最后，也是非常重要的一点，就是要看是否有退出机制。蛋解创业一致强调，创业是有风险的，成功有时候也是概率事件，再加上便利店是一个毛利低的辛苦行业，有可能是加盟商自己不能坚持，也有可能是品牌方设计的利润结构有问题，总有部分人是会选择退出，那品牌方有没有设计退出机制就非常重要了。
711便利店加盟费用
看过一些关于便利店的文章，这是最全面的一篇，有调研，有数据，有分析，有结论。其次就得看加盟品牌的在当地的知名度，因为便利店品牌化已经是大趋势，品牌意味着产品有保证，意味着售后无忧农村养殖创业项目网址，意味着培训服务支持体系的完整度。
100个人里面有99个不是做这行的料，人才是关键首先，看有没有鲜食供应链和相关资质，就像我们前面分析的，鲜食是目前提升便利店毛利的有效手段。所以，如果要加盟便利店，必须考察的就是品牌方是否拥有可靠的鲜食供应链以及从事餐饮相关的资质，包括配送体系、中央厨房、鲜食工厂都在考察范围之内。
要做零售加盟的可以看看，也许会影响你的决定。你的门店、供应商、共配中心、总部等各个节点都必须连接在一起，每个店铺什么货，什么时间点铺货，做什么活动，都得是“店长以及店长手里的数据”说了算。
四川居然人均可以支出15000，牛逼在生产力低下的时代，零售商是有什么卖什么，消费者是有什么买什么。但是今天必须是围绕客户的需要倒着来，以终为始整合需要什么样的商品，什么样的物流，什么样的价格，什么样的摆放等等。
复华控股的王新老板还在国内吗？便利店行业其实是一个低毛利的零售行业，中国市场业内普遍认可的毛利率大概在20%－35%之间，净利在3%－8%之间，平均5%，而主要的成本就是房租和人工，这几乎占到便利店行业成本的50%。
看到最后，原来是便利蜂的软文但是今天，便利店可能可以卖自制奶茶、咖啡、酸奶，也可以买自己做的盒饭快餐，还可以代收快递买彩票。在便利店，你还可以借到雨伞，可以打印自拍，你甚至可以在便利店里面找到座位泡一盒泡面，享受自己高卡路里的午餐。
搞互联网金融的做实体经济所以便利蜂以后可能会是一家物流公司、广告公司或者是供应链公司，由于它是分段挣钱的，所以我们最后要看的是它集团是否盈利、是否能给投资人挣到钱。
82年大叔 小编好年轻就像它尝试过的共享充电宝、共享单车、物人货架等一系列风口项目，除了收割商品之外的附加体验外，更多的还是为了吸引流量。比如，美团确立了吃喝玩乐之后，就开发出很多形式的消费场景。
比如，罗森把App当作一个门店移动支付的辅助工具，而便利蜂是线下门店服务于线上App，一切都是为了吸引更多用户使用App,购买会员提供更多数据，然后用这些数据去做新消费场景的延伸。
如果只开2家店，就要为这2家店建前置仓和物流配送体系，成本太高，所以它只能选择直营。即使这时候它放开加盟有人干了，要么是东西不新鲜不好吃、产品不全，要么就是配送成本过高，加盟商也会成为炮灰，反而影响品牌发展。
店员服务态度很热情，偶尔会简短介绍下今日特惠产品，在买鲜食的时候，我注意到每个店员都会带手套、头套、鼻夹和口罩，给人感觉非常卫生。
便利店的商品结构中最核心的是鲜食，鲜食作为非标准化产品最能体现出便利店的差异，并且有较高的毛利（通常至少40%，便利店整体毛利一般在30%上下）能提升盈利能力。
便利蜂选址只看重位置，不注重店铺大小，95%位于商厦底层，交通便利的金边银角的地段，而且很多店是互补关系，如天使大厦1店和2店，大店可以给小店补给外卖服务，既节省了成本，也提高了坪效。
但是近一年以来，有一家叫做“便利蜂”的店着实让我们吃了一惊，从2016年12月创办以来，门店已覆盖北京、南京、上海、天津、廊坊5个区域，其中北京约300家。2018年底便利蜂的店铺数量约达700家。
蛋解创业在中关村创业大街挣扎生存了5年，可以说，我们看着这方圆200米的地方花开花落风起云涌，看着这家店开张又看着那家店关门大吉。
1、服务体验差，没有店员做导购，促销，及时补货。上下产业链不够完善，自动结账，人工智能识别系统不太成熟，容易出现无法识别的情况。
近两年，无人店出现大规模“死亡”。2018年，先后有51零食卖给猩便利，果小美并购了番茄便利，邻家便利店一夜之间168家店铺全部关门等。2018年后获取融资的无人店创业公司也并不多。
在商品SKU上，无人店比不过有人店，无人店只有600个，有人店一般有3000个。另外，在社区里，夫妻店主要做熟客、常客的生意，顾客与店家有情感链接，这些无人店做不到。
在服务体验上，无人店没有店员做导购、推销，不能及时补货，这些都会影响购物体验和销量。之前开在北大的无人店，销量不是太理想，后来安排店员值守，结果日销售额明显提升，从3000元提升到4500元，增长率达到50%。
在选址上，无人店开在封闭社区，用户基数不大。社区里客流量最大的是入口处，这里一般有有人店。无人店大多摆在空旷位置，只能服务一部分离得近的人。
主要有两个原因：一是做鲜食店里必须有人操作，像冷串、关东煮你不可能让顾客自己操作，体验很差，卫生也没保障；二是无人店位置比较分散，即使做鲜食，供应链的成本也会很高。
蛋解创业了解到，一家开在北大校园不到20平的无人店，每年货损（商品被偷或过保质期）约1.8万元，这家店一年营收80万，货损率在2.25%，不算高。但这家店开在北大校园，周围的人素质较高，偷盗率较低。如果开在其他社区，情况可能就不一样。
小编直接拿上一根火腿肠就出门，毫无阻碍，也没有警报（墙上贴着标语“未结账拿走商品会发出警报”）。当然，咱是有素质的人，在外面转了一圈后把火腿肠还了回去。
防盗如何？提起无人店，很多人第一印象是会不会被偷。小编尝试拿一包薯条直接出门，没有任何阻挡和警报提醒，手机里也没有收到追款的通知。
店内：不到20平方米，整体空间较狭窄，有三排货架，三台冰柜，一个收银台，通道只容得下一个人。店里有台饮水机供应热水，可以直接泡面。
这两家店都在封闭的社区中，无人店选址上相对有人店更灵活，这个地方卖得不好，可以随时移走放到另一个位置，但主要开在相对封闭的环境，社区、校园、大公司内等，有这三点的优势：
蛋解创业在北京探访了两家不同品牌的无人店，小麦铺和缤果盒子。这两个品牌融资跑在行业前列，小麦铺A+轮融到1.2亿人民币，缤果盒子B轮融到8000万美元。
这就是行业所说的降本增效。而且智能购物还能将用户数据收集起来，产生大数据，未来有更多种商业可能。新零售的本质也是如此，线上线下数据打通。便利店天然离用户近，流量大。无人店成本低，便于快速扩张。
根据我们不完全的统计，这些店单日营业额应该没有达到2万。预估最终到手的收入应该能有1w~2w，虽然收入不高但是对于普通收入的家庭来说还是可以接受。
小伙子带着老婆一起干，每天打起十二分精神，对食物温度、出餐时间的把控，店里的卫生等等都做得非常好。麦当劳的生意也渐渐好转。
克拉克恍然大悟。他意识到，自己要找的加盟商，根本不是什么有大笔钱的人，而是要有真诚的经营态度。于是，克拉克这位小伙子签下加盟协议。
但好景不长，几位有钱人的确大方的签下了加盟合同，但他们在经营中却得过且过：牛肉烤不熟，汉堡里的腌黄瓜变成生菜，垃圾丢的到处都是。这让克拉克很气愤。
中国是一个人情社会，本地关系也是制约便利店发展的一个因素。很多城市当地的商超都有很强的政府背景，加上本地保护和政策支持，对于外地品牌进驻形成阻力。当然这不是最重要的因素。
凡事都有两面性，有优势，肯定也有不足。夫妻店的不足是产品少，没有鲜食，质量得不到保障，服务时间短等等。现在的年轻人需求又多，夫妻店很难满足他们。
加盟天猫或京东小店成本都很低，没有加盟费，只有1万元的押金，1年合同到期后可退还。加盟后，招牌必须装修，由天猫或京东直接装，店主可选择几种类型，价格在1万元以内。至于店内，可装可不装，完全由店主自己决定。
有的店商品摆放比较混乱，灯光昏暗，产品以传统线下渠道的品牌为主；有的还有百味草、三只松鼠这些在其他便利店少见的品牌；有的进门感受比较亮敞，商品摆放整齐，还有很多网红爆款品牌、进口品牌，比如酒有比利时的乐蔓啤酒、法国的Kronenboury 1664；有的有鲜食、包子关东煮；有的又没有。
从实地走访来看，无论是京东便利店还是天猫小店，有的是夫妻店翻新，有的是开新店，所以我们走访的几家店，每个店都不一样。从直观感受来说，内部装修、选品、货物摆放、业务模块组合等都没有标准化，统一的只有店面门头。
但是随着全国城市化进程的加快，品牌便利店的扩张非常激进，已经有部分夫妻店经营者抱着期待改变的态度，希望通过加盟天猫或者京东小店进行升级。
店主是个积极上进的人，开店半年内，对货架进行了2次调整，还在学如何通过不同的陈列方式和商品组合来最大化利润。她自己有时间也会思考一些“有的没的”的事情，主要因为雇了4个人，而且小县城的人工成本也低，不像北京海淀区的店主一个人都不敢雇。
仁寿县在四川省眉山市附近，曾入选2018年度全国投资潜力百强县市。2018年1月到9月，仁寿县人均可支配收入15023元，增速16.0%。
店里平均每月流水有15万左右，每月进货需要支出约7万元，烟款5万多，水电和房租加起来约7500元，还有人工成本6000元，粗略算下来，不算夫妻俩的工资，大概有一万多纯利润。
店主是一个82年的大叔，初始投资十几万，2017年3月开业，70平方米左右。步行范围十分钟内只有大叔一家超市，店里货品也十分丰富，早点、小吃、水果、蔬菜、牙刷、袜子全都有。
据不完全统计，目前，全中国有600多万将近700万的夫妻店。其中约30%的夫妻店盘踞在乡镇、农村，46%在三四线城市和县级市，它们贡献了整个零售渠道40%的出货量。
我们这代人对夫妻店都很有感情，因为它最早就是小时候特别熟悉的小卖部，五毛的辣条，两毛的冰袋，童年的时候，吃不到嘴的才是最好的。
下面内容可能占用你30分钟，但30分钟后你将是你朋友圈中最懂便利店行业的大神。本文系蛋解创业（IDmanjiechuangye）给新消费内参的投稿，深度好文，推荐花30分钟好好阅读。
一位网友从加盟商的角度对同行作出提醒，“最好调查清楚，投入过多资金后，又发现不好做，你就像输红眼的赌徒一样，再也出不来了，直到输光为止。”
一名便利店老板曾研究过全家。他曾测算过，按上海的人口算，上海全家应该开到1.2万家，但15年只开了1000余家，他认为这是有原因的。虽然没有完全参透，但在开放加盟上，他会慎之又慎。而对于加盟商而言，选择哪个品牌加盟、争夺多大的自主经营权限、如何在经营品类上创新，这些环节都关乎今后能否赚到钱——哪怕是弯腰捡钢镚的那一份收入。
这还是在经营稳定前提下的算账。如果遇到2018年邻家、全时两家便利店的母公司先后“爆雷”的情形，极有可能殃及到加盟商。此外，很多加盟便利店在快速扩张中也出现过水土不服的情形。比如北方区域与华东、华南的消费者喜好品类可能完全不同，供应链也需要重新搭建。
首先看便利店的行业属性：重资产、讲细节，无法赚快钱，是个弯腰捡钢镚的行当，看着简单，坑却很多。正因如此，街头便利店招牌换了又换，一批批品牌兴起又倒闭。
我觉得可以加盟兔悠，兔悠在沈阳的品牌力是可以的，而且兔悠主推的是让加盟主省心放心和提升营业额，还有拆零分拣，高频次配货
当然，这个世界里，有很多人有便利店情结，一个个深夜还在营业的便利店就像一个个深夜里的厨房，可以给人以心灵的慰藉，但是又有几个人真正有这种需求呢？毕竟这是一门生意，而不是一首诗或者一部电影。
在这里，智商税研究中心推荐想要从事便利店生意的同学们，可以去看一本叫《零售圣经》的书，作者是711的铃木敏文，书中共享了很多开便利店的技巧。
那么，如果你是自有品牌，想要自己开连锁，那么你可以先加盟一个连锁店，自己趟趟水，搞明白什么是供应链，什么是坪效，什么是布局，什么是SKU。
但是，如果你想要靠开一个便利店来维持生计，想要把这个生意干成一个事业，那么还是劝你早早死了这条心，尤其是加盟别人的品牌，因为便利店单店想要大规模盈利，是不可能的事情，这个生意从本质上来看，是一个规模效应的生意，只有起了规模才能够变成事业，开得越多越挣钱。
加盟或直营，是摆在便利店集团前的二选一困境，门店掌控力更强的直营背后是高昂的成本，快速回笼资金的加盟代表着难以标准化的经营品质。江天判断：“当下国内便利店数量还远未饱和，作为城市的基本保障设施，便利店还会迎来快速发展。”
且不说个人精力终究有限，这个模式仍然无法根治食品安全隐忧。业内专家认为，加盟模式带来的食品卫生顽疾由来已久，这与整个大环境息息相关，很难通过管理制度的调整来解决。
品牌总部面前，便利店加盟主始终居于弱势一方，就像2017年的上海星巴克，当美国总部试图收拢合资企业手中的股份时，合作方也只能退位让贤。
曾经加盟连锁便利店的高颎告诫，“千万不要加盟，做了五六年没有任何成长，不知道自己不干这行能干嘛。出来啥也不能干，什么都要从零开始，开个小超市？那靠的也是供应链，我学会的整理货物、开收银机有啥用？”
江天告诉智商税研究中心：“加盟所带来的食品安全风险是传统加盟模式便利店做不大的原因之一。对便利店来说，如果不卖鲜食、不卖热食，单店营收就做不高。如果卖了鲜食、热食，加盟带来的利益冲突又很容易滋生食品卫生问题，最终拖累品牌。”
吃、喝一类高频消费赛道是便利店引流盈利的关键，这个赛道的产品又可以分为大众品牌的标品与渠道专供的鲜食两大类，标品家家有，想要打出差异，依赖供应链的鲜食成为不二选择。
江天也认同便利店加盟并不划算的观点，“采用加盟模式的企业一般是为了用较少资金还能实现扩张，但是由加盟带来的食品安全问管理漏洞也会随之而来，对品牌造成重创，反而不能带来持续的发展。”
与此同时教育培训加盟店的选择，经营店铺还面临增长预期的问题，起步阶段的投入和风险若是能交换中后期的营收腾飞，那也是一桩称心买卖，但在很多人眼中，加盟便利店并不属于这个行列。
目前正从事便利店生意的梁爽（化名）直言：“便利店是弯腰拣钢镚的苦活儿，如果在公司上班的月薪还不错，那我不建议加盟便利店，因为薪水不会增高多少，反而由于24小时营业，要付出更多的精力和体力。”
业内人士江天（化名）为智商税研究中心列出了加盟全家便利店的回报公式，“毛利润率25%，总部抽走62%，还得减去人员费用、和总部平摊的水电、报废损失和扣税。往大了算营业额，日销10000，每个月加盟者拿到手的税后利润是24795，水电平摊各5000，还剩19795，就算不交税，不报废，不雇人，清洁损耗都不计，一个月俩人就23500，纯等于帮全家打工。”
张磊说：“便利店的利润分配模式通常都由品牌总部制定，总部有绝对话语权，广大加盟主只能服从既定的利益分配制度，不少以加盟为主的品牌便利店小刘农村创业记割青草，总部要收走一半以上的利润。”
便利店行业的一位资深从业者张磊（化名）表示，便利店受到选址与客流量的影响，如果选址不好，销售额较低，那可能不仅赚不到钱，还要亏钱。
心怀诗与远方、不甘碌碌一生的都市白领，不少人有着开个小店自给自足的理想，这个小店或许是咖啡馆，或许是红尘客栈，也或许是日剧韩剧里经常发生雨夜浪漫故事的连锁便利店。创业实非易事，在这些选择中，加盟连锁便利店或许是看起来最简单的一个，但事实真的如此吗？
专题： 加盟洋酒 肯德基加盟 加盟昌康上一篇益禾堂奶茶加盟费多少
