山享绿色干调会不断分享我们的见闻，但餐饮美食经历上下五千年，可谓仁者见仁智者见智，如有见解不到之处，也希望能听取您的宝贵意见，让更多的人受益，在此也谢谢您的见闻分享。

4.高汤调味：盐400克，味精75克，鸡精75克，冰糖150克，鸡汁75克，高度白酒40克，姜片75克，拍碎黄栀子20克，香料包和腌鸡配比一样。大火烧开小火煮30分钟。

2.腌鸡，按照比例一斤鸡肉9克盐，味精2克，白糖2克，姜片5克，圆葱2.5克加入调味料。让鸡完全沉到汤底。放到冷藏柜中腌8小时。

腌鸡香料:花椒15克，桂皮20克，陈皮10克，甘草10克，小茴香10克，孜然5克，肉蔻5克拍破，草果10克去籽，香砂10克拍破，白芷8克，白蔻10克，良姜10克，荜拨5克，香叶5克，山奈5克，香茅草5克，丁香2克，八角15克。开水浸泡半小时。大葱50克，姜片80克，陈皮这三种单独放在一个料包中。

农村小伙合伙创业失败

创业并不是一件简单的事情。需要充分的市场调研和分析，做好充分的市场营销，提供高质量的服务和产品揭阳有什么小生意可做，同时也需要在合作的过程中充分考虑并沟通好自己的想法，协商解决问题。只有这样，才能取得成功。

两个人失败的主要原因，还是输在了味道上，其他的经营理念各个方面都可以互相沟通和改进，两个月下来，回购的顾客几乎没有，导致了它们的投入亏损，不得已关闭店铺。随后的一段时间里，他们还不停的学习童子鸡制作方法，继续加以改进，还想要再上创业的道路。最后两个人终于寻找到了一个配方，做出来的香酥童子鸡味道大有提升，两个人总结之前的经验教训，准备好之后想要重新开张。

最后，两个人之间出现了分歧。想要靠活动吸引顾客的想法在实践中并没有获得预期的效果，导致了两个人之间的合作关系出现了矛盾。这也是合伙开店铺时需要注意的问题。合伙人之间必须充分考虑并沟通好自己的想法，共同制定计划并协商解决问题。否则，在分歧出现之后，关系再亲密的人也可能会成为仇人。

这也是一个比较常见的问题，刚开始的时候，商家往往会选择以价格优惠为主要手段来吸引顾客，但是这种方式并不可持续，只有提供高质量的服务和产品才能吸引更多的忠实顾客。

开店前期他们的做活动也没有赚到钱。新店开业时，他们选择了一系列的活动来吸引顾客，但是效果并不理想。由于活动力度过大，他们的利润也被大大压缩，反而增加了成本。

童子鸡是河南的特色美食，但是市场上的童子鸡店并不少，竞争激烈。两个男生刚开始开店铺时，没有足够的市场调研和分析，也没有做好充分的市场营销，面对竞争压力的行业，童子鸡的味道才是最能收买人心的，两个人虽然去学习了童子鸡的制作方法，不过在味道上边还有待提高。

来自河南的李一航和王伟才是关系比较好的同学，毕业之后一起想要创业，于是便选择开了一家河南童子鸡的店铺。然而，随着时间的推移，事情并没有像他们所想象的那样顺利。店铺生意不好，他们开始出现了分歧，最终导致合伙关系破裂。

两个男生合伙开店铺，说起来是一个挺励志的故事，不过创业是艰辛的，何况找熟悉的身边人创业，一旦失败或者成功都存在着利益关系，从而影响他们的感情。

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每一个成功的事例不容易复制，但是失败的原因总是相似的，在创业的路上很多人失败也是有跟他们相同的情况，开店并不是一件容易的事情，需要各种方面的准备和考虑。对于没有经验的人来说，开店不只是一个当老板的梦想，更是需要谨慎对待。韩鹏和李明在这次失败中吃了很多亏，但是他们也从中吸取了教训，希望他们能够在以后的生活中更加成功。

最后，选址的问题也是导致他们失败的原因之一。韩鹏和李明选择的店铺位置虽然客流量大，但是消费人群和消费观念并不符合他们的预期，因此导致了店铺的销售不佳。两个人毕竟没有什么存款，即使再好的店铺位置，如果每天利润不稳定，后期资金链就断了，他们的店铺还是维持不下去。

其次，小店的经营琐碎事情很多，两个人合伙开店容易产生矛盾。在日常经营过程中，两个人的合作关系开始出现问题，最终导致了他们的散伙。

首先，两个人没有经验，开店的决定显得有些草率，因为他们的动机纯粹是想要当老板。缺乏经验的他们在店铺的经营上遇到了很多问题，导致生意做不下去。

他们两个人工作很勤劳，每天处理好的鸡送过来之后小伙回农村创业办工厂，亲自进行腌浸，然后将鸡定型上糖水，油炸再卤制，烧鸡味道也很好吃，但是怎么也赚不到钱。两个人分析后，发现开店失败的原因主要有以下三个方面。

在调理了一段时间后，今年我又重新找了一个工作，朝九晚五，双休，其实朝九晚五对我来说已经是奢侈了。虽然工资没有那么高，但是能够让我有休息的时间，不用那么焦虑。创业期间，真的每天都在焦虑。

但是后来不知道是不是经营不善，到了22初公司明显已经难以为继，自己也因为经常加班累坏了身体。做设计就是熬大夜，去医院检查各项指标都不正常......

因为我有基础，之前也在大公司工作过，和我朋友合伙后适合秋冬做的网红小生意，我朋友做产品设计，两个人怀揣梦想，招人、找合作方一切好像都走上了正途。

现在开公司没有那么难也没那么简单，一个小微企业的注册资本也不是很多。我拿着我所有的积蓄，18年初我和我朋友投资合伙开了一个公司，做电商设计的。

东论网友“依旧是王”18年初和朋友开始合伙创业，到了22年初他的公司已经难以为继。期间，因为加班熬大夜身体的各项指标出了问题，和朋友的关系也因为利益纠纷等原因岌岌可危。

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