“鸵鸟蛋除了孵化小鸵鸟外，还可以食用，营养比鸡蛋还好，一般要卖150元一个，贵的时候卖180块钱一个，目前已卖出1000多个。”虞吉木说着，这些鸵鸟蛋最近已孵化出20多只小鸵鸟，今年计划再孵化100多只鸵鸟，让鸵鸟园更加闹热。

鸵鸟如此高大，鸵鸟蛋自然也不逊色。“鸡蛋最大的约一两重，这个鸵鸟蛋有30个鸡蛋那么重，大概三斤左右一个，最重的有五六斤呢。”他的妻子杨淑英一手拿着鸡蛋一手抱着鸵鸟蛋说。

“这些鸵鸟，不仅比我高，还比我重呢，那只雄性鸵鸟，就有300多斤，有100只鸵鸟的体重都在200斤以上。”虞吉木笑着说， 身高约1.8米他每次拿着菜叶去给鸵鸟加餐时，它们远比自己高多了。

农村返乡创业养什么鸟

让虞吉木一家投入精力的下雪了可以做什么小生意，除了这片柑橘林，还有山顶的平地上的一大群鸵鸟。全是他2015年返乡创业时养的，第一批只购买了16只，如今已发展到200多只。

虞吉木说，今年继续好好管理，这片柑橘园预计产量12万斤，丰产后更是能达到100万斤。“这里山高，不受霜冻影响，春节前，山下好多农户的柑橘被霜冻了，我这一点没受影响，且山高阳光照射充足，柑橘甜得很。”

这个周末，虞吉木正忙着打理柑橘园，这200亩柑橘是2018年栽下的。当年种柑橘苗前，这里还是一片荒山，硬是花30余万元租用两台挖机开山造土干了半年，才种下沃柑、冰糖橘树苗，去年试产就产了4万斤，因柑橘个头均匀、口感好、甜度高，一次性就被果商全部收购走了。

跨过山门，迈进围墙，是成片的柑橘园，返乡创业的农民工虞吉木一家正忙碌着，“欢迎欢迎，这里远离城市，没有噪音没有粉尘污染，山上空气好新鲜，欢迎你们来吸氧。”

从四川自贡荣县出发，到河口镇以后，再经过40多分钟车程，钻进茂密的丛林，沿蜿蜒的盘山路，便来到一方“世外桃源”，也是神秘“致富鸟”的家园。

李锦恒不愧为走在时代前列的奋进者、开拓者、奉献者。展现了衣食无忧而不忘艰苦，岁月静好而不丢奋斗的风貌。祝李锦恒事业有成！

李锦恒可谓是“初生牛犊不怕虎”，敢打敢拼，想好后就从工地辞职，开始了农村创业的生涯，回到家他用水泥砖块建造了一个200平米的养殖基地，鸸鹋国内稀少，2014年他专门托朋友从澳洲引进了120只幼鸸鹋，花费了10多万元，李锦恒之所以敢一次投资10多万，除了勇气外河南农村小伙回乡创业，他做了大量的前期调研，他说鸸鹋适应性广，抗病力强，饲草为主耐粗饲，繁殖力强，适用于集约化生产。

走出大山的李锦恒，深知交通便利对于家乡的重要性，他开着工地的挖掘机在未通公路的山梁上开辟了一条两米多宽的毛路，他也时常在想如何改变村子贫穷的面貌，家乡最大的优势在于环境优美污染少，山里农民想致富只有搞种植或养殖，一次偶然的机会他找到一个新鲜且待开发的产业，市场潜力巨大，非常适合创业，这就是鸸鹋养殖，国内数量稀少，它不仅卖蛋当宠物，浑身都是宝，肉质比牛肉还好，身体的脂肪层能够提炼鸸鹋油，是入药和化妆品上等的原料。

第一次见到墨绿色的蛋壳感到十分地新奇，这种鸟被称“鸸鹋”，是澳洲的特产，仅次于非洲鸵鸟，是世界上第二大的大鸟，也被称为“澳洲鸵鸟”，一只市场价格卖到了15000元，产的蛋一枚180元，还有人把它当宠物养，100多斤的大块头却是一个黏人“宝宝”，一位大学生返乡创业养鸸鹋引来众人热议，他的梦想就是想让父母走出大山。

大爷说这都不算啥，如果这蛋孵化出鱼鹰来更漂亮，大爷说鱼鹰蛋孵化出雏鸟大约要二十五六天，一个月不到的时间。不过孵蛋最好不要让鱼鹰自己孵，还是要老母鸡孵比较好，因为老母鸡孵蛋是比较温顺的。而鱼鹰的性格比较粗，就是很粗心大意，鱼鹰自己孵蛋幼崽成活率就比较低了。

鱼鹰蛋其实在外观上和鸭蛋是差不多的，比鸭蛋稍微白一点，比鸭蛋稍微大一点，还是挺白的。老人说这两天鱼鹰一直在下蛋。我们也是好奇这鱼鹰蛋多少钱一斤，大爷说这蛋不是论斤卖，是论个卖的，100元卖一个，也是让我们很吃惊，大爷今天拿的这四个蛋就已经能赚400块钱了。

这种也别的动物就是鱼鹰了，我们是在一位老大爷的养殖场里看见的。这位老大爷在家是专门养鱼鹰的，院子里养了20多只鱼鹰，不过这鱼鹰养了可不是为了卖了吃肉的，而是为了要鱼鹰下的蛋的。我们去的时候老大爷正好在园子里看鱼鹰是否下蛋了奶茶店创业小生意好做吗，正好一只母鱼鹰下了四个蛋，我们也是能有幸看了看鱼鹰下的蛋。

现在农村的发展大家都看在眼里，很多村子的发展已经一年比一年好了，家家户户都翻盖了老房子；屋子里都换了崭新的家具家电；买了很多新的交通工具，如电动车、小轿车；不少有条件的家庭还纷纷在大城市买了房子，和孩子们一起搬到了城里，日子过得越来越幸福了。

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