但是我知道济南一个老板，用自己的公司培养出来的人，让他们自己出去带项目创业，创业公司中有他的股份，并且跟每一个自己出去创业的人签合同，无论何时，都不能自己出去创业，只要创业注册公司，他肯定要投资并且是最大股东，创业者自己可以入股或是有干股，一来可以发挥自己潜力，二来可以赚到更多钱，激发了下面人的活力。

他说:“我就是太容易说话了，心理总感觉挺不好意思跟亲戚们谈钱。你这些想法感觉挺有道理，我可以好好想想，但是做起来肯定比想起来难多了，我平时太安于现状了，真不太考虑这些。”

“一定要切记，即使与自己亲戚合作做生意，也要注意亲兄弟明算账的道理，一定要白纸黑字把具体的合作条款列出并双方签字，具有法律效力。”

“培训就更简单了，如果找上门来的客户不想加盟，而是想自己学技术自己单干，那么可以直接传授技术，秘方需要从总部直接购买，培训提成归培训方所有，毛利由所有股东分配。”

重庆小面加盟费多少钱

“这样一来，亲戚们绑成团作战，一是可以增强品牌实力，二是大家有钱一起赚，每个股东都能够赚到其他股东招募加盟商的加盟费用，绑成团一起往前走，走的更快。每加盟一家，要跟他们签订保密协议不得自己开展加盟行动，否则取消品牌授权低风险创业项目有哪些，可以让他们稀释股权让他们成为公司的更小股东，那么规模发展肯定越来越大。”

“这样一来，你完全可以订好制度与规则去发展加盟模式。你可以注册你自己的品牌，有你自己的品牌特色，你、还有你亲戚的这几家店铺就是标杆，你们可以集体投资成立公司，你占股份最多是最大股东。对加盟商而言，要设定好加盟机制，比如做好两个加盟档次，一个是仅仅传授加工工艺，秘方从你们这里买的，加盟费是3万元/家；另外一种是加工工艺与秘方同样学的，加盟费是5万元/家。设立好提成机制，从谁的店里面找上来的拿最高提成，因为涉及到教学、培训等成本，比如50%，那么剩下的50%就由其他股东根据股份大小进行利益分配。”

“加盟与培训是现阶段对你们而言，最简单并且来钱最快的方式。首先，你们有成熟的线下店铺作为实体支撑，并且口味、消费者的喜好程度是你们最大的优势。现在这个大众创业、万众创新的时代，太多的人手里有钱花不出去想要找项目自己创业了，你们这个项目，起码在二线及以下城市是有很大市场的。”

“要不说我现在后悔即了，还有我的那几个亲戚，在我这里时吃喝全是我的，我还发着工资免费传授给他们方法，现在都一个个跳出去自己做了，并且都做的很不错！都是自己家亲戚，咱们又不好意思要钱，只能这样了。”

他说:“加盟已经在做了，他们感觉我生意好，面条好吃，就会过来跟我聊，我可以提供全套的经验与技术给他们，教给他们我自己研究出来加工工艺，但是唯独我的秘方不能传授，只能他们从我这买料，最近有几个咨询加盟的，加盟费起初我定的是3万元/家，前段时间有个哥们过来找我学，我看他挺吃苦的，年龄又不大，养着老婆孩子挺不容易的，就收了他8000元，并且把秘方的调制方法也教给他了。我跟他说让他不能用我的秘方招收加盟店，他不光招加盟了，并且做的还非常不错，最近都不联系我了！”

他说:“你别看我这店的生意不是很好，但是我在附近的这一片店中，生意是最好的。同时，我的面条做的最好吃。当年我的加工工艺是我交上加盟费之后学来的，可是唯独调料的配方人家不教我。但是不学这个关键步骤我又自己做不了。所以每次都是大师傅自己在厨房里面调配方时就把我关在厨房外面，我就趁他不注意时在外面偷看，都是需要哪些调料，大概多少，什么时候加入等等，然后自己回家摸索，终于摸索出了现在这个秘方。”

他说:“我之前用过这种方式，只不过当群内订单上来的时候，就需要一个专门的配送人员，但是因为订单量或多或少，我要专门养活一个配送员的话，成本有点高；如果没有这个配送员，与外面平台的配送员合作的话，第一是不够及时时效性偏差，第二是现在第三方配送的成本也太高了，我感觉做不过来，就停了。”

这样一听，大概能读懂什么意思了。最近几年都知道什么行业都不好做，大家都以为餐饮行业好做，但是当所有人都以为餐饮行业好做而投资餐饮的时候，市场又饱和了，餐饮行业的竞争又大了起来。

“你看我对面的这家店，人家是理财公司开的线下形象店，装饰的比我强多了，并且销售的产品比我的便宜太多了，并且进店消费还有红包补贴。他们就是为了烧钱打造这个店，然后招募加盟商的，加盟费10万/家，下周就要开业了！他们一开业，对我店里的人流量又会有分散。我还不能做活动，因为我一做活动，其他店都要跟着做活动，其实也起不到什么效果，倒是却把客单价做下来了，哥哥我实在不知道怎么办了。”

“我的店还算好！你看下周围的店，没人的没人，关门的关门，真是太难做了。下个月月底，我的店房租就到期了，我都不一定还能不能在这做下去！”

他说:“今年生意太难做了，同样是这个时期，去年比今年强太多了。堂食的人差不多，可是外卖却整整比去年下降了一多半！去年每天外卖还能有个40、50份，今年一天还不到20份！你看今天下午，这个点就基本没人了！”

真正的是老面馆，做后吃起没碱味。味精1g，鸡精1g的绿色味。吃后回味为酱香为首。请问有少人开面馆能做辣椒酱吗(不是辣椒豆办酱)

2、取1斤半牛油放入锅中加热至彻底融化，温热，倒入6斤2级菜籽油加热轻微冒烟，加入2勺半郫县红油豆瓣酱，不停的翻炒，直至豆瓣酱炒的疏松、松散，略显焦状，加入紧好的牛肉块，翻炒均匀，加入香料1批，，辣椒1把，红花椒1把，生姜2块，再次翻炒均匀，加热15分钟后，加入第一步起锅备用的红油水，搅拌均匀，加热20分钟后放入大锅，加水大火煮（煮沸后变为小火）90分钟。

想现场学重庆小面，米粉，豆花，请问作者那里有学？多少钱学费。望作者答复，谢谢谢谢了。

方法：1、中火支油锅，锅中放入2级菜籽油2两，一铲子白糖，加热，白糖冒泡直至彻底融化、冒大烟，先关火，快速加入一瓢半清水，然后再次开火重新加热，煮沸后起锅备用。

先把一碗不放辣椒的清汤素面做好吃再出师吧，这才是重庆小面的基本功

9，酱油：放其他作料的次序可以打乱，但是酱油必须先放。一般二两小面（以下作料的用量都以下二两小面为准）放一汤匙半（平时家用的陶瓷小汤匙）即可，吃肉面（如杂酱、牛肉、肥肠面等，下同）只放一汤匙就行了，多了则咸。另外，大家要根据酱油的咸度掌握用量，是红酱油的话不要放太多，咸了补救起很困难，先少放点不够味再加都要得。

桂皮2/3个，大的还是小的，半吧！人的手都不一样！咋抓！啊啊啊

8，芝麻酱：在重庆小面中起着两个作用：第一，增加香味，这就是我为什么没在佐料中写芝麻油的原因;第二，让佐料变稠，用筷子夹面时佐料会附着在上面，吃着味道十足。芝麻酱取一汤匙，按1：5的比例用开水调散，放半汤匙在佐料中足够。如果有兴趣，大家也可以用老豌豆代替芝麻酱的作用，把老豌豆加盐加水放入高压锅压制30分钟即可。因为并不是专业豌杂面，所以两汤匙豌豆是上限。芝麻酱直接打入佐料中，如是老豌豆等面起锅后置于表面最好。

写得最全，最好的重庆面做法，最良心的小编，辛苦了，赞专题： 化妆品加盟   航拍加盟   互联网创业途径