4、玉米降价。首先随着新玉米上市量的增加，玉米价格势必会承压下跌。后续玉米价格很有可能还会继续下调：a、因为开秤价格偏高，企业采购和贸易商建库积极性偏弱。b、玉米增产预期较强。c、小麦退出饲料市场，但低价稻谷仍在不断冲击市场。d、猪、鸡等产能处于相对低位。

3、蛋价上涨。当前蛋鸡产能整体偏低，且各级库存量也不高，鸡蛋消费需求将会持续向好，鸡蛋价格有希望持续高位运行。并有希望在年底因为疫情集中采购，冬季消费向好等因素的影响再次上涨。

2、小麦价格上涨。最近几天小麦价格明显上涨，今年小麦因为价格偏高，已经完全退出饲用市场，小麦需求只能依托面粉需求，而四季度是面粉需求旺季，对于小麦价格的上涨意义重大，但考虑到今年小麦丰收情况，预计小麦价格涨幅有限。

1、猪价上涨。养猪业内普遍认为互联网企业创业财税风险，四季度猪价将会迎来上涨，但受到消费恢复情况的制约，生猪产能的恢复，大猪存栏量的增加等因素的影响，猪价涨幅不会很大。预计整个四季度，猪价最低的时间段会出现在10月中下旬，后续将会持续高位震荡运行。

今年怎么这么多的小生意

其次是从事野生动物买卖，这几年因为环境保护和野生动物保护力度的加大山上野鸡、野兔等野生动物的数量越来越多，有人就打起了野生动物的主意，从事野生动物捕猎和买卖，这种小生意同样属于违法行为，一旦被发现会受到严格处罚。

首先就是改装农用车拉客，不少农村距离城市有比较远的距离，平时进城费时费钱费力，有农民就打起了拉客的生意，将自家的农用车经过改装后拉客进城或者赶集，收取乘客的乘车费用。虽说这种行为可以帮助农民解决出门难题，但其中隐藏着很大的安全隐患，且不符合相关规定，所以是严查的对象。

这几年，随着国家在农村的投入越来越多，加上很多年轻的农民选择走出农村进城打工，农民的收入有了明显提升，生活水平也有所改善，但同城市相比仍有一定的差距。受到疫情影响，因为进城工作不好找，一些农民选择返乡“创业”，经营起了小生意。接下来的一段时间，有三种小生意将会被严查。

面对近年日系便利店企业的强势扩张，本土企业直言有压力，但也不全是坏处。一位从业者透露，以前还得专门去日本学，现在来到家门口了，学更方便了。面对竞争的日趋激烈，最核心的还是得练好基本功，在供应链能力和管理运营能力上做出差异化。

不过在日系便利店“三巨头”中，营收稍显逊色的罗森，却在盈利能力上甩开了友商。2020年，罗森中国首次实现全年盈利，这是国内第一家达成整体性盈利的日资便利店。此后，罗森连续攻城略地，盈利能力继续笑傲群雄。财报显示，2021年3月至11月，罗森净利润达到243亿日元，为上年同期两倍；总营收为5224亿日元，同比增长5%。同期，罗森中国盈利18亿日元，而上年同期为亏损1.88亿日元。

《2021年中国便利店发展报告》显示，头部便利店企业的坪效显著高于其它企业，行业营收排名前20%的企业平均坪效为76元/平方米/天，而便利店企业的平均坪效为67元/平方米/天。在毛利率和净利率上同样如此，坪效排名前20%的便利店企业毛利率和净利率分别为26.53%和2.84%，明显高于行业整体毛利率的25.5%和净利率的1.4%。

当前，我国便利店呈现出两极分化的马太效应，头部便利店借助并购、区域加盟等方式实现规模扩张，二三线城市小品牌便利店在发展规划上呈现分化态势。

而一家便利店企业的成长性，很大程度上也代表了对上游供应商的话语权。张晟坦言，在上海之类租金较高的城市，若只追求短期利润的话，开出大约470家门店后不再扩张，一定能实现盈利。不过供应商不会为一家不继续增长的零售企业投入更多，企业会逐步丧失谈判能力、交涉能力与新品上市的能力。

在张利看来，便利店企业要想立于不败之地，必须夯实基本功，最基础的就是开店密度。因为便利店是短供应链半径的商业模式，门店密度不够高，物流配送、市场管理和品牌提升的成本就无法形成边际效应。

见福便利店在2013年首次实现整体盈利，2018和2020年分别拿到了来自红杉中国、京东集团等合计数亿元的融资，此后开始重资打造产业园。2020年，见福涵盖仓储物流配送中心、鲜食厂和烘焙厂等的产业园建成并投产，足以覆盖目前2000多家门店的需求。

厦门见福连锁管理有限公司董事长张利在行业经营多年，他见过太多便利店消失在市场中，“经营便利店企业要做到战略目标和战略资源匹配，如果目标定的太高，资源跟不上就会很麻烦，容易翻车。”

最近一个被传出现困难的是便利蜂，在冬眠计划下，据称已有700多家便利蜂门店选择暂时关闭。资深零售专家王国平认为，便利蜂的门店都是直营，对资金的要求更高，如果销售利润无法覆盖成本，就会出现亏损，公司必然要做出调整，以稳住基本盘。

到第三年也就是2018年，邻家形势急转而下，不但200家门店的诺言落空，还因投资方善林金融资金链断裂，使其一夜关店168家，尚在资本输血期的邻家三年来只是打了个“酱油”。同年，类似的情节又在131便利店、全时便利店身上重新演绎了一遍。

虽然过去两年我国便利店在数量上跑出了加速度，但经营便利店绝不是一件简单的事，想要把便利店生意做好是一门精细活，稍有不慎就有可能赔了个底朝天。

罗森就曾吃过这方面的亏。张晟举例称，罗森刚进入江阴的时候是以做盒饭为主，消费者到店后发现罗森的盒饭很好吃，第一天排队，第二天也排队，后来就没有了。因为在江阴这个地方，不少人中午午休时间是两个小时，根本不需要图省时买盒饭吃，后来就调整了产品结构，改卖甜品。

凯度零售数据显示，目前中国有700万家小店，夫妻店的存量规模在680万家左右。2019年，夫妻店的出货规模就占到了整个市场的44%。而他们的主力就在下沉市场，目前，约30%的夫妻店位于乡镇农村，46%在三四线城市和县级市。

2021年8月，罗森正式进驻石家庄，首批一口气开了六家店。8月17日早上6点30分，距离平日的早高峰还有一个多小时，石家庄勒泰中心还未苏醒，B座写字楼下却热闹非凡，临街的罗森便利店半个小时后开业，现场已经有近三百人在等候，两条队伍都排出了十几米远。

而下沉市场的消费潜力，确实也为便利店企业带来了惊喜。每当一座城市迎来了一个新品牌，排队限流、销售额刷新纪录的消息总是屡见不鲜。

另一方面，中国一线城市容量有限，掰着手指能数过来，撑不起便利店企业动辄“万店”的野心。毕竟我国49个发达城市的行政面积仅占全国总面积的5%多，没有只做5%的生意，不做95%生意的道理。

在王洪涛看来，一线城市肯定是便利店企业的首选，不过这几年一线城市便利店饱和度高，房租也高，经营压力大，品牌就会考虑下沉市场。

《2022中国城市便利店指数》报告也显示，门店数量增长率的前三位是厦门、济南和贵阳，同比分别增长10.34%、8.33%、7.5%。从饱和度上看，排名前三的东莞、长沙、太原分别为2052人/店、2076人/店和2587人/店，能与发达国家一较高下。像中山、惠州、乌鲁木齐、海口等城市单店覆盖人口率也高于中国的平均水平。

根据中国连锁经营协会公布的数据推算，2018年，北上广深四座一线城市的便利店门店数合计为23508家，占12万家全国门店总数的20%。而到了2021年，全国门店总数为25.3万家，北上广深的便利店门店总数只有18440家，占比骤降至7.3%。这就表示，近两年便利店规模的高速增长实则主要是靠下沉市场撑起来的。

另一方面，便利店普遍以特许加盟为发展模式，也就是企业输出品牌，加盟商输出资本，二者合作经营。其中大部分初始投资都是由加盟商承担，企业就不必承担巨大资金风险，扩张的步伐自然轻快。

在窗口期，不扩张等同于弃权，你打盹的时候，同行不会停下来等你。“晚进不如早进，如果要等到一个区域做透再进下一个城市，可能就没有机会了。”一位业内人士如此表示。

而从人均密度看，我国便利店的饱和度还远远不够。虽然中国便利店总数在世界上名列前茅，但单店覆盖人口率为7033人，远低于英、美、日、韩的一两千人/店。即便是饱和度排名第一的东莞，也是每2052人才能拥有一家便利店，并且在便利店销售额上，中国为541亿美元，仅为美国的1/5、日本的不到1/2，巨大的成长空间下，企业很难不心动。

回顾便利店在中国的发展史，其成长节点与以上规律相吻合。2019年，我国人均GDP超过1万美元，自然就过渡到了3.0阶段，用业内人士的话讲，是到了对的时间。

便利店企业为何这两年热衷开店，一句话说这是一个蓝海市场，有着巨大的发展空间，而便利店行业的发展曲线则与经济有很强的关联性。

中国便利店数量高速扩张背后，是市场规模在逐年攀升，过去十年来便利店销售额一直维持着双位数的高速增长，2016年到2021年同比增速分别为31%、23%、19%、13%、16%和18%，与整个零售行业销售额个位数增长甚至负增长形成了鲜明对比，拿超市举例说，智研咨询数据显示，中国连锁超市总数五年减少了近万家，今年上半年超市关店的动作仍在持续。

确实，中国便利店的猛增离不开品牌连锁便利店的贡献，超六成以上的便利店是由品牌连锁便利店所开，一共开了16.3万家，创造的销售额为3050亿元，在2021年全国便利店总销售额3492亿元中，占比高达87.34%。

在此背景下，中国从美国手里夺下了全球便利店老大的宝座，目前中国所拥有的便利店数量是美国的1.7倍，是日本的4.5倍，是韩国和英国的5.2倍和5.4倍。

数据背后说明，2020年和2021年是中国便利店凶猛扩张的两年，开店速度与过往相比，提速明显。2020年和2021年新增的12.1万家便利店在25.3万家总数中，占比接近一半。而从上个世纪90年代开始，中国便利店足足用了二十多年的时间，直到2017年才开满十万家便利店。这意味着，短短两年我国新增的便利店数量就超过了过去二十多年的总和。

日前，中国连锁经营协会发布的《2021年中国便利店发展报告》显示，2021年，全国便利店门店规模达到了25.3万家，与2020年的19.3万家相比，短短一年之间新增了6万家，同比增长31%。而2020年全国便利店已经新增了6.1万家，同比增长46.2%。

美宜佳是2016年进入的湖北，2018年4月门店突破100家，之后便呈现井喷式增长。不光在湖北，2021年下半年，美宜佳还在江西和广西举办过类似的千店开业仪式。

无独有偶，2022年5月29日，武汉唐家墩的美宜佳门前锣鼓喧天，礼炮声恨不得让整个武汉的人都知道。阵仗如此之大是因为这家店有些特殊，这是美宜佳在当地开的第1000家门店，具有里程碑意义。

同样提出万店目标的还有中国本土品牌天福。这家在东莞起价的便利店企业，在成立前十年一直在广东摸索，直到2014年才走出广东。不过，2020年，天福便利店正式按下了“加速键”，声称要在2024年，也就是公司成立20周年之际，开出一万家门店。当时天福便利店的门店数是5360家，要实现万店目标，门店数几乎要在四年翻一倍，算起来，平均每年需开店1160家。

这是什么概念？自1996年进入中国开始，罗森从0到1000足足用了21年，直到2017年3月11日，才在中国开满1000家店。虽然2018年以后，罗森开店速度明显加快，但是直到2021年也只有4466家门店，若要按时完成万店目标，罗森接下来平均每年要开1384家店。

100家、500家算是小目标了，2021年7月，罗森中国区总裁三宅示修在25周年庆典上表示，罗森中国门店数将于2025年达到10000家。

日系的、本土的，花花绿绿的门头灯箱正在加速包围厦门这座沿海城市。今年6月1日，位于水产学院路、石鼓路和新洲大厦等8家罗森便利店同开。彼时苏州农村创业案例分享，广东罗森总经理藤原孝司在开业仪式上表示，罗森2022年将在厦门布局100家门店，未来二三年，厦门及近郊地区计划开到500家。

虽然厦门人口不多，只有500多万人，却拿下了两个便利店桂冠，以92的总得分，位居2022中国城市便利店发展指数的榜首；门店增长率为10.34%，同样夺得了头筹。在厦门，哪怕是不开路灯，便利店的灯箱估计也够照亮每条大街小巷，平均每3227人拥有一家便利店。

而在距离首都北京500公里之外的山西太原，也不亚于一线及新一线城市，平均每300米至500米就有一家便利店。2022中国城市便利店指数显示，太原每2587人就拥有一家便利店，密度直逼国际发达城市。曾经太原还因便利店繁华上过热搜，在全国39个重点城市中，太原便利店发展指数排名第二，仅次于厦门，总得分90.5。

不光北京便利店遍地开花，根据饱和度计算，上海的街头更是布满6400家便利店，是全国便利店数量最多的城市，与之相比，广州、东莞、成都、长沙、深圳的便利店数量分别为5100家、5100家、4990家、4840家和4600家。

今年9月9日，中国连锁经营协会发布的2022中国城市便利店指数显示，北京便利店发展指数位列前十，总得分83.5；门店增长率为6.31%，在全国排名第四；在饱和度上，北京每9277人“拥有”一家便利店。

“我从来没想到，我们单位附近会有这么多便利店。”刘潇看着遍布北京街头的便利店说：“北京是不是可以摘掉‘便利店荒漠’的帽子了？”

近日，在北京国贸商圈办公的刘潇后知后觉地发现，公司对面的世纪财富中心不知什么时候开了一家便利蜂，明明向西300多米的光华路SOHO就有一家便利蜂，向北300多米的财富中心也早已开了一家便利蜂。

在各大便利店企业频频喊出万店目标的背景下，2020年和2021年这两年郴州适合农村的创业项目，国内便利店凶猛扩张，门店数新增了12.1万家，超过了过去二十多年开店数量的总和。而直到2017年，我国便利店数量才刚刚突破10万大关。这背后起到拉动作用的到底是什么？便利店真是一门好生意吗？

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