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一般来说，开24小时便利店会不会亏本，完全取决于选址、成本控制以及店长的经营技巧和营销能力，希望以上的估算分析介绍可以帮到你！

大部分便利店选择新品上架，过期商品在晚上进行补货和更新，问题就来了。如果商店0点关门，你选择0点前上架还是0点后上架？ 0点前，势必影响正常晚间营业； 0点以后，必然要有人值班。与其留下一个人值班，还不如换班，继续维持生意。一大早就没有那么多顾客。完全可以在空闲时间完成商品的补货更新。

小生意创业加盟收益如何

便利店的成本包括店面租金、水电费、人工费。其中，无论营业时间如何变化互联网创业者学啥技术的好，店面租金都是按月支付，不会因为选择24小时营业而波动。但是，水电费确实会增加。晚上通宵点亮的灯箱，店内的照明、空调、通风，都是耗电大户。同样，24小时营业的门店往往采用2班制，人工成本几乎直接翻倍。

当然，便利店也会根据客流量安排具体的营业时间。例如，上海世博会部分场所的便利店将在世博会期间通宵营业，并在世博会结束后于21:00恢复营业。综上所述，晚间购物是消费者的刚性需求。在大部分门店关门之后，便利店是这些消费者唯一的选择。因此，采取24小时营业的策略，一定能为便利店带来销量。推动。

24小时便利店大多位于酒店、夜总会、KTV、商业街和大型写字楼附近。保证一定的客流量，带来可观的销售额。即使是深夜，前来购物的顾客也很多，比如晚上入住酒店购买日用品的顾客，夜店游玩出来买烟的年轻人，以及前来的好朋友晚上唱歌买水果带去KTV。加班受苦的上班族下楼吃宵夜，关东料理再好不过了。

现在的连锁便利店一直都能够为人们提供便利，一直给人们的生活带来很大的便利，所以有的创业者会有疑问，开一家24小时营业的便利店会不会亏本？小编给大家做个预算分析：

其实下沉市场的消费人群，从小就有吃炸串的消费习惯。而和路边摊的炸串相比，品牌化的炸串更受年轻人的喜爱和认可。对于创业者而言，下沉市场人工成本低、房租少，对一家门店投入相对而言比较少。

梁老板的朋友在看到梁老板的生意之后，也开了一家，现在正在试营业。他告诉我，现在还没上外卖，纯堂食一天已经做到3000多块的业绩，这让他很是满意。

跟梁老板一样，周老板的店也是开在了镇上，相对于市区，镇上的房租并不高，一年只需要8万块钱，而营业额也还不错。周老板说：“平均下来一天也能做到四五千块钱，利润还是很可观的。”

投资不到30万，梁老板的第一家店，就在镇上开了起来。他说：“因为在镇上生意肯定没有市里面的那么好，一天也能做个3000多，周末能到4000多，一家人全在这，也不为赚多少钱，就挺好的。”

作为拥有五六家蜜雪股份的梁老板，在镇上可以说是基本上实现财富自由。“我妹夫在做蜜雪，总共开了十几家，然后我就入了56家股份。为了给自己找点事情做，就做了喜姐。”

通过询问店员得知，喜茶工作日一天的营业额在12000元左右，周末的单日营业额在18000元左右。这很有可能是加上外卖之后的总收入。（以上案例是在一个富裕的三线城市的样本，不具备普遍性）。

这位朋友在一个周四的晚上去了喜茶湖州东吴银泰城店，在晚上关门前的8:20和8:50各买了一杯喜茶，单号分别是8217和8219。也就是说，在工作日里，喜茶平均每天能卖出200多杯奶茶。以25元的平均客单价算，一个三线城市喜茶店工作日的单日营收约为5000元，如果按照工作日客流量是周末的60%来计算，那么周末喜茶的单日营收约为8333元，照此就可以算出单周收入约为41700元，单月收入约为16.7万元。

而对于喜茶选择在这个时间点开放加盟的原因，龙真也给出了自己的判断：喜茶目前的资源大部分都集中在商场店，很难全面覆盖写字楼和社区店。但是从数据上看，其写字楼和社区店的营收增长并不慢，有些甚至超过了商场店。通过动用加盟的力量来覆盖喜茶目前薄弱的写字楼和社区，是喜茶战略的下一步。

店铺的面积和运营效率，是决定一家门店是否能够盈利的关键所在。喜茶砍掉热麦店、LAB店，扩大主力店和GO店的举措，也是出于大店成本高、运营效率低的因素。

这其中，热麦店和LAB店均设在北上广深等一线城市。2022年中，由于烘焙所占面积过大、营收不足以覆盖成本等原因，喜茶已经关闭了华东地区所有的热麦店。其在一线城市大型商场内开的LAB店由于白天需求不足、需要申请酒类执照等原因，运营情况也不如人意，目前只有广州、深圳和上海的LAB店还在运营。而仅2021年一年，喜茶就开出了200多家主力店GO店。

喜茶目前有四种店型，分别是以线下点单为主的标准店、以茶饮+面包为主的热麦店、超大面积且供应部分酒水的LAB店，和以线上点单+自提柜为主的GO店。

“喜茶毕竟还是一个高端奶茶品牌，即使降价之后其价格水平还是要比蜜雪冰城要高出很多。它开放加盟，更多是店型和战略的变化，而不是从高端品牌向中低端品牌的变化。”龙真说。

在喜茶开放加盟之后，很多媒体认为，喜茶要开始对标蜜雪冰城，走下沉路线。然而，加盟行业专家、加盟评论主理人龙真却不这么认为。他表示，喜茶最多也就是下沉到三线城市，不可能继续再去四线城市甚至是县城开店，和蜜雪冰城这种广泛开在县城、乡镇的品牌没有可比性。

韩雨廷提到，“加盟商的存活率”是衡量一个加盟品牌是否成功很重要的一点。喜茶优先选择内部员工作为合伙人，提高了加盟商前期的存活率，有利于后期吸引更多的加盟商，降低闭店率。

“喜茶把加盟机会优先开放给内部员工，是非常聪明的”，中国连锁经营协会优秀特许品牌评委、广度顾问创始人韩雨廷说，“加盟和直营是两套完全不同的体系，一个原来只做直营的品牌要转型做加盟需要花费很大的精力做调整，有很长的路要走，譬如当年的周黑鸭。喜茶优先选择内部员工作为加盟商，节省了培训、管理成本，有效弥补了其加盟支持体系的不足，成功率会比较高”。

有业内人士将喜茶加盟政策中的“愿意接受为期三个月的全职培训及考核”解读为“优先对内部员工开放”，毕竟，内部员工最符合“三个月以上全职经验”的要求，也是最熟悉喜茶管理规则和茶饮制作流程的人。

此后，古茗制定了堪称“行业内最严格”的加盟政策，不仅要求加盟商在开第一家店、第二家店的时候完全在店进行基础操作，更是提出了在开第三家店的时候“全职负责门店经营”的要求。

喜茶为什么要特别强调合伙人要“亲自参与门店经营”呢？这和奶茶行业中一个固有的问题有关——很多人只是以“出钱不出人”的方式加盟奶茶店，交完加盟费、做完装修、招完员工、买好设备和原材料之后，就把店铺交给员工打理、自己走人了。

裁员、关店、营收下滑、坪效减半……原本以“不加盟”的高姿态著称的喜茶，已经来到了一个危险的十字路口——向左，是继续维持作为“高端奶茶”的高姿态，坚持直营、不搞加盟；向右，则是引入加盟商、重整组织架构的艰难求变。

今年2月，有喜茶员工在脉脉上爆料：“我们部门裁员超过50%，有些同事才刚进公司一个月就被裁了”。有其他员工在评论区回复：“这次裁员基本都是职能部门，最可怜的是下半年入职的伙伴，直接试用期不过”。

然而，降价和关店的举措似乎并未能挽救喜茶低迷的营收——久谦中台数据显示，自2021年7月以后，喜茶的店铺坪效就一路下跌，从去年年中的4461元/平方米下降到了今年年中的2793元/平方米，甚至最低还达到过2340元/平方米，相比去年几乎腰斩。

今年以来，喜茶在福州、长沙多地陆续关店。今年5月，喜茶福州东区连关两店，福州东二环泰禾广场喜茶宣告结业，而在此之前，去年开业于宜家荟聚的喜茶也宣告闭店。今年6月南充适合做什么小生意，喜茶关闭了长沙的第三家门店——大悦城店，该店开业不足一年。11月7日，喜茶在福建的第一家门店——厦门万象城店，也宣布关闭。

为了留住老客户、也吸引更多新客户，喜茶选择了降价。今年2月，喜茶针对其全线产品进行了一轮降价，不仅承诺“告别30元”“今年所有产品不涨价”，有些单品更是降至10元以下。

雪湖资本在刚刚发布的《瑞幸咖啡投资研究报告》中列出了关于竞品公司的数据，他们发现，瑞幸和星巴克的年对年购买频次总体是增加的，而喜茶和奈雪的用户是流失的。喜茶的用户留存率低于星巴克和瑞幸，其长期留存只有6%。

数据显示，2022年前10个月，喜茶的销售额只有39.12亿元，照此预估，喜茶2022年全年的销售额也只有46.94亿元，不及2021年的53.52亿元。

记者根据网络上媒体推算的喜茶历年来销售数据，结合久谦中台里喜茶2021年、2022年的销售数据，将喜茶2018年至2022年10月的销售数据整理成了图表。

久谦咨询的数据显示，2021年底，喜茶门店数量为865家，到2022年10月辞退工作回农村创业补贴，门店数量为845家。在这10个月的时间里，门店数量减少了20家。

近日，在众多媒体的问询下，喜茶回应称：“确实正准备在非一线城市以合适的店型开展事业合伙业务，将会在品牌、产品、品控、食安、营运、培训、供应链等方面为事业合伙人提供支持。”

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