谈到未来的规划，今年52岁的兰世容充满信心，她计划下一步要促进养殖场的品牌化、标准化、全产业链发展，并继续扩大规模，在乡村振兴的大背景下助力荣昌肉牛养殖产业发展壮大。

为了满足不同群体消费的食用需求，向消费者提供营养、健康、安全的牛肉制品，实现“从一头牛到一袋牛肉干”的产业链延伸，去年兰世容把自家养殖场的肉牛委托荣昌当地的食品有限公司加工成各种牛肉制品，并注册商标“兰姐牛牛”，现已在荣昌各大超市上架零售。

为了不断提升自己，2021年兰世容相继参加了荣昌区农广校组织的“农机应用”高素质农民培训和重庆市农广校组织的“农业经理人”培训，2022年4月她又报名参加了荣昌区农广校组织的“大豆玉米带状复合种植”高素质农民培训，通过培训，她拓宽了人脉资源，提高了种植技术水平，回来后便学以致用，不断调整更新自己的管理技术水平。得益于种养结合生态模式带来的益处及兰世容不屈不挠的韧劲，鑫联肉牛养殖场先后被评为“重庆市巾帼科技特派员创业示范基地”“西南大学荣昌校区教学科研实习基地”“重庆市畜牧业协会副会长单位”等。

2018年，兰世容还承包了200多亩土地种植芦甘草、田芦草、饲料蛋白菜等作物，并将其加工成青贮饲料，不仅可以有效解决肉牛的口粮问题，还可以增强肉牛体质，提升肉牛免疫力；此外，可以缩短肉牛生长周期，大大提升牛肉的品质和附加值。据兰世容介绍，目前她养的肉牛品质逐年提升，已取得无公害农产品证书，并远销重庆、云南、四川等地，在市场上颇受欢迎。

农村负债养牛创业项目

变废为宝，创新思路。除了发展种植外，兰世容还利用发酵过的牛粪在承包的闲置土地上养殖蚯蚓湖南美女农村创业养殖，蚯蚓粪又可用于改善土质、种植作物，作物秸秆还可用于养殖肉牛。整个过程中能量被层层利用，损耗极小。除了牛粪的自然堆积发酵外，这种新型蚯蚓养殖方式还可以使用微生物EM菌发酵牛粪作为蚯蚓养殖的主要垫料和饲料，更能有效解决养牛场的牛粪污染问题，让养殖场里没有任何臭味。蚯蚓可以销往周边花鸟市场和渔具店。“养殖蚯蚓一年的收入有2万多元，对我来说这笔收入真是很意外，当初没想到废弃的牛粪还能发挥出如此大的作用。”兰世容高兴得合不拢嘴。

2017年她与当地种植大户郑明合作，通过流转牛场周边土地200亩，种植油菜、生姜、水稻和玉米，积极探索“肉牛+粪污+作物”种养结合生态农业模式，发展有机循环经济，解决牛粪的出路。“种植生姜、大豆等经济作物，有了绿色安全的生态草料作供给，肉牛的品质越来越好。通过种植生姜、大豆等作物，不仅能消化牛粪，还能生产出天然、绿色健康的有机姜，这种生姜吃起来更加脆嫩可口。我们还申请了生物有机肥专利，利用生物技术处理牛粪与沼液，有机肥不仅能有效解决土壤板结问题，还能提高土壤中的生物活性菌含量。”兰世容说道。

虽然在她的努力下，养殖肉牛的经济效益越来越好，但肉牛场的排污问题却成了兰世容的一块“心病”。就在这时，兰世容又想起了“专家大院”的技术专家们，接着她联系到西南大学养殖专家左福元教授，随后在左福元教授的建议下，兰世容又作出一个新决定：种植牧草,发展种养循环农业模式！

技术掌握了，兰世容决定扩大养殖规模。2014年她前往四川、内蒙等地考察优良品种，随后便引进了“西门塔儿”“利木赞”等肉牛杂交品种，并将养殖规模扩大至50头。在她的精心管理下，当年的肉牛体重全部达到500千克以上，每头肉牛销售价在2万元以上。

一想到自己对于肉牛养殖专业技术还是非常欠缺，兰世荣心里十分愁苦。就在她一筹莫展之际，荣昌区农广校了解到她的情况后，推荐她参加“畜牧重点养殖大户”新型职业农民培训。通过为期15天的培训，兰世容系统学习了肉牛养殖专业知识，她还邀请西南大学养殖专家左福元教授到自己的养殖场实地指导，逐渐攻克了技术壁垒。

接着，兰世容托朋友以5500元/头的价格购买了20头肉牛。牛买回来了，怎么养是关键！作为“门外汉”的她，只有自己摸索养殖技术，几经努力后发现肉牛个头矮小，也不长膘，这可愁坏了兰世容!焦急之下，看到村民不要的苞谷壳、剩菜叶，她便捡回来喂牛，加上自配精饲料，慢慢地肉牛开始长个、长肉了！一分耕耘，一分收获。20头原本瘦弱的肉牛在兰世容的悉心照料下体重均增长到350千克以上，最终全部卖出，除了本钱，还略有盈余。

基于小时候帮父母养鸡养鸭的经历，兰世容考虑不如试试搞养殖！这场重大变故，让身边的亲戚朋友也十分同情兰世容，当她有了搞养殖的想法后，一位朋友建议她养殖肉牛，告诉她肉牛的前景广阔，很有发展潜力。

这个消息犹如晴天霹雳，兰世容无法承受这突如其来的沉重一击，想到三个年幼的女儿，她终日以泪洗面，愁眉不展。消沉了一段时间后，面对巨大的债务压力和家庭的日常开销，兰世容决定孤蓬自振，寻找出路偿还债务。

据了解，2013年兰世容在鹿子村创办了鑫联肉牛养殖场，多年来她不懈努力，依托西南大学“重庆市肉牛工程技术研究中心”和“重庆市高校创新团队”的技术指导， 采用“种养循环+粪污无害化处理+资源化利用”的肉牛生态循环养殖模式，实现了从打零工到成功女企业家的华丽转身，也因此获得“重庆市荣昌区第十七届人大代表”“重庆市农村科普带头人”“重庆市巾帼科技特派员”“荣昌区振兴实体经济工作先进个人”等殊荣。

“昨天我刚卖了18头肉牛，最近的市场行情很好，收购价为每千克35元，我们的肉牛体重普遍在700千克以上，这一个月内已经卖了60头肉牛，销售额有150万元左右。”兰世容满脸笑容地介绍道。在现场，兰世容说，她养的肉牛吃的是玉米、酒糟、玉米秸秆、红薯藤、大蒜、牧草等天然原料加少量的精料，肉质坚实醇厚，色泽红亮，品质让人放心，早早都被客商预定，根本不用担心销售问题，全年产值高达800万元。

时值七月，骄阳似火。多地农村还处在夏闲时节，但走进荣昌区仁义镇鹿子村鑫联肉牛养殖场，却是一派忙碌热闹的场景：干净整洁的牛棚里，上百头膘肥体壮的肉牛依次站在栅栏前饮水、吃草料，一位身着工作服、动作娴熟的中年妇女抱着一捆新鲜的牧草放在肉牛食槽里，牛儿们瞬间“大快朵颐”起来。她就是当地颇有名气的肉牛养殖大户——兰世容。

返乡创业养牛六年了负债近60万，还弄的身心疲惫，靠情怀不能当饭吃，家里也没有矿，不知道靠什么继续撑下去，每天都有清理不完的牛粪，干不完的重体力活。还没有进入这个行业或准备进入这个行业的老铁一定要慎重。如今走到这一步已经是进退两难，也没有更好的选择，这几年一直在往里面投资，基建，设备，工具，车子等都是沉默成本，哪天万一改行了都成了一堆破铜烂铁。养牛人365天全年无休，干最脏的活、挣最少的钱，努力与回报不能成正比。 蓦然回首，人已经到中年。感觉离200头规模的目标渐行渐远。创业走到今天已经进入胶着状态和瓶颈阶段。目前20多头的规模，距离盈利上轨道进入良性循环还有一段距离，离200头的目标似乎还隔着一代人。暂时没有更好的选择和出路，只有全力以赴，争取今年打个翻身仗！

吃得苦中苦，方为人上人，昔日贫困的农家女子，今日执着创业的女强人，一旦认定自己要做的事业，就会一条路走到底，即使没有丈夫和孩子的理解和支持，她仍然靠自己的力量实现了自己的理想。

正如她自己所说，人做事哪有不疯的，不疯魔，不成活。即使在外人看来，成功之前的所有现象看起来都那么匪夷所思，但若没有她疯子一般的不畏人言，坚定自己的想法，哪来的成功的结果。

江许秀不仅着眼于自己，更着眼于整个村子，不仅看到了现在的情况，还着眼于未来的发展。选择村民领母牛这种合作共赢的方式，不仅帮助了村民的生活，使她自己的牛场规模迅速扩大，成为拥有2000多头牛的现代化牛场。经过自己的苦心经营，江许秀终于实现了自己的梦想。

包括连续三年，他们地区的气候身份干旱，她的甘蔗林收成不比当年，牛圈里的牛越来越多，食物却供应不上，许江秀想到也许可以把母牛免费分给农户分散喂养，母牛生下小牛后，在回购下来，这些回购回来的小牛犊，就可以节省了时间成本和运输开销，让她不用再费尽心思从外地运来，增加牛在路途中生病的风险了。

加上之前感染风寒生病的教训，许江秀意识到饲养牛场里的牛是需要大量的精力和饲料的。凭借她一人之力可能并不可以做的完美无缺。让需要母牛的农村家庭领养一头牛的话，既可以让一个家庭解决他们家的生产力改善经济水平，也可以让母牛得到充分的饲养资源和精力了。

原来他们的村落常年干旱，村子里的家庭多都是贫困户，她承诺村民拉走一头母牛的同时，也要求后续回购三只小牛犊，收回三只小牛以后，这头母牛就完全归村民所有了。拥有一头母牛对于一个家庭来说可以算得上是不少的财富了。

但是江许秀从来不按照常理出牌，她并没有做出卖牛的举动，反而告知村民们每家可以领养她牛场里的两百多头母牛。家里的人再一次着急起来，江许秀这么做实在是出乎他们的意料。

2012年，在江许秀的悉心照料下，小牛犊终于长大可以出栏。一家人都觉得看到了这段时间的希望，松了一口气，这些牛现如今已经可以以翻一倍的价格卖出去。

但是她还是没有放弃自己的牛群，生病了就要医治。为了探究小牛生病的原因，许江秀甚至亲手解剖了一头死去的牛，也因此发现牛的肺部极不正常，已经腐烂发青。

这一路走来的坎坷实在是太多了，压力常常在深夜使她不堪重负，她还是会选择以前最常用的办法，跑到山顶上大声呐喊，不顾别人的眼光看法，放松自己紧张的神经。

一时间牛棚的损失惨重，给许江秀的家庭带来又一次沉重打击，差点把她逼入绝境。之前她的丈夫也是接受了她养牛的做法，有空时回来牛棚帮助许江秀。但是牛群们的大量病倒，使他也萌生出心灰意冷和无奈之情，气的不忍在踏入牛棚一步。

这耗费1000多万买来的500多头牛，数量庞大，许江秀的精力和财力并不能够充分饲养每一头。一段日子之后，有一大半的牛都病倒了。兽医过来检查，也不能准确说出治疗方法。

当初她在牛类市场上精心挑选的西门塔尔牛，其实来源于山东，选择它就是因为这种牛肉质好，长势快，但是她在广西的养殖却出现了问题。

喂养小牛时，她俯下身来抚摸小牛的头，小牛也会亲切的伸出舌头来亲吻她的双颊。这一刻，即使外界对她有诸多的不理解，她心里也是满意的吧。

将甘蔗叶熬成汤汁，江许秀心里泛起一丝满意，只要肯付出就会有收获。她也会自己亲口尝试熬出的汁水，只要自己对牛付出了真心，那么小牛也会体会到她的真意。

到了甘蔗成熟之时，她带着雇佣的村民们开始劳作，漫山遍野的甘蔗树郁郁葱葱，但她只取甘蔗叶。留下的果实她让村民们各取所需，也许把它卖出去的人工费也不及这样处理来得方便。

但是放在家里人的眼中，他们并不理解江许秀的目的到底是什么。也不理解为什么本来好好的家庭，她非要跑出去放牛，放牛就算了，现在还要抵押家产去种植甘蔗林。让这个原本平静的家庭波澜四起。

由于前期投资牛棚里的各种开销，她所剩资金并不充足，两难之下，她决定抵押家里的资产得到四百多万，有了这些钱，就可以种植甘蔗了。

决定要养牛，牛的饲料就是不得不解决的问题杭州做什么小生意好呢，甘肃贞丰县有着甘蔗叶喂牛的习俗。考虑到甘蔗叶的价格也很实惠，并且里面的糖分也可以给牛提供能量，江许秀就决定大量种植甘蔗来喂牛。

人再坚强也有承受不住的时候，江许秀独自一人身处深山，精神压力太大的时候也会选择发泄。跑到山顶大声呐喊，就会让她的压力有所缓解，到第二天就继续鼓足干劲。

荒山里的环境十分恶劣，方圆十几公里都没有人出没。江许秀的女儿为了帮她，也来到帐篷里陪她，但是一到晚上，山里的风呼呼的刮，想到村民们关于野兽的传说，更加害怕，住了一晚之后就不敢再来。

“为什么想养牛阿，又脏又累，咱们现在的产业不是挺好的吗。”她的丈夫起初并不赞同。即使没有家人的支持，她还是决定实现这个梦想。

原来，从小在农村的她当过放牛娃，一直对于养牛有着独特的情怀。并且当时的牛肉价格涨势也很喜人，更加坚定了她养牛的想法，她立马就把这个想法告诉了家人。

长大以后，她与丈夫合伙经营，从事于钢材行业，创办了自己家的事业，凭借自己辛苦打下的江山，她也算是当地小有名气的女企业家了。

贵州省的一个村子里，一位经营肉牛养殖基地的女企业家江许秀告知全村的村民，他们可以来她的养殖场免费领取一头母牛，消息一出，村民们第一反应不是兴高采烈的去牵牛感激她武汉市退休做何小生意，而质疑她。

专题： 汉堡王加盟