自主创业最突出的一点就是一切可自由支配，不像加盟店那般会受到总部的规章制度限制，产品研发的方向、进度也可以自己控制，新季度的菜单也可以根据当地食材做一些特色产品。

但这也可以看出加盟店和总部的捆绑关系是相当紧密的，所以店铺拥有的自主权是较小的，一旦总部决策失误，影响是很大的。而且加盟所涉及到的加盟费、保证金、品牌使用费等也是一笔不小的支出。

一般即使加盟店是新开的，但消费者出于对品牌的信任，也会前去光顾，这就是品牌背书的好处。除此之外，加盟也可以得到一定的总部品牌、运营、技术等方面的支持，而且总部一般也会负责原材料和设备，加盟店在进货方面的烦恼会小很多。尤其餐饮店的食材是需要按季更换的，比如可鱼可饭总部就会提供相应的新品和原材料，以确保加盟店在最新一轮竞争中，以最短的时间获得最大的利润。

餐饮一直都是热门行业，毕竟民以食为天，这是永远都有需求的行业。因此，餐饮业一直都有市场大、投资小、门槛低、回本快的特点，也导致如今餐饮行业竞争相对较为激烈。所以，加盟一些发展良好的餐饮品牌也成为不少人的选择。那么对于一些小本创业或是初次创业的人而言，餐饮开店是自己单干好还是加盟好呢？

自己开店好还是加盟好

很多事情看似简单，实际上做起来很难，隔行如隔山，小白进入这个行业，如果自己摸索，多半会走弯路而且还要交学费。所以与其自己摸着石头过河，赔钱又陪时间，不如选择好的项目。正所谓阅人无数，不如高人指路，加盟的关键在于要选对项目，别被那些快招品牌割韭菜就好。

实际上，加盟主要加盟的是产品制作和研发优势，产品供应链优势，以及运营经验和管理模式，如果一个品牌能给你带来这些，那么加盟费就是值得花的。

如果你自己做过餐饮，或者身边有懂餐饮的亲朋好友，或者在餐饮店打过工并且自己确实从中学到了东西，知道该如何去做，那么加盟的必要性就不是很大。

背靠大树好乘凉，品牌方在行业和市场上已经有一定的知名度，可以更好地吸引到客源，品牌本身就自带宣传效果，市场的认可度以及顾客的信任度更高。

公司总部会有一批专业的人组成的专门的研发部门，他们会根据最新的行业资讯，市场需求，，不断地开发出新的产品，增加产品竞争力。

以往的传统形式都是以实体店，堂食为主。可是这样的弊端就是，房租成本更高，每天的人流量也有限。还有很多店选择纯外卖加盟养生馆需要多少钱，没有实体店，虽然节约了房租成本，可是现在纯外卖店也会受到很多平台限制，各种不确定因素导致很难生存。所以，我们要从中去总结经验，找到一个平衡点，把这两种形式结合起来，打造一种外卖与堂食相结合的互联网餐饮模式。

很多朋友想要创业，从大环境和各个方面综合考虑，最终都会选择做餐饮行业。这个行业和人们的生活密切相关，所有的人群都可以成为他们的目标群体。那么，现下这个行业的竞争如此激烈，我们以什么样的形式才能更好地立足其中呢？

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