Protein Style Burger（蛋白质风汉堡）是用生菜叶代替面包来包裹肉饼，也同样含有番茄和芝士，非常健康哦！Grilled Cheese (烤芝士) ，听名字不难理解，就是不加肉的双层芝士汉堡。Animal Style（动物风薯条），酥脆的薯条上铺满融化的芝士再淋上自制酱汁和烤洋葱，那味道别提多绝了。

Three by Three（三层芝士汉堡）包括三个肉饼和三片芝士、Four by Four（四层芝士汉堡）包括四个肉饼和四片芝士。

Shake Shack从一个平平无奇的热狗摊发展到风靡纽约的超级连锁汉堡店，不得不说其独有的秘制酱汁与新鲜食材的完美融合绝对让你吃后流连忘返。它家的食材选用非常考究，承诺以100%的纯安格斯牛肉且从未冷冻的肉碎来制作肉饼，且不定时推出限时供应的特别口味汉堡。

要知道美国可是汉堡消耗大户，美式快餐文化也是深入人心，不仅省时省力，还能快速填饱肚子，这种既快捷又简单的食物想必是你课前课后快速补充蛋白质和能量的不二之选。可到了美国还是只去麦当劳和肯德基？那未免有些单调，以下这些正宗的美式汉堡店等着你去打卡！

炸鸡汉堡店加盟排行榜

我们从门店的数量和发展的时间就可以看出出餐标准化的重要性，连锁餐饮想做好需要在战略、口味、宣传、运营、管理、服务等等上面做文章，但是想发展快发展的大就必须要解决出餐标准化的问题。我也相信国内品牌超越肯德基麦当劳只是时间的问题！

大娘水饺创于1996年，以水饺、牛肉汤为主打，以商务套餐、面条、冷菜为辅的中式快餐品牌。截至2021年12月31日，大娘水饺仅剩297家门店，包括160家自营餐厅和137家加盟餐厅，相比2013年减少了153家门店。2022年5月16日“大娘水饺”已是第三次易主。我们不去谈大娘水饺战略上的问题，之所以能快速发展，是因为公司成立了专业的督导团队，每月对店铺服务、质量、管理、环境多方位进行“挑刺”，从而不断完善和进步。

庆丰包子铺始于1948年，华天饮食集团下，包子快餐连锁品牌，其包子以薄皮馅厚味美多汁而受到喜爱。2004年12月，开始走上了中式快餐连锁的赛道，在此后短短的十年时间里，庆丰包子铺从3家门店扩张到166家连锁店的规模(直营店25家)，为了更好的扩大达到连锁经营标准化，2008年8月投资建设了第一家配送中心，食材统一采购、加工、储存、配送，而后面随着门店的增多，配送中心也继续在扩建。

西贝莜面村成立于1988年，主要做中式休闲正餐，其西北菜最具代表。截止到 2020年7月16日，西贝莜面村在全国 25 个省 58 个城市共有 379 家门店。西贝的成功，主要是执着坚持、辛勤开拓，西贝的大厨们二十多年来跋山涉水，走遍大西北的山野乡村，寻找西北天然精良食材挖掘民间传统做菜手艺，只为顾客吃到地道的西北美味，健康、美味、快乐是西北的灵魂。但是可以看出，受标准化限制，增长速度受到影响。

海底捞成立于1994年，以服务周到为其特色，川味火锅为主，融汇各地火锅特色为一体。截至2021年12月31日,海底捞全球共有门店1443家,其中1329家位于中国大陆地区,114家位于中国港澳台地区及其他11个国家。火锅出餐对比中式快餐比较容易做到标准化，只需要对锅底味道进行把控就可以，所以难点是在于后勤生产标准化和餐厅操作服务标准化。

真功夫创立于1990年，是以蒸菜为主的中式快餐，营养美味的蒸菜深受顾客喜爱。两千年是真功夫发展最快的时期在城市里做点什么小生意，截止2014年3月，真功夫门店数量达570家，遍布全国40个城市。在国有餐饮连锁品牌中已经算是取得了非常优秀的成绩，之所以能快速扩张，是因为在1997年研发的电脑蒸菜柜攻克了中餐“标准化”难题，实现了无需厨师，千份快餐一个品质。

西式快餐，大都是炸鸡汉堡薯条这种，这些大部分都需要油炸，所以只需要控制好油温和时间，就可以基本达到出餐标准化了。然而中式餐饮比较复杂，除了做法繁多，调料种类多，火候和时间的把控不容易，厨师的心情和发挥都影响着菜品的味道。那我们来看看全国连锁餐饮排名前五的企业是怎么解决这个核心问题的呢？从中找到答案。

聊到餐饮连锁，最先想到的就是肯德基和麦当劳，创于1952年美国，全球知名的连锁餐厅，截止2021年全国已经开设了8168家门店，可以说遍布大街小巷，就连三四线的小城市开店数也不少，肯德基之所以能发展的如此之快主要是两个方面：第一就是推行“营养均衡，健康生活”的食品健康政策，第二就是凭借着独特的炸鸡配方开创了原味炸鸡品类，达到了出餐标准化。一个品牌想更好更快的发展，如何做到菜品标准化是重中之重。

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