“不眠海”是便利蜂旗下的品牌，所以主要分布在新一线、一线城市。另外，不眠海一年扩张接近400家，这也主要得益于其开在便利蜂内。

幸运咖是蜜雪冰城的子品牌，其经营模式也和蜜雪如出一辙，即通过低客单价+布局下沉市场抓住三线及以下城市的年轻消费者，产品主要满足了客户的心理满足感。

门店数层面，两者争相竞争，瑞幸咖啡仅比星巴克多309家；扩张层面，21年～22年6月瑞幸咖啡因产品、门店成本低等因素得以快速扩张，门店增长近2000家；区域分布层面，瑞幸率先布局二线及以下城市，抢占下沉市场。

咖啡加盟店10大品牌

难道只有我一个人认为喝星巴克的人陕西农村创业扶持补贴，85%以上是为了？小桌子小板凳的，办公显局促，谈事显小气。 现在大城市很多位置比它宽敞明亮舒适的咖啡厅，即使没有瑞幸，这些咖啡品牌也抢了星巴克很多市场。 实际上是因为认为喝一杯星巴克就能的人越来越少了。年轻人更喜欢瑞幸。

或许，能打败魔法的只有魔法。欧美是咖啡消费文化的来源国，看似深厚的底蕴下，是更容易接受咖啡产品的消费者。有了中国市场的积累，瑞幸有机会要利用国内的本地化经验，持续打入世界各地的咖啡消费市场。

软文而已，一家良性的企业主要看盈利能力，光看门店是没有意义，与星巴克也没有可比较的，定位完全不一样，就目前个人不看好，瑞幸如果财务没问题大概率是不会大力推动加盟的，加盟是把双刃剑，除了把加盟当成圈钱的还没看到几个用加盟把企业搞好的

瑞幸在中国市场超越星巴克，其实只是第一步。虽然现在看来依然遥远，但是瑞幸成为中国自己的星巴克，有朝一日走向全球或许将是一种必然！

我也比较喜欢喝咖啡，很少喝酒。但这篇文章因为咖啡而称“恶臭的酒桌文化”似有狂妄不妥。曲水流觞也是酒桌文化，你拿出一例咖啡桌文化来对比一下？年轻人，少轻狂！

所以，瑞幸的终极目标不止是让中国人喝上口味更好的咖啡，而是团结起中国的咖啡消费者，有朝一日让全世界都能喝的上中国品牌的咖啡。

牛奶可以加在茶里，这叫“洋派”；红酒里不能加可乐/雪碧，不然就叫做“土气”。五千年文明，长久的地区霸主，竟然被教育什么是好，什么是正确。

短短5年时间，瑞幸已经是中国最大的生豆进口商之一，2021年共进口咖啡豆15808吨。中国品牌对咖啡产业链的影响力越来越大，对于全球咖啡供应链已经有举足轻重的地位。

瑞幸至少便宜还好喝，甚至比很多奶茶还便宜。星巴克呢？除了所谓的逼格有啥，再说了现在还把星巴克当逼格的人，也没啥逼格可言…

未来，瑞幸会进一步把这种分享带进更多的三四线城市和县城规模的市场。让更多的中国人，拥有选择一杯味道不错，价格合适的咖啡的权利。

这是广告吗？一个饮料而已，反正我是不喝咖啡的，既然一个国产咖啡意义这么重大，沙县小吃，煎饼果子，兰州牛肉面为什么不提提？

在星巴克还在教中国人怎么喝咖啡才正宗的时候。瑞幸敢于把消费者当成主人公，把更多的精力放在了研究产品和口味。是把咖啡这种舶来品，真正的分享给消费者。

个人是不喝咖啡的。但是感觉瑞幸走近了消费者。酒店大厅有瑞幸，医院大厅有瑞幸。星巴克只在商业街最好最休闲的位置。

加盟瑞幸咖啡的门槛并不低，包括装修费、设备费以及保证金在内，投入成本至少在40万元以上。但是不少县城的老板们，现在大都处于有钱也进不去的状态。

前段时间无意中喝了同事给的便利蜂的自助咖啡，竟然感觉比瑞幸咖啡好喝多了，不知道有没有同感的

门店多并不能说明什么问题，反而可能让你觉得是瑞幸步子迈得太大。但事实上想要加盟瑞幸联营店的县城老板，却依然在持币排队的状态。

我很喜欢咖啡，只喝浓缩。外面只能买美式，最没技术含量的一种。瑞幸只有星客的一半价格。

上个月，瑞幸跟国内老牌椰树椰汁联动推出的“椰云系列”，火爆程度更是超越了前辈。魔性的符号包装、模特标志性的动作，都展现出一股子只有中国人才懂的“特色”。一下就吸引了大众的好感。

至少比香烟和恶臭的酒桌文化优秀的多。—无酒不成席啊，酒桌文化用恶臭形容也太过了吧？

在所有人都觉得，中国人不喜欢椰子味的时候，瑞幸的生椰拿铁凭借独特的风味突然火了。直接刷新了行业对于椰子的认知，此后的半年内，国内的20多个饮料品牌的上新中有160多款椰子新品。

曾经财务造假，谁敢相信他家的数据？况且自己有钱赚还用得着开放加盟来割韭菜吗？

大概10年前开始，欧美那边椰子水特别火。老外觉得这玩意儿“天然、健康、好喝”。但是各大海外饮料品牌的椰子水，进入到中国快8年了，就是卖不动，市场份额只有美国的几分之一。

我爱喝白咖啡，但是一喝完胃就疼，晚上还睡不着觉，只能忍着偶尔喝一次了。

从结果来说，这个生椰拿铁受到了上游行业竞争者、中游门店加盟商、和下游消费者的一致好评。整条产业链都在夸，也都是受益者，这样的情况在当下确实不多见。

这么说吧，我现在觉得喝瑞幸比喝星巴克酷！话说瑞幸的Logo也很好看

今年4月份，瑞幸推出爆款生椰拿铁咖啡整整一年，累计销量突破一亿杯！我们先不研究它杯子连起来能绕地球几圈的问题。而是看看大家都是怎么看这款爆款咖啡的。

中国人在自己的地盘上，要把咖啡☕️杯子牢牢捧在中国人自己的手上！

讲这个案例就是告诉大家，营销其实根本不是什么高高在上的词，商家尊重消费者的需求，愿意给消费者带来一些实惠，同时促进了大众消费，终归是好事。

“财务业绩造假”才知道了这个打着“中国本土咖啡”名头的商标。

去年我回老家，在小城市一个档次不低的商场，搞促销活动，竟然是消费满100送活鱼。挺热的天，商场中间放一个塑料布围成的大鱼池子。畅快消费后的人们，在一片腥气扑鼻的商场大厅里，亲手拿渔网挑选着自己的战利品。

把你的文章都做成语音，或者视频吧。对老花眼的，也照顾照顾哈。

比如瑞幸创新性相继推出的厚乳拿铁、生椰拿铁、丝绒拿铁等不仅频频成为热议话题，且不断刷新瑞幸新品销量纪录。像今年推出的新品椰云拿铁，第一周即售出了495万杯。

椰云拿铁好喝是好喝，就是太甜了，让少糖还是一样甜，不敢常喝

也就是说，瑞幸通过持之以恒的产品创新，快速交付市场获得消费者反馈，并由此开始新的产品验证循环。保持这种脉冲式业务进化的稳定性，不断寻求新的市场突破口，成为了瑞幸制胜的“绝招”。

当年唱衰瑞幸的是你们媒体，现在熬出头的还是你们媒体，呵呵。

瑞幸咖啡高级副总裁周伟明在谈到瑞幸为什么如此快节奏的上新时曾表示，中国消费者能接受的饮品菜单结构还没有定论，我们需要不断的推陈出新来摸索这个菜单边界。美国70%的咖啡产品是黑咖啡不含奶，欧洲可能更高，而中国消费者喜欢喝奶咖。但到底什么样的奶咖才是中国消费者喜欢的？市场没有定论，菜单结构的发展也没有定型，所以我们要不停地上新去积累我们的招牌产品，发现哪些是我们消费者喜欢的东西，在这个过程中逐步打造我们的基础盘，把我们的招牌菜单固定下来。

也就这两三年的事情 日常消费不知不觉中更多的选择国产品牌

而瑞幸之所以能够成功，很多人将其归咎为瑞幸的性价比更高。这是因素之一，但更关键的则在于，瑞幸的产品更适合中国人的口感需求。

瑞幸的咖啡不仅性价比高，而且味道也很好，生椰拿铁我也喜欢

但根据调研的结果显示，传统咖啡行业对于仪式感、口感的追求，并不适合大部分的中国消费者。这种对咖啡根深蒂固的执念，让很多创业者很难走出咖啡的小圈层。

当一个人只能用一杯咖啡装13的时候，我无法想象她有多穷

按道理说，中国人能接受可乐，就能接受咖啡。因为他们本质上都是“制造快乐”的饮料，是面对生活优秀的安慰剂。至少比香烟和恶臭的酒桌文化优秀的多。

这个打破不打破，无所谓。只要有粮食，有无咖啡无关紧要。

因为咖啡和可乐、运动饮料一样，是含有咖啡因的饮品。奶茶和“肥宅快乐水”席卷年轻人的生活就已经证明：咖啡因和糖正在成为现代人应对焦虑的法宝，和制造快乐的“原动力”。

拿美国投资人的钱，补贴中国消费者的瑞幸？必须支持一下

在近年疫情对餐饮业的深度影响下，瑞幸这种逆势增长的能力，对了解瑞幸的人而言，一切在情理之中，对不了解的人来说，又显得这么意外。

我敢打赌星巴克就像爱彼迎一样，很快就要退出中国了。

与之形成鲜明对比的是，星巴克不久前公布的第二季度财报显示，中国区同店销售额同比大幅下滑 23%。而这已是其连续第三个季度下滑，且下滑幅度持续扩大。

我们办公室，年级大的都喝瑞幸，年级小的都喝星巴克

5月24日，瑞幸发布了其一季度财报，各项业绩指标继续大增，门店规模达到6580家，远超星巴克。但最关键的是，瑞幸取得了其创立以来的首次全面盈利。

主要是不喜欢喝咖啡，这个真是，相比咖啡还如喝杯茶 咖啡我觉得一点都不好喝，您们常喝的真觉得好喝吗？ 到底是你打破人家垄断，还是人家的文化入侵很成功？ 有财务造假的先例，这次是否真实盈利还有待考证。 只喝美式黑咖啡，那才是最好喝的原汁原味的咖啡。 瑞幸咖啡背后是中国资本还是欧美资本？谁知道？ 对于有造假前科的公司，未经审计的报告不可信… 这还得表扬一下床破，是他给瑞幸做了很好的广告 是真的便宜又好喝，品类又丰富，总有适合你的 有一段时间有人天天骂他 现在又说好他好了？ 生椰拿铁不错。感觉瑞幸比星巴克口感更好。 喜欢喝什么就喝什么，喜欢吃什么就吃什么？ 希望瑞幸越做越好，多分流掉星巴克的顾客 不管了，先喝一杯，中国人喝自己的咖啡 两个都喝过，比较起来还是瑞幸合口味。 每次喝星巴克感觉就像喝中药，难以下咽 只要是带“国产”的，好与不好都得吹捧 用心做好产品，在中国不怕没有客户！ 拿着圈来的钱 做着便利店不如的饮料 确实挺好喝，新品出来后我也觉得真香 可惜我喜欢的提拉米苏味咖啡被砍了 点个单太麻烦，就再也不去了 幸瑞股权结构？外资持股？ 早就从星巴克换到了瑞幸

蜜雪冰城通过在茶饮门店上线咖啡产品，估计是想了解一下整个大盘市场的咖啡需求如何，也同步想了解一下，哪些门店的点位开咖啡的门店是可行的。

不管是幸运咖，还是卡小逗，还是DOC咖啡等等，到低线城市扩张，就必须面对市场教育的问题，何时才能把市场培育起来，以及用什么方式把市场养起来，需要不断去摸索。

幸运咖和甜啦啦推出的卡小逗，是先从下沉市场开始的。从幸运咖的现有门店数据来看，主要是集中在三四线城市，占比超过50%，其次是在新一线城市和二线城市。

小店的模型能够成立的前提条件是，门店的附近3公里要有咖啡消费的稳定客群，能够把门店的业绩撑起来。Manner咖啡、KUDDO咖啡，还有像广州的本土品牌JPG咖啡等等，都还是先从一线城市开起来的。

Manner等咖啡品牌是在走这条路，喜茶创始人聂云宸投资的KUDDO咖啡，以及书亦烧仙草控股的DOC咖啡等也在走这条道路。

第一种是像星巴克这样的，做空间型玩家，消费者需要为门店的空间支付一定的产品溢价。去年像喜茶等茶饮品牌都在降价的时候，星巴克继续在涨价。核心的逻辑是，大家去星巴克不仅仅是为了喝咖啡，还有商务或者办公等空间上的需求，所以愿意为星巴克的空间支付一部分产品的溢价。

总的来说，咖啡的日常消费是可以逐步来培养，并且成瘾性比奶茶要大。蜜雪冰城和甜啦啦等茶饮连锁品牌，认为在三四线等低线城市市场，是有机会把咖啡这个品类的产品消费惯培养起来的。

咖啡赛道依然是潜力非常巨大的赛道，现在中国市场的一线城市年度的人均咖啡消费杯数已经跟日韩和美国的水平快差不多了，一线城市的年度人均消费杯量已经超过了日本；但是中国大陆市场人均咖啡的消费杯量是只有9杯/年20岁的女生怎么创业项目，跟一二线城市的数据相去甚远。

今年幸运咖的门店规模目标是2000家，这个指引的开店规模还是挺夸张的。根据极海品牌监测的数据显示，幸运咖现在的门店规模为777家。

幸运咖延续了蜜雪冰城走下沉市场的策略，主要赌的是，咖啡这个品类在中国市场中一定会起来。幸运咖的门店规模在2021年10月的时候突破了400家，在2022年年初的时候又突破了500家。

就目前茶饮连锁品牌开辟新的咖啡品类，做得规模最大的还是幸运咖。之前幸运咖是由赵昕在主管运营的精品咖啡，蜜雪冰城只是出资人，但是2019年的时候，幸运咖因为经营不善，蜜雪冰城就把其收购来了。

在被书亦烧仙草收购之后，DOC咖啡对外披露的信息是，要在今年把门店开到100家。从现在的门店分布上来看，DOC咖啡的门店已经开出了长沙，成都和武汉的门店也落地了。

去年的时候，喜茶投资了Seesaw咖啡，并且创始人聂云宸还个人出资投资的两个咖啡品牌——乌鸦咖啡和KUDDO咖啡。聂云宸是乌鸦咖啡的控股大股东，这家咖啡品牌的门店只有3家，而KUDDO咖啡门店也是只有几家，聂云宸在其中持股15%。

【FoodBud】近期羊肉汤连锁加盟，又一家茶饮连锁品牌开始进军咖啡市场了，这次是安徽的甜啦啦，其推出了一个自创的咖啡品牌——卡小逗，准备尽快开放加盟，要在今年年底前开出150家门店。

专题： 航拍加盟