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刚步入社会的应届生，社会和工作经验少，在选择药店加盟品牌的时候，首选品牌比较成熟、有一定知名度的平台作为创业的起点。作为医药行业的老字号药店品牌，北京百草堂投身药店加盟领域已有20多年，全国门店已超过1200余家，会员群体已超过800余万。在创业团队中，有不少是成功的老板，也有刚刚毕业的大学生，有宝妈，也有退休的老两口.......无论是何种身份，他们都看到这个行业的前景，怀揣自己的梦想，加入其中。

据数据显示：2022届高校毕业生规模预计达1076万人互联网轻创业项目有哪些，同比增加167万人。如何帮他们走好就业第一步，实现更加充分更高质量就业呢？

大学生毕业后做什么小生意

12月5日，记者在臧钗瑗芝罘区的店铺里采访时，看到她刚开发出一款“醒狮兔”花饽饽，她说这是为即将到来的兔年春节而准备的，“既然选择了花饽饽作为事业，我就会把全部心思都放在这上面，有时晚上在梦中还在想如何研发新产品。”

为了方便爱好者居家学习，臧钗瑗开发了一套线上视频课程，很多宝妈自己学会了，做给孩子吃；为了方便创业者学习，她将店铺作为教学基地，手把手教学员做花饽饽，还将实体店运营经验倾囊相授。“以前做花饽饽基本都是中老年人，现在我这里的学员大多是年轻人，有的学员回老家已经开店了。”臧钗瑗欣喜地告诉记者，做花饽饽的传统手艺后继有人！不得不说，臧钗瑗把花饽饽做成了一项产业，生产、销售、教学一条龙。

花饽饽制作一直以来拒绝“科技与狠活”，健康美食越来越受到人们的重视，很多人向臧钗瑗求教如何做花饽饽，于是，臧钗瑗于今年10月份在芝罘区开了第二家店，边做花饽饽边教授学员。

在烟台、威海一带，比较正式的传统仪式上，大饽饽依然是主角。后来，臧钗瑗又开发出了婚宴系列、乔迁系列、抓周系列、过寿系列等多个系列的花饽饽，此外，还有十二生肖、花束、老虎、聚宝盆、福袋、葫芦、元宝等单品造型。价格从几元至上千元，网上销售与实体店销售同步提升。臧钗瑗自己忙不过来，又请了几位阿姨做帮手。

一开始没经验，蒸出来的花饽饽不是塌陷就是裂口，臧钗瑗便上网看教程，反复试做，找出问题症结所在，想办法解决。经过一段时间的实践，臧钗瑗总结出一套揉面、保色、醒发、蒸制花饽饽的技巧。

胶东花饽饽根植于人民生活，有广泛的群众基础，2009年，胶东花饽饽民俗入选山东省省级非物质文化遗产名录。臧钗瑗认为，只要把花饽饽做好，就不愁没有销路。

臧钗瑗对花饽饽的喜爱源于奶奶对她的影响。小时候，奶奶经常做花饽饽，臧钗瑗就在旁边认真地看，后来就动手跟奶奶一起做。臧钗瑗的童年记忆里，做花饽饽是一件非常快乐的事。

臧钗瑗是一位招远姑娘，今年25岁，2018年毕业于烟台大学国际贸易专业。刚毕业那会儿，父母都希望她能进一家大单位，找一份稳定的工作。未料到，臧钗瑗却想做花饽饽，她说：“做自己喜欢的事，才能把它做好。”

花饽饽越来越受欢迎，这便衍生出了做花饽饽的新行当。烟台姑娘臧钗瑗大学毕业后，就选择了这门老手艺、新职业。经过三年的发展，她开了两家店铺，靠做花饽饽买了车买了房。

胶东花饽饽源自民间，过去是一家一户制作农村人怎么申请创业贷款，用于庆祝、祈福、馈赠。近几年，经过一批花饽饽手艺人的创新，胶东花饽饽更加营养美味健康、形似艺术品，不仅用于喜庆仪式，更通过四通八达的物流网络“飞”上了千家万户的餐桌。

名牌大学生，师生眼中的佼佼者，说起来，这些标签足够让人在众多大学生中脱颖而出，但抱着这样的想法和身段干餐饮的话，最终也只能落下个眼高手低的名声。但他选择脚踏实地的做好当下的工作。相信靠自己的双手可以创造财富。

谈到店面的装修，成本等话题时，老板一下开了话匣，“房租、装修、办照、卫生许可，哪个都不省心，还好总部督导手把手教你处理这些繁琐的事情，

新手开店可直接复制总部经验；专业选址、装修团队全程协助；开业前的店员培训，后期的运营策划，都有带店督导跟进；创业途中遇到任何问题都可向总部寻求帮助，帮您解决开店的后顾之忧。

这家披萨店，算上后厨，也不超过50平，堂食的餐位也没几个，但因为所处地段属于人流密集区，外加堂食＋外卖的运营模式，也算是为成功开业打下了基础。“开过店的人都知道，找门脸是个很痛苦的事。

大学毕业生，披萨店的老板，优秀奖学金获得者，当这几个标签同时在一个人身上的时候，我们很难想象这样的人会跟看上去不太光鲜亮丽的餐饮打交道，毕竟餐饮行业看上去门槛低，同时也是一个赚取血汗钱的领域。

这不，成都就有一个刚毕业的大学生开了家披萨店，一个月的时间足足赚了十万元90后农村残疾人创业计划，到底这个仅仅只有23岁的大学生老板拥有怎样的经营之道？

西安交大硕士创业卖凉皮，北大学子将猪肉做成上百亿生意等事迹，无不在透露餐饮行业对于大学生创业来说，似乎拥有着独特的吸引力。

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