化的豆浆就是大家最爱吃的豆花。刚做出来的豆花，口味可调成咸甜两种。5元钱一碗，早餐买一碗豆花送一根油条。（图片来自 IC photo）

农村小两口创业全集名称

做豆花、嫩豆腐、老豆腐点的卤水量都是不一样的，完全靠自己的经验。张维仲做事特别细心，一边滴卤水一边搅拌一边观察，神奇的变化在豆浆缸中发生了，液态的豆浆变得稀稠起来，开始结成糊状，块状。张维仲觉得只有耐心细心才能做好每一种豆腐。（图片来自 IC photo）

他们做豆腐选用的是东北青仁黑豆，价格比黄豆贵得多，采用卤水点豆腐，一斤黑豆只做两斤黑豆腐。小两口把豆腐渣和面粉混合做成黑豆渣馒头，没想到做出来的黑豆渣馒头成了香馍馍，很受欢迎。郭小文说，刚开始做黑豆渣馒头并不容易创业板互联网金融股票，豆渣放少了，馒头吃不出豆香味，放多了面发不起来。经过好多次的试验和研究后，最后终于成功做出来了。（图片来自 IC photo）

张维仲是吉林长春人，刚上初中的时候，觉得老师留的作业太多，于是产生了厌学情绪，不想再读书了，他14岁的时候就跟着父母到西安开东北餐馆，在自家店里做了两年半店小二后，回东北学厨师，学成后在自家店里做大厨。后来他认识了宝鸡姑娘郭小文，两人结婚有了孩子后，小夫妻决定一起开豆腐坊创业。（图片来自 IC photo）

在实际生活中，有些人会不时抱怨一下自己工作如何如何辛苦。什么才算苦？古人认为：撑船、打铁和做豆腐是人生最苦的三大职业，要么忍受严寒酷暑，要么起早贪黑。但在陕西省西安市未央区开元南路，90后张维仲和爱人郭小文在决定创业时还是选择了做豆腐。两人每天在豆腐坊里重复着磨豆浆、煮豆浆、卤水点豆腐、压豆腐，1个小时20分钟就能把黑豆变成了黑豆腐，每天从早晨5点一直忙到晚上8点。（图片来自 IC photo）

从外观上看，大都不怎么起眼，可内部装修都十分讲究，融合了时尚的、传统的、当地的、国际的各种元素在里边，作为一种乡村旅游的新业态，正在不断的发展着完善着。（图片2020年6月6日拍摄于河南省三门峡市卢氏县横涧乡下柳村梁家老宅）

近年来，我国北方农村开始兴起乡村民宿，大多外观简朴而内部装修讲究，可谓是“外拙而内秀”。（图片2020年6月6日拍摄于河南省三门峡市卢氏县横涧乡下柳村梁家老宅）

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