但是，想要在加盟不被骗，加盟商还有识别加盟骗局。要做到这点，对加盟套路一定了解。不过，加盟骗局的套路大多数是固定，无非吸引，渲染、包装和陷阱。

以此来实现双方的收益最大化。当然，这也是有有弊有利的。利就是降低创业失败率，提高店铺收益的概率；弊端就是要承担一笔费用，还有失去店铺经营的自主权。

加盟商外包出自己不擅长的店铺经营和产品研发，用自己足够的时间和精力来管理店铺，提高收益；品牌方外包出自己的品牌、模式和产品，来腾出自己的时间，获取资金，快去占领市场，获得品牌曝光。

对加盟商来说，选择加盟不是简单选择了一种创业的方式，而是选择一个靠谱的合伙人和品牌，彼此外包出一部分自己的不擅长，来发挥自己的擅长。

加盟正新鸡排要多少钱

为什么许多销售可以乱保证美味奶茶加盟，那是因为对方心里清楚，只要不落实在合同上，加盟商将来看肯定死无对证。面对这样情况是一定要对方出一个纸面说明，并签名盖章，附属在合同上。

即便对方提供的核心资料是其独特的核心技术，但是加盟商领取资料也并未享受到品牌方必须为加盟商提供的经营资源。因此，这条条款是品牌方的违规操作，不具备法律效应，只是吓吓小白餐饮人。

有些品牌方为了培训省事有怕加盟商拿着合同威胁，会在合同上制定一条“霸王条款”：（加盟商）领取资料视为接受培训并掌握核心技术，费用概不退还。

如果加盟商签了这合同，品牌方不给加盟商提供相关的服务，进而导致加盟商生意失败，对方也找借口说加盟商自己经营出了问题，和品牌无关。因此，加盟商看到合同上有这样的条款是一定要警惕。

为了防止规避商业特许法规对自身的限制，有些品牌方的加盟合同，“有方（特许企业）仅提供指导培训方面的服务与建议，是否采纳由乙方自行决定；甲方不干预或参与乙方的经营活动，也不对乙方的经营体系、财务管理体制、经营管理体制、经营口号、经营理念等各项内容具有任何控制力。

特许经营合同上如果没有“特许加盟费”和“特许使用费”等字眼，有的只是“运营服务费”“培训费”等。加盟商一定要警惕，因为对方没有特许经营权，不能收取加盟费，故此才再收费项目上玩起了了手脚来变向收取加盟费。实则是规避特许经营法对其的法律约束。

这些合同不具备对加盟商约束效应的。加盟商有权向对方提出合同解约或者视为无效。合同无效或者解决后，加盟商可以要求品牌方退还已支付的加盟费。

加盟商和品牌方双方合作义务和责任应该是对等的。但是有些品牌方为了规避自己的责任和义务，会在合同上使用一些含糊不清的词语。如有些品牌，没有督导团队，会把巡店日期写出不定期。所谓不定期，就是不会去看。遇到这种状况，一定要求品牌方把日期明确了。因此，加盟商在看合同时，一定要留意合同对方责任和义务的哪一快内容，对那些笼统词和含糊不清描述一定要对方给个明确的答复，并落实在合同上。

一些品牌方为了防止加盟商流入到竞品哪里去。就根据加盟商不同的项目需求，一口气包装几十个品牌。不喜欢火锅，咱可以投资酸菜鱼；不喜欢酸菜鱼，可以投资烤红薯；不喜欢烤红薯，咱投资披萨。甚至，加盟商投资一个项目，再免费送一个项目。万一加盟商怕开店失败，对方会说：“如果失败了，加盟商想换项目，我们不收取加盟费”。在这样诱惑下，加盟商稍不理性，就掉入了圈套。面对这样情况，千万保持理性，清楚的意识到：很难有一家企业，同时操作多个品牌，并运营出色的。因为这需要庞大的资金、人力来支撑。大多数餐饮品牌是不具备的。

在加盟中，快招会为加盟商设置两个陷阱，一个品牌陷阱，通过多个品牌，来让加盟商逃不出他的手掌心；别一个是合同陷阱，避免加盟商发现被骗后，追究不了相关责任。

倘若加盟商十分看好该项目，那一定让对方把承诺落实到纸质合同上，并盖上章，签上名。起码，将来品牌方未履行承诺时，加盟商可以根据合同追究责任。

面临这样的保证，我的建议不要选择这个项目。因为这个项目不靠谱。一个靠谱的项目是想做长期的生意，在加盟方面不轻易保证的，就是怕保证了实现不了，毁了品牌的声誉。

最后，给加盟商一个结论：开店0风险。可是再好项目、运营再好的店铺都有不会0风险。比如海底捞，算是火锅界一哥，也有大部分店处于亏损的状态。尤其疫情的到来，亏损的店铺实在坚持不下来，就直接关了。关店数量达到200家。

加盟商担忧未来店铺没有流量怎么办？ 对方会说，我们有营销部门，会针对加盟商店铺的作一系列的营销活动，每年的各个节日我们也会帮加盟商做活动；

开店0风险和快速回本。招商人员在和加盟商谈判时，为了打消加盟商“投入钱多久会回本”的顾虑。会给加盟商保证，我们项目最短3个月，最长半年内。为了证明自己的观点，他们会一一用话术打消的怀疑。

为了促进快速签单，一些餐饮的招商人员在和加盟商面谈时，会给加盟商各种保证，让加盟商打消加盟中的顾虑。待加盟商签约后，要对方兑现承诺时，要么无限期的各个理由搪塞；要么说那是招商人员的个人行为，与品牌无关；要么干脆不理睬加盟商。

面对这样情况，千万不要急着加盟，一定要想办法抽身出来，让自己冷静。只有自己冷静了，做出的选择才不受对方营造的“假”环境影响。

只是在加盟商去前，销售人员已联系好水军去店铺充当客户，且制作产品的厨师也已等候加盟商多时。所以加盟商看到火爆的场景和口味好的产品，都是快招刻意表演给加盟商看的。

加盟商刚咨询项目时，销售人员为了让加盟商过来，会免费给加盟商送机票，来了免费接送。接送来后，刻意带加盟商在转转，看看他们各个部门以及贴在墙上的各种奖状。

当加盟商有了咨询项目的兴趣，快招会通过各种方式营造一种自己是“大品牌、项目很火爆”的氛围。他们目的就是获取加盟商的信任，为签约做铺垫。

快招借助名人效应圈钱的方式有两种，一种是请明星代言，快速建立品牌形象，降低加盟商对项目的戒备心，以此快速实现招商的目的。别一种是和明星合谋。明星借助自己的名气，增加品牌曝光，吸引加盟商。快招再利用自己招商能力迅速变现。

所以，我们经常会看着这样的现象：山寨的鹿角项比正牌的门店还多；喜茶不开放加盟，但是网上的加盟信息却铺天盖地；不再58同城做广告的瑞星咖啡和海底捞，加盟商也能在58同城上看到相关的信息。

他们会寻找市场上知名的餐饮品牌，把它们的品牌名、店铺设计、菜单等仿照出相似的版本的VI设计，然后以此制作各种宣传资料，分发各种渠道。有钱的做广告，或者开几家直营店，没钱的在免费的信息类各种信息覆盖。

为了获取客户，有些快招以0加盟或者超低的加盟费来吸引加盟商的眼光。对于资金有限的加盟商来说，这招是非常有诱惑力的。因为这样创业能省一大笔钱。

快招为了快速获取客户，会通过一些方法，吸引加盟商的注意力。这和开店一样，第一步是引流，后面才是留存和变现。加盟骗局也是一样，先获客、在用渲染让加盟商留下了，再用保证让加盟商签约，再用合同陷阱防止您日后找麻烦。

品牌方之所以这样做，其目的是为了消费者对品牌统一的认知。比如统一的口味、统一的装修风格、统一的产品种类等等。但是，对于部分加盟商来说，他们不吃这一套，既然是自己的店，哪我就有全部的控制权。于是，私自对店铺自我化改造。这就是为什么一些品牌选择直营，不开放加盟的原因，也是一些人不想加盟，选择单干的原因。

一旦加盟商加盟一个品牌，店铺的装修风格、产品定价、菜单设置、原料采购以及使用的设备都必须按照品牌方的标准来做。不然，加盟商会收到一定的惩罚。轻者，扣除保证金；重则，剥夺加盟权，终身不让加盟。

品牌方约束加盟商收取的费用。这是品牌方为了防止加盟商在店铺经营上擅自主动，对产品进行改动和品牌进行违规操作，而提前收取的费用。说白了就是为了保护品牌不受伤害。

加盟金是品牌方对加盟商店铺整体规划和对加盟商进行教育培训时索要的费用。不同的品牌，加盟金是不同的。例如正新鸡排，加盟费用是3.5万元，而麦当劳，就要100万起。

产品。一个店铺想要市场上长期生存下来，产品是核心。但是一个产品想要长期支撑店铺稳定的盈利，就必须其特有的市场适应能力和核心的竞争力。 要支撑这些点，背后所需的能力分别是需求调研、产品研发、市场验证和快速上新和更新迭代。 无论那种能力，个人很难做到，除非背后有团队。因此，加盟一个品牌，实际也是买断了品牌方的产品团队，为其提供产品相关的服务，帮助店铺的产品在市场上始终保持活力。

品牌。加盟商加盟一个品牌，有个好处：品牌做得好，加盟商店铺的流量就越大。比如今年的蜜雪冰城。这个品牌因为一首歌在抖音上得到很大曝光。这些曝光很快就转化为了蜜雪冰城线下门店的销量。 所以，才有人说品牌是店铺最稳定的流量池。同样的到此，品牌方提高的品牌也是加盟商店铺最稳定的流量池。在这样的流量池的夹持下，加盟商店铺的生意也会蒸蒸日上。

第四是突发的灾难。比如今年的疫情，让许多店铺时不时歇业。即使开了，线下的客流也减少不少。更可怕的是未来谁都无法预料的疫情会不会复发。它一旦复发，又一波餐饮人和品牌又要关门。

第三是意外。所谓意外，就是一些突发性的因素。比如突然性物价上涨、老板的临时加租、突然的拆迁和修路。譬如去年猪肉价格上涨，一些依赖猪肉的店铺生意严重受损。为此，有的老板为应对这种情况，无奈联合大家再群里喊一起涨价应对之，可是换来的确实行政处罚。

但不管哪一种，都是一种煎熬，因为创新容易，持续性的创新却很难。因为持续性的创新需要对市场保持持续的敏感和把控。这点个体创业者很难做到。

需求的改变和口味的挑选，对餐饮业的开店者来说，可以说是一种机遇，也是一种折磨。因为这些要闭嘴餐饮人去创新，成了，获取暂时的收益，败了，生意受损。

当这些不再满足时，服务要好、装修要好。所以我们才能看到大多数火锅装修很豪华、服务也很细心。可逐渐，这些也满足不消费者了。于是，火锅行业又开始尝试在场景和产品品类上下功夫。因此，才有了市井火锅、炸串、冷锅串串。

随着大家越来越有钱，外加餐饮产品越来越丰富，人们的需求越发喜新厌旧和挑剔。比如火锅行业，过去主要的需求是菜品丰富、火锅味道好。

此外，一个餐饮小白面临的对手也非常棘手。 要么是品牌方的直营和加盟店，要么是餐饮老炮的店。这些店天然有个优势：风险比较低。因为他们店背后的操盘手在餐饮行业摸爬跪了多年，对店铺选址、引流留存、产品搭建、店铺管理和运营有一套较为完善的模式， 支撑其店铺快速盈利，即使未来面对风险，也有应对之策。

过去一个区域可能就一两店，即使增加也就两三个家还是个人店或者夫妻店，竞争并不激烈。可是随着餐饮创业门槛变低农村没技术想创业怎么办，加上“大众创新、万众创业”时代的来临，入局者如雨后春笋，络绎不绝涌入餐饮业。这造成的后果新店诞生的速度和老店淘汰的速度越来越快。

在餐饮的红海中，个人要开好店，一定会面临一些因素影响。这些因素无论哪一种都影响着店铺的生意。哪这些因素分别是什么呢？分别是竞争、难以把控的用户需求和灾难。

反之亦然。盟商店铺出现卫生安全问题，被媒体曝光，品牌方多年建立的品牌形象可能瞬间坍塌；品牌方内部因为股权想争、盲目夸张，导致供应链供应不稳定，对加盟商的生意也是巨大的打击。

而品牌方有产品、有模式、有品牌，可缺少资金，把品牌打出去，占领全国市场。 于是，品牌方把品牌、产品和经营模式外包给加盟商，赚取用于扩张所需的资金。

加盟的本质是外包和合伙。所谓外包是品牌方把产品、模式和品牌外包给加盟商使用。而加盟商要缴纳一定的费用。合伙是品牌方和加盟商组成利益共同体。下面我们详细点说一下外包和合伙。

3)人员要求：店主1人;营业员2～3人。具有初中文化以上程度，身体健康，取得《个人卫生健康合格证》;并经过项目单位上岗培训持有《上岗证》。经营者具吃苦耐劳的创业精神，掌握食品卫生相关知识，具备一定经营能力。

正新鸡排，在小吃类创业加盟项目中，是很受欢迎的。截止到2020年6月，正新鸡排门店已经拥有20797家门店。正新鸡排不断地创新，不断的发展，越来越得到消费者的喜爱。当然，总部对于加盟者的筛选，也是有一定条件的：

以上就是开一家正新鸡排的费用情况，当然大创创业项目计划报告书，不同的地区，不同的店面规模，不同的店型。其正新鸡排加盟费具体的有所不同。具体费用，还需要提交申请，项目经理根据实际情况，给出合理预算!!!

专题： 奶茶加盟店   服装创业项目   加盟代理啤酒