李大哥说，当年他媳妇是极力反对的，30多万，对农村是个很大的数字，就怕万一没有成功，这么多钱该怎么还呢？据其说，当时还想要离婚让大哥放弃创业呢。现在呢，是极力支持了。

大棚里的草莓，开的很喜人，每天都会有很多人来采摘。让人惊奇的是，大哥从来没有做过广告，也没有开发经销商，全部都是靠口碑过来自己采摘的。

所以问了一个问题，如果当初选的不是大品牌，你觉得自己能不能做的起来？他的原话是胡老大：大品牌市场足够大，随便咬一口就够吃了。如果是小品牌蛋糕太小了，就算使劲咬都有可能吃不饱。

接下来在品类里面再去挑大的品牌做，比如三只松鼠来伊份百草味、洽洽、良品铺子这样。因为大的品牌不用再做客户的市场教育跟品牌的宣导，大家都知道都放心都差不多。最终无非就是比个组合方案，比个产品、比个服务，跟比个价格就可以。

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所以这么一大比较在三大品类里面，休闲食品类，它对于创业公司而言，无论从种的需求还是从门槛，从利润、风险上来讲都是比较友好的。

不过像水果就很难了，因为它的产品是不够标准化的，耗损也高，售后多。成本是随着季节跟货源波动的，它的不可控因素是非常多的，因此它的隐性成本和费用会比较高，除非你是有绝对的优势。或者你有大客户撑你，不然水果生鲜类还是谨慎去选择。

·第三是水果生鲜。米面粮油对于创业公司而言是不太友好的，因为它基本上是大公司垄断的盆海嘉里、金龙鱼这种。而且它的毛利很低，仓储物流的费用很高，需要大量资金备货。你去看生鲜类、冷冻品是可以做做的牛排什么的。

拿企业的员工福利行业来举例，我们这个行业整个全国的市场总需求大概是过万亿的梦见又做了一单小生意，在所有的企业采购的品类里面排名第一的就是鱼面粮油。

为什么一定要选择大？因为你只有市场足够大，你才会有足够多的客户需求，你才能够滋生足够细分的客户要求，从而你能产生丰富的客户画像。这些不同的客户画像是需要不同供应商差异化服务的，所以只有这个时候你才有机会可以做起来，至少你可以维持足够的维持下去。

他后来碰巧认识了某知名的食品品牌的地区负责人，线下的两个人又是老乡，然后一拍即合30万起步，就开始他自己的创业之路。当天我跟他聊了很久，整个过程很多，我总结了三点深有启发，和大家分享一下。

烧烤店。这个也不想多说了。大家应该都知道的吧，利润在60%左右。一同学在商业街闹市干了接近十年的烧烤，每晚几乎都要到两三点钟。冬季也有在网吧上通宵的人吃，今年因为街上不让烤了他说正好干的有些乏了，想要改行。

肉夹馍。一个5元钱的肉夹馍，成本在3元左右。我认识的朋友倒没有卖肉夹馍的，本人在工厂附近蹲过点，夫妻二人骑着三轮车在工厂区的大街上卖，每天至少卖掉200个。不过这个东西大家还是少吃。除了夏季，一锅肉汤煮一个周是经常的事儿。

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