除了小吴说的这些，还有其他的一些美食小吃，但是小吴就只选择了一碗素胡辣汤，不是肉的，里面有海带。面筋、粉条，汤是胡椒味的，喝起来还不错。小孩点了煎饺和糖糕吃，吃起来都不错，还有野菜馒头，吃起来非常特别。这家小店回头客特别多，小吴都想成为其中一位回头客了。不知道你们吃过没？

而且蒸出来的包子绿油油的，非常的特别。除了包子，还有卖糖糕和炸饺，看起来都非常不错。小吴走到一个大锅前，仔细一看，这应该就是肉胡辣汤，而且还是用羊腿骨炖出来的，一定很好喝。

重点是这大妈还是从农村里面出来的，专程到城里面开店，非常的佩服。小吴看到这家小店肯定也是非常好奇在卖哪些美食小吃，看了以后才知道。比如有卖包子，而且这些包子在城里面吃不到的，因为里面是马齿菜和红薯叶馅料两种，都是野菜。

现在创业的几乎都是年轻人，很少会有老年人出来创业的，但是最近小吴在河南街头就看到了一位七旬大妈，她创业开了一家小店，卖的美食种类还特别的多，有十多种品种，全集齐上阵。没想到刚开业就有很多顾客来光临，果然你大妈还是你大妈！

70后农村创业小吃店

虽然每天大家都会吃一日三餐，但是大多数人吃完饭没有多久肚子就会饿了，所以就会吃点下午茶，深夜会吃些夜宵。现在的餐饮店也是越来越多了，毕竟开餐饮店是非常容易的一件事情，但是能不能经营得好，那又是另外一回事。

如果你们家老人或者老家还有人能用传统的方法做传统的点心和小吃，不防去学习，然后开一家还原传统味道的小吃，点心铺，只要真材实料，味道地道，再加上现在的营销模式，相信一定可以盈利丰厚。

开一家传统的点心，小吃店，如果还原过去传统的做法和味道，一定有很大的市场空间老人家做什么小生意最好，而传统的做法和味道，我想在农村乡下还有传下来，尽管现在过年过节，好多家庭已经不自己做点心了，但还是有老人家继续保留了传统，过年过节时，按传统自己做一些点心和小吃应节。

那家店听说在温哥华有三家分店，都是家族式经营，早上6点开门，下午5点就基本卖完了，在温哥华那个月，我是几乎隔天就去光顾一次，每次去都是排长龙购买的，不乏年轻人，我也曾经买来送给温哥华的朋友，大家都打听在哪购买的。

其实有许多原因，有的是因为材料变了，也有的是因为人力的原因，大家把工序简化掉了，味道的变化，是不是现在的人不喜欢过去的味道了，我想也不尽是。曾经我在温哥华的唐人聚集区找到一家做我们家乡传统点心的店，我当时买点心的时候也没有许多期待，但是回家一吃，就很激动，味道真的和我儿时吃的差不多一样，就象那个“咸水角”，里面真的是放菜果肉，猪肉，虾仁，葱等等，馅很满，皮很脆很嫩，吃下去是满满的幸福感。

现在在城市里到处开的点心铺的点心，都经过改良，这个无可非议的，因为看要定位是什么样的人群？不同的人群喜欢不同的味道，因为门槛低的问题，所以竞争还是有的，近年来，就有很多这方面的创新，但是我还是钟情于过去儿时的味道，但现在很难找到这种地道的味道了，我有时在想，味道变是因为现代人的喜好变了，还是现在的水质和材料变了呢？

现在的小吃店，包括点心铺到处开花，比如包子店，广东点心店等，甚至有的已经开成连锁加盟店，有些和餐饮并在一起开，门槛比较低，技术含量不高，投资也不大，根据自己的具体情况来，大有大做，小有小做，可以是家族生意，也可以请人，当个小老板。有人的地方对吃的都有需求，所以，当你想创业，又不知想做什么的时候？可以去学学做点心，开一家点心，小吃店也许也是一个好的选择。前提是你对这个有兴趣和有吃苦的精神。

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