创业贵在坚持。几年来，龙秀丹凭借不服输的韧劲和浑身的干劲，从一个“门外汉”变成“行家里手”，成为带动农村群众致富的“领头雁”。当谈到未来的发展时，龙秀丹胸有成竹地说：“好日子是奋斗出来的，我要继续撸起袖子加油干，不断壮大企业，带领更多的群众实现增收致富，助力乡村振兴。”

据了解，今年龙秀丹还组织开展了果树认购活动，解决群众的后顾之忧，让群众可以安心种好果树。作为第一批签订认购合同的舒成富高兴得合不拢嘴：“参加果树认购这一活动，再也不用担心销售的问题，比卖到市场上的价格还要好，在家里面就把钱挣到手，真的是太好了！”

云南农村小伙回家创业

虽说龙秀丹是土生土长的农村人，但对于怎么种植、销售半边红李，还是一头雾水。龙秀丹一方面积极报名参加各类培训，到田间地头向果农、专家请教，汲取新知识、提升新技能；另一方面到宜宾、深圳、上海、杭州等地寻求合作，拓宽视野，打通销售渠道。经过努力，龙秀丹成为当地小有名气的农业专家，她对半边红李产业有了更多思考。“实行龙头企业+村集体经济+群众的联农带农利益联结机制，做到‘七统一分’即：统一品种布局、统一栽培管理、统一植保防治、统一配方施肥、统一农资配送、统一分级包装、统一品牌营销，分户生产管理。”龙秀丹的思路逐渐清晰宽广起来。

“好不容易在外闯出个名堂，你又要回来当农民，是不是脑壳进水了？”龙秀丹的父母得知她辞去上万月薪工作回家搞农业后，都表示反对，试图劝说龙秀丹回心转意，但她始终坚持自己的想法，决定成立农业公司，带领群众共同致富。

“我生长在农村，骨子里一直有着一份农村情结，对农业更是有一种特殊的感情互联网 创新创业赛大评审规则，如果能帮助群众将半边红李卖到远方，让他们的钱袋子更鼓，日子越来越好，是一件很有意义的事情。”龙秀丹说。

龙秀丹出生于1992年，家里有3个兄弟姐妹，从小便成长在的贫穷环境中。读完高中后，龙秀丹选择外出务工。从事过机械工、服务员、销售员。经过不懈努力，龙秀丹在一家互联网公司从事管理工作，年收入10多万元，成为令人羡慕的白领一族。2017年夏天她回到绥江，看到群众种植的半边红李果品好却卖不上好价钱而犯愁，回乡创业的想法第一次涌入心头。

阳春三月，李花盛开。在绥江县新滩镇鲢鱼村半边红李基地里，90后新农人龙秀丹看到漫山遍野的李花掩饰不住内心的喜悦，露出满脸笑容。“李花盛开，预示着又是一个丰收年，给群众带来了增收致富的新希望。”

＂宣威火腿这个牌子一直以来都没有人做，没有任何的竞争压力。＂

苦心人，天不负，希望我们每一个人在自己人生道路上也一定要选择坚持和努力，只有坚持和努力，我们才能看到我们想要的风景，我们才能到达我们想要去的地方。

那个年代家里就有2000万，是开美容院挣的吗。

有记者在采访陈明的时候提问过当年选择进入到火腿行业的时候有没有感觉到害怕失败，陈明也是毫不掩饰地给出了回复，自己确确实实害怕过，毕竟自己从来没有然后食品加工方面的经验，自己其实也很害怕失败，但不能因为害怕而不去做。

为了确保自己的货源不出问题，陈明选择和养殖场进行合作，直接为养殖场提供种猪，等到了相对应的重量时再以高于市场价的价格进行回收。

这一下，陈明线上线下的销售道路都打通了，一时间根本就忙不过来，本来预计自己储存要卖好几年的火腿肉现在估计一年不到就卖完了。

随着名气的不断增大，吸引了不少超市和商场都纷纷跑来找陈明希望可以和他达成合作。有不少商人特意从外地跑过来和陈明谈合作，希望可以从陈明手里拿下代理权。

那中小饭店的市场要怎么去解决呢？陈明知道这些中小饭店不太愿意购买自己的火腿肉的主要原因还是发酵五年的火腿肉价格贵，所以陈明选择将自己手里发酵三年左右的火腿肉卖给中小饭店。

将客户分类之后，果然销量就上去了，陈阳的火腿之路终于有了希望。不过陈阳可不仅仅只是满足于在网络上带货的成就，他希望自己的宣威火腿可以走进全国的每一个餐桌上。

其次再将这些切割好的火腿进行分批售卖，有一些只卖500克，用来给客户尝鲜，有一些卖二到三斤，用来给客户的家庭短时间食用，还有一些卖五到七斤给客户家庭长期食用。

陈明转化了自己的销售思路，专门购买了切割火腿的设备，将火腿进行切割之后，火腿每一片的厚度只有3毫米，就解决了客户二次加工的烦恼。

第二是因为加工的原因，从陈明这里购买火腿肉之后还要进行第二次加工，直接去市场买的话人家还会给你加工好，拿回家直接炒就可以了。

陈明再一次陷入到思考当中，经过几次询问之后得知是有两个原因，第一还是分量的问题，陈明一次就买了好几公斤的火腿肉给一个客户。

如果说是因为农家乐带加工火腿肉导致价钱昂贵的话，那直播带货卖出去的火腿肉价格已经下来很多了，按理来讲应该会有不少人回购啊，可为什么就没有人愿意回购呢？

陈明想到了第二个办法来解决这个问题——带货直播。靠着直播的手段，第一批火腿肉一下子就被抢空了，但从第二批火腿肉开始销量就有所下跌，等到第三批火腿肉的时候，基本上已经没有什么人买了。

对于大多数酒店来讲，发酵两年左右的火腿肉和发酵五年的火腿肉没有什么区别，大部分客户也不会特意去吃发酵五年的火腿肉。如果陈明把价格变得和发酵二年的火腿肉价格一样的话就亏本了呀。

经过了五年的等待，所有的火腿肉都已经达到了陈明的要求，本来以为靠着这一批火腿肉可以赚到自己的第二桶金，可现实又给了陈明一耳光。

其实这个所谓的山洞也只是一个被废弃的防空洞而已，陈明选择这里的原因就是看中了防空洞内的空气流通性好，湿度和温度都比较好保存火腿。

说干就干，回国之后陈明重新开始进行规划，他先在老家找了一个山洞，再花重金进行改造成完全符合猪肉火腿发酵的加工基地，接着还加入了通风系统，保证加工基地内的室内温度保持在16—18度。

欧洲的火腿基本上都是要发酵五年左右才会放到市场上来卖，国内的火腿一般不到两年，三年以上都已经很少见了，五年左右基本上没有。

陈明跑到国外学习了半年终于知道为什么自己的火腿会有虫子了，火腿在室内发酵的时候必须要有一个稳定的温度环境，陈明的火腿在发酵的时候完全没有注意到室内温度这个问题，这才导致大量的火腿只能低价卖给养狗场。

陈明只能选择亏本少的办法将有虫子的火腿卖给养狗场。为了解决掉这个问题，陈明决定去欧洲学习一趟，不把这个问题解决掉，那自己这一次创业又只能以失败告终。

买回来进行发酵的猪肉火腿上长出了密密麻麻的虫子，如果不及时处理的话，那么这二千万买回来的火腿将全部长满虫子，到时候这些火腿就算是免费送也没有人要。

陈明当时就决定自己搞火腿一定要统一规格，发酵时间不满足的或者规格不一样的火腿绝对不卖出去，只有统一的管理和统一的销售才可以打出宣威火腿的名声。

陈明带着满腔热血进入到了火腿行业里面进行调查，他发现宣威火腿知名度不高的原因有两个，第一个是没有一套系统化的管理，有些店铺就只卖发酵一年半的火腿肉，有些店铺只卖发酵两年的火腿肉，这就导致市场十分混乱，每一个对宣威火腿的评价都不一样，没有统一的好评就没有办法扩大名气。

陈明一看朋友们都不愿意投资，就索性将手里剩余的二千万资金全部砸了进去，他相信自己的眼光，也相信自己已经可以在火腿行业里面闯出一片天。

不过朋友对于这件事情并不太看好，理由就是他们完全没有从事过火腿制作方面的经验，对于这一行也完全没有任何的思路，所以都拒绝了陈明。

宣威火腿是陈明老家的特产，相比较市场上的其他火腿厨房可以做什么小生意赚钱，宣威火腿的味道和价格有着不少优势，并且宣威火腿这个牌子一直以来都没有人做，没有任何的竞争压力。

陈阳在高中毕业之后就出去打工了，从出去打工的时候他就发誓要自己以后一定要创业。所以他一直以来都很俭吃俭用，一直到23岁的时候手里有了一点小存款就和朋友一起开了一家美容院。

当听说陈明要把家里全部的钱拿来创业的时候，没有一个人支持他。但陈明不顾他人的劝告依旧把家里全部的积蓄拿了出来买猪肉，并且还放山洞里面保存，正当所有人都笑话陈明傻的时候，他却用着二千万的猪肉赚到了一亿。

此时，陈阳这批火腿，品质最好的甚至卖到了7万元一斤的价格，陈阳再一次创业成功。随后，陈阳又进口了日本切割火腿生产线，将火腿切成0.3毫米的薄片，创造了入口即化的极佳口感，陈阳的火腿就这样打开市场，甚至远销国外。2022一年，陈阳卖出8个亿的火腿，陈阳也成了国内首屈一指的“火腿大王”，这可真是“默默无闻许多年，一招成名天下知”啊！

经过学习，陈阳才明白自己失败的原因。原来啊，火腿的制作需要恒温恒湿的环境，自己兴建土窖的时候没有考虑到这个问题。但此时，存款悉数散尽的陈阳没有能力再造一个恒温恒湿的发酵地了。这时，听乡亲们说，当地有个山洞，因为闹鬼没人敢去，一番考察后，陈阳发现山洞完全符合火腿发酵恒温恒湿的要求，大喜的陈阳再一次倾尽所有钱。带着10万条火腿住进了这个改造后的山洞，经过长达4年的发酵，这批长满绿毛的高品质火腿成功出窖了。

2018年，陈阳自采2万多斤上好的乌金猪火腿，在自建土窖内，开始了规模化火腿发酵制作。自认为已经对火腿有了深刻认知的陈阳没想到的是 ，仅仅2个月，正常发酵过程中发绿长毛的火腿上长出了白色的小虫。长小虫，意味着什么？意味着这2万吨火腿发酵失败了啊，全部都要扔掉。再一次遭受打击的陈阳依然没有放弃，决定破釜沉舟，转头就到欧洲几个盛产火腿的国家学习。

经过一番市场调查和研究，陈阳创新性的将火腿按部位划分为9个部分，不同的部位口感不同、食用方法不同、价格也不同，还根据部位研制出9个火腿精品菜。2017年，陈阳又回到了昆明，一口气开了5家农家乐，以宣威火腿为主打美食，陈阳研发的火腿精品菜肴在市场上很受欢迎，一时间饭店爆火，大半年就狂赚4千万。但新鲜感过去，饭店顾客越来越少，尤其是菜品反馈褒贬不一。陈阳又一次陷入了创业瓶颈，经过详细了解，陈阳才知道，问题出在火腿上。宣威火腿由于制作方法来源于民间，没有规范化的操作，火腿的品质也没法始终如一，菜品就比较容易出现品质参差不齐的问题，这样会大大影响口感。全国的火腿也差不多都有这个问题，如果能解决这个难题，将会是一个巨大的商机，于是农村励志创业小故事及感悟，陈阳关闭了农家乐，又琢磨上了火腿制作。

2014年，又开餐厅又开饭店的陈阳，创业之路突然开始下坡，不得已在2015年，陈阳关闭了所有门店，回老家休养生息一段时间，这一休息，又让陈阳发现了一个商机！在老家，陈阳吃着妈妈做的宣威火腿，突然灵光一现：这个从小吃到大的美味，只在当地较知名，外地人很多不知道。于是，想着将家乡美食发扬光大的陈阳又琢磨上了火腿的创业之路。

长着绿毛的猪肉你敢吃吗？那发酵四年的猪肉你敢吃吗？这么问你肯定不敢，但就有这样一位云南小伙，将几万吨猪肉放置四年直至发霉长毛，最后还卖出8亿天价。这位85后云南小伙叫陈阳，陈阳因家境贫寒，从小就在各行各业摸爬滚打，可以说吃遍了各种苦，也积累了丰富的社会经验。23岁的陈阳已经在昆明有了自己的美容连锁店。

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