在农庄餐饮项目中，大锅灶已经成了一张接客的王牌。这么土的项目怎么就成了农庄餐饮的主力。实践证明大锅灶不仅经营简单还特别受到亲子家庭和团建。

通过这样一个实际案例分享，让大家明白，每一位顾客消费的心里是“占便宜”而不是“贪图便宜”，这两种消费心理产生的结果截然相反。希望更多餐饮创业者，根据各自餐厅的实际情况，在菜单设计套餐的时候提供一个思路，更希望大家能从中受到启发并学会举一反三。

两个甜筒原价6元，现价5元，专门针对两个人而设计，如果一个人想吃甜筒，还不如买两个，道理很简单，这就是顾客消费的一个常态心理。如果上面这个小设计没有打动你，接下来还有更狠的一招，1个鸡堡加1个牛堡加1个可乐加1个薯条原价54元，会员套餐加只需35元就可以享用，似乎超划算，问题是一个人吃不完，两个人却只给一杯可乐（满满的套路），而且总让你感觉缺点什么，肿么办？算了！那就再来一个29元的霸王鸡盒优惠套餐，里面配有一杯可乐，这样两个人刚好够吃。

一个汉堡（16）加一杯可乐（8）组成的套餐只有14元，如果单点就需要24元。这是商家把一杯成本大概只有2元的可乐故意标价为8元，给顾客一个价格锚点，然后再通过巧妙的套餐设计把价格降下来，迫使你点套餐，而且让你感觉“物超所值”。

农村餐饮创业经典套餐

相信很多人都去过麦当劳或肯德基消费，当你点餐出现“选择困难”的时候，收银员一般都会极力推荐套餐给你，或者介绍某某新上架的产品只要加1元就可以享用……，与之单品价格相比明显优惠很多，因此，通常情况下大家都觉得这种套餐很“实惠”。其实，这就是商家最典型的巧妙设计了套餐，让顾客觉得“占了便宜”的效果。

餐饮创业，投资开店，虽然每一个人心中都有自己未来一个蓝图，但是，大家最初的想法就是如何才能“活下来”？也唯有“活下来”，才能一步步地去实现自己设定的目标。只有不断提升营业额才是餐厅“活下来”的不二法宝，今天跟大家分享如何巧妙设计套餐，才能使餐厅营业额倍增的干货。

还有这烤鱼，说实话城里吃的烤鱼和这完全不一样，城里的烤鱼都是很大一条，而这只有小小的一条，上面放满了调料，味道很浓，这烤鱼花了38元。

这是点的梅菜扣肉，说起来这梅菜应该也是农村人自己自制的，不过这梅菜扣肉吃起来倒像是腐乳肉，里面加了甜的豆腐乳，量挺多的，需要32块钱。

要说农村就是好，这随随便便的后院都是树木，下面种了一些樱桃树，因为现在正是樱桃成熟的季节，所以吃完饭之后大学生互联网创新创业平台，可以去下面摘樱桃，也属于农家乐游玩的一部分。

趁着阳光正好，去了下周围的农村，体验下农家乐，想找回小时候在农村生活的感觉，现在的农家乐基本上就是吃，这是当地农民建的农家乐饭店，总体来说建的还是不错的。

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