煮好的元宵，外表软糯有劲，还有点弹牙里面的馅料早已融化，一口便能吃到馅料，心里舒畅，自古以来中国的传统节气都有美食相伴，中秋节的月饼、端午的粽子，元宵佳节的元宵哪一样都影响着我们。

这家店铺从表面上看上去也不觉得它有那么长的时间，虽然店铺面积不大，但是它的工具确实应有尽有，磨好的米粉看着雪白雪白的非常诱人，店里就只有老板一家人在经营，虽然一直不停的忙碌着，但是心里还是特别高兴，看着食客吃得高兴，心里也很满足。

在老板店里做出好的元宵他们有自己的讲究，制作外衣的米是采用湖北的两米，江米在石碾上不停地接受重力压制，从颗粒到粉末经过无数次的锤炼，美味才能散发出来，据老板透露自己的石碾是一天24小时都在运作福州招商加盟，一直没有停过，可见要想做出美味还是得下些功夫的。

元宵节应该做什么小生意

在店里制作元宵有9 种口味，椰奶、芝麻、果仁等馅料统一制作成方块，然后在馅料上面泼上一些配料让馅料增加更多的粘性，然后在糯米粉上来回滚动，直到裹成圆圆的，元宵就做好了，放入锅里煮上一阵就能美味丰富，让人口水直流。

汤圆和元宵在南北双方有很大的区别，汤圆在南方是采取包的方式，里面可以加入花生、芝麻、猪油以及一些冬瓜条等配料， 煮好以后芝麻香气浓郁，馅料顺滑吃到嘴里，甜在心里，而北方的元宵则是通过晃的形式让馅料裹上外衣，吃着别有一番风味。

这家店铺经营元宵是家传手艺，店铺已经是三代传承，不过店铺的营业时间不会像餐饮一样一年四季都在营业，而是一年只做半年的时间，而且它的销售还能抵上一年的收入，一天能卖出几千斤，销量十分乐观，这家店铺是在河南开封，北方和南方的元宵和汤圆虽然是一个概念，但是它们的制作方式还是有区别，不过意义都是一样的。

每年春节农历十五过大年，同时也意味着过了十五春节就即将结束，还在老家的年轻人或者工人马上就要返回工作岗位上班了，继续一年的拼搏，除此之外每逢大年十五在中国还有一个传统风俗，在当天早上需要吃元宵，讲究团团圆圆，做元宵很多家庭都能做得漂亮和美味，其实元宵和汤圆是一样的意义，在河南有很多做元宵很出名的店，一起去看看吧！

除了花式造型，网友们还解锁了汤圆的多种“神仙吃法”。记者在“下厨房”APP看到，拔丝汤圆、梦龙巧克力脆皮汤圆、汤圆抱蛋、空气炸锅酥皮汤圆、蛋挞皮烤汤圆、爆浆汤圆酥、汤圆热压三明治……多种多样的创新吃法，不妨来试试！

随着元宵节临近，网上也出现了不少“冰墩墩汤圆”的制作教程。记者咨询专业厨师得到建议：如果厨艺一般，可以省去前面制作汤圆的步骤，只需自己准备一些糯米粉，再买一袋超市里的速冻汤圆，解冻后自己粘上耳朵、眼睛、嘴巴等配饰，就可以轻松完成一个“简易版”冰墩墩汤圆了。

“冰墩墩太难买了，不如自己做一个！”近日，北京冬奥吉祥物冰墩墩爆红，“一墩难求”，网友们纷纷发挥自己的聪明才智，制作出各式各样的冰墩墩馒头、冰墩墩糖画等，实现自己拥有一个冰墩墩的梦想。

“卖汤圆，卖汤圆，蜜雪冰城汤圆是圆又圆；卖汤圆，卖汤圆，汤圆奶茶香又甜……”蜜雪冰城的新款“洗脑神曲”背后，是其推出的限时新品——小汤圆奶茶。据了解，这款“新年限定”奶茶把传统的珍珠换成了白糯米和黑芝麻两种口味的小汤圆，配上香甜的奶茶，碰撞出不一样的口感。记者在美团、饿了么等外卖平台发现，这款小汤圆奶茶近期销量不错，在评论区，一位消费者评论道：“从小就不爱吃汤圆，元宵节还不得不吃一点，这款汤圆奶茶YYDS，今年元宵节喝一杯就当吃汤圆了！”

随后，记者在一家丹尼斯超市看到了一款思念花仙子汤圆，有玫瑰花、茉莉花、桂花三种口味。据介绍，这款汤圆不像传统汤圆一样用糯米粉做皮，而是用藕粉做皮，晶莹剔透，可以透出里面的鲜花花瓣，颜值很高，仙气十足，很受女性消费者喜爱。

2月14日下午，记者在盒马鲜生绿地新都会店速冻食品区看到，一款“芽菜臊子汤圆”颇受消费者欢迎疫情过后怎么做小生意，一会儿功夫就卖出了好几袋。据店员介绍，这是一款川渝风味的咸汤圆，配料有芽菜、猪肉、酱油、蚝油、花椒油等，口感与传统汤圆区别很大，吸引了不少年轻人买回去尝鲜。

汤圆是元宵节的传统美食，临近正月十五，记者走访发现，郑州各大商超上架了多款汤圆类产品，一些口味、造型独特的“花式汤圆”备受消费者欢迎，还有奶茶品牌跨界推出了“汤圆奶茶”。另有一些市民选择在家自制汤圆，解锁了拔丝汤圆、脆皮汤圆、汤圆抱蛋等新式吃法，还有自制的可爱冰墩墩汤圆等，创意十足。

商家 田园：从昨天开始买的人就越来越多了，马上十五就到元宵节了，很多人给亲戚朋友送，自己也在家里吃。在虎年，祝福大家虎虎生威。

在售卖点的一旁，滚筒机器正在“摇”制元宵，元宵馅过水，再与糯米粉相互碰撞、摩擦，如同滚雪球一般越滚越大。不一会的功夫互联网创新创业分析市场，圆滚滚的元宵就制作出来了。摊主告诉记者，除了传统的桂花、黑芝麻口味外，针对不同市民的口味，还有核桃馅和草莓馅等众多口味供市民选购。

2月11日上午，记者在渭南城区解放路上的一个销售点看到，制作师傅们正在娴熟地“滚”元宵，雪白滚圆的元宵吸引了众多市民前来购买。他们告诉记者，元宵节吃元宵是中国传统民俗，一碗热腾腾的元宵，寓意团圆美好，寄托了人们对幸福生活的祈愿。

随着传统节日“元宵节”的临近，元宵成了广大市民欢度节日的最佳食品。圆滚滚、胖乎乎的元宵，寓意着喜庆、团圆。这两天，渭南城区元宵市场销售也是非常火热。

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