这是成品的海沙子卤汁，自己做海沙子面时，放入油葱蒜等爆锅，爆锅后的面更香更鲜美；然后倒入内包装的卤汁，一定要摇匀后倒入哦，这样才会把海沙子肉全都倒进去；再向锅内倒水，水量是海沙子卤汁的两倍。待卤汁沸腾后加入面条，并根据自己的口味加入适量食盐；出锅前根据自己的喜好加入鸡蛋、韭菜等食材。海沙子卤汁与士豆条、韭菜是绝配哦！
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东北能坚持一个月就算厉害了，海沙子原料具有强烈的时令性，涛雒的海沙子味道浓郁重庆互联网创业咖啡馆，每年5—10月最多最肥。最好的海沙子，才能做出最好的汤来。将纯手工制作的海沙子卤汁制成独立便携包装，卤汁突破时令限制，一年四季皆可购买，
为了让海沙子纯天然地保存起来，王世杰和他的朋友前前后后经过多次试验，功夫不负有心人，实验获得成功，经过工艺改良后的海沙子汤汁既保留了原有的鲜味，还延长了产品保质期，并且也方便了运输。不到一年的时间里，王世杰的海沙子面、海沙子汤汁礼盒销售了近1000万元。
在上世纪八九十年代，海沙子面堪称日照家喻户晓的传统美食。那时候物质相对匮乏，一般家庭舍不得经常买鱼虾来吃，而5角至1元一斤的海沙子，做成海沙子面，一大家子人既能吃饱又能解馋，成为多数家庭常见的主食。图为做海沙子面用的手擀面。
图为两位大姐淘出的新鲜海沙子汤汁。在很多日照人脑海里，热气腾腾的一碗海沙子面，连汤带面一口气吞下，就是记忆中家的味道，老日照的味道，也是最幸福、最温暖的味道。
用新鲜海沙子做成卤，可得费不少功夫。先洗后煮再碾最后还要淘个七八遍，用淘出的原汁汤卤，加入刚爆完锅的葱香中，放些手擀面，再放上自家现割的韭菜，起锅时再加一些盐。图为两位大姐淘海沙子原汁。大姐告诉我，王世杰开店三个月后，门外就排起了长队，白领吃货心里乐开了花，称比单位的食堂好吃一百倍。
两位大姐正在店里制作海沙子的卤汁。大姐说，海沙子面好吃但是做法复杂、耗时长，一碗海沙子面端上餐桌需要至少3个小时。两位大姐告诉我们，他们的老板名叫王世杰，是位30岁出头的小伙儿，以前在央企工作，后来辞职回到家乡白手创业。2017年，他开了自己第一家店，就叫海沙子面，坚持原始工艺，纯手工制作的海沙子面。
前几天来到山东日照旅游，我有一个习惯到了一个地方，首先就是寻找这个地方的民间特色小吃。朋友说，在我们日照最鲜不过海沙子面，我领你去东夷小镇吃最地道的海沙子面。图为煮熟的海沙子面，12元一碗，大老远就能闻到海鲜的味道。为什么叫海沙子呢？我感到很奇怪，朋友告诉我：海沙子，学名兰始，是一种非常小的贝类，最大的兰始也只有小拇指指甲盖那么大，所以日照渔民给他起名叫海沙子，像海沙子一样小。
返乡七年，他实现了当时回家的理想。“姚社长”的确是农民，但他现在不是普通的农民，辛苦的劳作，换来的是幸福，是财富，更是力量。（图片来自东方IC）
他和几个合作社的理事商量，采取一定的监督措施，在村里主要的道路上安装摄像头，让客户直接远程就可以看到水稻种植。（图片来自东方IC）
他赢得了农民的信任。2013年姚慧峰成立宜丰县稻香南垣生态水稻专业合作社，10名社员种了100亩生态水稻。今年70多名社员种了1000亩。（图片来自东方IC）
姚慧峰说，不打药的水稻比普通的水稻要早发浅一些。生态耕作，养地富农。生态水稻只种一季，农田休整8个月。地肥了生态好了，田里有了青蛙、田螺、泥鳅、黄鳝；农民少耕作4个月，收入还增加了。一季生态水稻的收入比种两季杂交稻的收入多出五六百元。生态水稻价格比普通水稻高四倍，村民开始佩服姚慧峰。（图片来自东方IC）
刚返乡的时候，姚慧峰是单身汉，回家当农民的姚慧峰从网上赢得了袁翠芳的芳心，认识4个月领结婚证，妻子辞去了医生的工作，帮助姚慧峰打理电商。现在，他的第二个孩子出生。（图片来自东方IC）
他的父亲说，我们一辈子辛苦种田，就是为了让你跳出农门，没有想到，你读了大学竟然还回来。父亲外出打工，一年不理他。姚慧峰第一年种了30亩田，纯收入6万元。生态稻谷以每公斤6.6元卖给了沃土工坊，他成功了。（图片来自东方IC）
2010年，一次偶然的机会姚慧峰接触到了CSA（一种名为“社区支持农业”的新型农业经营模式）农业项目，并在广州一家CSA机构实习一年。这种农业经营模式是消费者和农民直接对话，消费者预付一年的生产费用，农民将农产品送进消费者家门。CSA在美国、日本等发达国家是成熟的农业经营模式，近年来在中国迅速发展。（图片来自东方IC）
2018年，他现在带领全村种植了1200多亩生态水稻，生态大米和深加工产品再通过电商和会员订单，年销售额超过400多万元。曾经的大学生回家种田在村里一时间成为了笑话，村民嘲笑他，父亲要和他断绝父子关系，父亲离家外出打工，母亲每天以泪洗面。（图片来自东方IC）
2011年，30岁，“农民”姚慧峰想了好久，他决定辞去月薪万元的工作辞职回家当农民适合加盟的项目有哪些，在他看来，生态农业是大趋势，农民可以富起来。姚慧峰，江西宜丰人，2011年他开始种植生态水稻，一眨眼过去7年了。从第一年的一个人种了30亩生态水稻到现在全村的村民一起种生态水稻，他实现了自己的梦。虽然是农村的孩子，但姚慧峰没有干过农活，犁田、育秧开始都不会，他便开始向村民学习，很快掌握了所有农活，很能吃苦。（图片来自东方IC）
25元一斤。蜂蜜是蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。
大姐卖的鹅蛋，2元一个。大姐说，这是自家的鹅下的，一星期就这么多，要不就不新鲜了，因为个头小就卖的便宜些。鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收，是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品，新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作为食品工业原料，加工蛋糕、面包等食品。
农村大集上一位奶奶卖自己做的宝宝布鞋，10元一双。奶奶说现在没有心事了，儿女孝顺，大孙子结婚买房没有花家里一分钱，靠自己在大城市的开发区买了一套房子，65万元付了首付。
大哥夫妻2人在卖布条，这是给果树拉枝用的，最实用，大哥这里品种很多，1.5元一斤的，2元一斤的，果农都来买。据了解，拉枝的方法 采取“一推二揉三压四定位”的方法。即“一推”是指手握枝条向上反复推动：“二揉”是将枝条左右上下反复揉软：“三压”是在揉软的基础上，将枝条逐渐压至索赔要求的角度：“四定位”即扎带，拉枝绳将枝条固定好。
大姐一家卖的西瓜4个以上0.25元一斤，买一个的话是0.30元一斤。大姐说，我们这里卖西瓜的很多，我只卖最好的西瓜，这是黄河水浇灌、黄河沙质土壤种出来的西瓜，非常甜。
农民大哥正在卸一车洋葱，这是从甘肃运到鲁北批发市场的一车洋葱，大哥说那里的洋葱最好，那里降水少、日光充足，昼夜温差大、土壤环境好农村创业人员名单公示，运到鲁北的洋葱卖0.55元一斤，大哥说，搬运这一袋子洋葱是60斤，我看到大哥的后背已经湿透了。
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