只要是投资都会有风险，所以在决定开串串香加盟店时需要多学餐饮知识，学开店技巧和经营方式能最大程度减少创业的风险，所以想要加盟串串香最好选择可以培训的品牌，对开店有很大帮助。

酒水盈利：餐馆里面的酒水比超市贵上一半这是很多顾客以为常的事情。而串串香加盟店也同意如此，普通啤酒超市5块的样子，而串串香加盟店一般会卖到七八元。再加上商家是批发拿货，其酒水利润更可观。同时加盟商还要注意的是，来串串香加盟店本来就是聊天喝酒的，一桌好友点上三五瓶啤酒是正常的，而如果尽兴，那么十瓶八瓶也是正常的。

串串香盈利：串串香盈利的模式是薄利多销。一般串串香荤素都在1元以下，我们按照荤素统一价5毛来算。一般吃串串香都是三五好友一起，保守估计3个人吃150串是没有问题的。这样算下来，一桌串串香的消费就是75元。

开串串香加盟店赚钱吗

锅底、油碟盈利：锅底费是串串香底料费用农村创业哪个最好赚钱，所有的串串香店都会有收，当然其价格也各不相同。而为了吸引顾客消费，所以锅底费的盈利空间并不大，一半就是成本在加上几块钱就是了。油碟也就一两块钱一盘的样子。

所以，这两年，他将自己的重心花在“红蓬手提王串串香”的品牌打造上，研发标准的味道、标准的开店流程，以及标准的经营策略，以实现品牌“集约化”、“精细化”经营。

所以，“红蓬手提王串串香”，从2004年开起第一家店以来，一直坚持”以味道取胜“的大政方针，到现在，已经在重庆主城开出20几家店面。

所以，串串行业经过一番翻天覆地的变化下来，能成功实现盈利的居然没有几家。味道，味道，味道，重要的事情说三遍，才是开串串店的正确打开方式。

从此，蜀地之境，大街小巷，串串随处可见。中餐老板们把串串从最初路边摊，开成各种主题、风格的“高级店面”，让不起眼的串串成为众多吃货的“新宠”。

从前几年落实的“八项政策”开始，那些高大上的中餐店，有钱人不敢吃了，没钱人不爱吃，生意一落千丈，捡都捡不回来，只有关门的份。

如果，你想知道现在重庆那些餐饮门类嘿收欢迎，小编只想说，“嘿，今天吃火锅了吗”，“嘿，今天吃串串了吗”，还有“嘿，今天吃小面了吗”。

小店一天一万多，一个月就把房租水电装修费全捞回来了，接下来十几个月挣的全是自己的了。亏了，真亏了

加盟店存在肯定是有很多可取的地方，对于大多数门外汉来说，选择加盟店省去了入行必花费的产品研究，品牌建设的时间和精力朋友合伙做点什么小生意好，加盟更重要的意义是利用这个品牌已经形成的人气来带动自己的生意迅速进入正轨。

倒闭的原因同样是因为店面盲目扩张，速度太快。2014底才从汕头发迹于深广的潮汕牛肉火锅，到2016年，北京的潮汕火锅数量超过百家；在厦门，几个月内集中爆发超过400家；而其发源地潮汕，大大小小的潮汕牛肉火锅店有3000余家。保守估计，全国潮汕牛肉火锅店超过1万家。

就在17年，潮汕牛肉火锅也迎来了大规模的关店潮，2017年初开始，潮汕牛肉火锅出现逐渐倒闭的势头，到2017年末，其倒闭的店面占比40%。

对于生意直线下滑的原因，李女士归结为加盟店盲目扩张，速度太快。李女士表示，现在走一两条街就能发现至少一家某记串串，在开店过程中，加盟老板不问你开在哪里，也不管你周边有没有同品牌的店，只要给加盟费，就让开店。

2016年是重庆主城串串生意发展最猛的一年，这一年，不少渝味串串香相继在渝开店，李女士的串串店也由最初的月营业额45万到20万以致现在的月亏2万。

当时，6名员工从下午5点要忙到12点，每天1.5万元营业额，一个月下来有45万元左右，对于一个小店，李女士说：当时真的有一种数钱数到手抽筋的感觉。

刘女士在2015年加盟某记串串香。结果，不到两年，店还是那个店，人还是那些人，味道还是这些味道，但从2017年8月开始，每天的营业收入1500元陕西农村创业大赛报名时间，还不够工资、租金、到现在已经亏了10多万了。

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