最后，结算雪糕时一定要先问多少钱，觉得价钱不合理就大大方方放回去，毕竟钱包比面子更重要。让我们捍卫起自己吃平价雪糕的权利。

其次，雪糕界最内卷的地区就要数东北了，为了搞低价竞争战，目前东北存活了100多家企业不仅有自己的招牌，各个还物美价廉，所以不想交智商税的朋友们可以把买雪糕的目光投向东北。

首先如何在广州做小生意赚钱，我们购买时要避免：添加昂贵材料/特殊限定/多少原材料比例等字眼的雪糕，因为这一类原材料上搞噱头的雪糕，注定身价不普通，要人们大交智商税。而成分表里有椰油/新西兰牛奶/芝士，这种高价原材料那就更不用说了，明明口感差不多但就是一个字，贵！

成本低利润高的冷饮小生意

何况像一些大品牌企业不仅仅做低价雪糕，旗下也有针对高端人群的昂贵雪糕，还有牛奶产品线利润更大，只要不赔钱，完全支撑得住1元雪糕的生产。

根据熟悉冰棍行业的专业人士透露，市场上大部分1元雪糕，大多数原材料进价低廉，生产工艺也不复杂，像老冰棍这种雪糕，一根成本可能都不到两毛钱。

就拿中街老冰棍来说，冷饮批发店一根老冰棍的进价不到四毛钱，毛利润超过50%。如果像大型商超能从更上一级的代工厂拿货，进价还会做到更低。

也有不少人怕1元雪糕赚不到钱，求着它们涨到1块5，甚至涨到2块都能接受。人们始终在担心1元雪糕在高价雪糕的冲击下消失在市场中，毕竟现在公交车都2元一位了，1根雪糕一块钱，企业还能活得下去吗？

结果雪莲雪糕也不负众望，连夜注册官方账号发视频澄清：自家生产车间干净卫生，只不过网上有不少杂牌子冒充雪莲雪糕，毁坏了雪莲的名声。

后来雪莲雪糕被爆生产车间脏乱差，可这一次网友们战线出奇的统一，一边倒的说：“它都没嫌弃我穷呢，我为什么要嫌弃它脏？”自发组织了一场雪莲雪糕保卫战。

最有趣的是，网友们为了抵制天价网红雪糕，自发寻找“童年口味”，一款几十年前的老雪糕“雪莲”，以0.5元一袋的低廉价格冲上热搜，网友们赞叹雪莲始终不涨价，是雪糕界的“良心”。

生产雪糕也没有多余的高科技含量，原材料无非就是牛奶、乳脂、食品添加剂等东西，而且不同材料做出来的口味也没有明显拉开差距，所以雪糕的价格有天花板，一旦超过消费界限大多数人都不愿意掏钱。

“我之前试过上新3元以上的雪糕，消费者往往只打开冰柜看看，一看没有便宜雪糕，直接就不买了，转而购买冰镇饮料了。”一位便利店老板坦白说。

而人们买雪糕一般是走在路上渴了热了，随便钻进一家便利店就买了一根，可以看出人们对雪糕的消费动机非常随机，注定不会倾向于昂贵雪糕，因为1元雪糕人们不用过脑就买了，但是一支66元的雪糕人们却要在柜台前犹豫老半天。

但是随着尝鲜心理褪去，人们发现高价雪糕也并非想象中那么好吃，买过一次就不想再买了，因此该类商品看起来畅销，实际上复购率低下。反而是那些老品牌的1元雪糕，不仅是消费者熟悉的味道，更能勾起人们儿时的回忆。

1元雪糕也不仅局限于冷饮批发店，在大型商超里也处处看得见它们的身影。像我们熟悉的小布丁20支合购装仅需要19.9元，苦咖啡雪糕6支特惠价9.9元，10支可爱多仅仅售价12.9元等等。

“批发的话，小布丁和中街老冰棍都是8毛，冰+有的口味1.5元，冰工厂5元钱3根。”这是一位冷饮批发店店主报出的雪糕价格。在某城社区市场，一家原本做干果生意的店铺摇身一变，摆放了八九个冷饮柜，变成了冰棍批发铺。

然而就在“雪糕刺客”盛行之时，人们感慨1元雪糕消失之际。一个意外的反转出现了，平价的1元雪糕居然卷土重来再度打开市场。那么1元雪糕又是如何在夹缝中杀出重围的呢？

除此之外，“雪糕刺客”也少不了互联网营销溢价，很多网红雪糕为了打响知名度让更多人购买，成本大头都用在营销费用上了。以66元一根的钟薛高为例，它就经常出现在头部带货主播的直播间里，也有业内人士透露，钟薛高雪糕在某平台上投放了2万多篇营销文案，投放价格每篇200元到上万元不等，就是为了打响品牌知名度，营销网红雪糕。

然而，一些小品牌面对四大雪糕品牌的冲击，贸然做平价雪糕打价格战，只会让渠道铺货价格贵，利润又少，被淹死在行业壁垒中。因此一些品牌厂家另辟蹊径，打起了高端雪糕的主意。

先说线下渠道铺货，根据《中国冰淇淋市场深度评估报告》数据显示，伊利、蒙牛、和路雪、雀巢这3家品牌的线下市场份额分别是19%、9%、15%和18%，这四大品牌占据了雪糕市场的51%。他们可以通过多年的品牌效应建立行业壁垒，拿到线下铺货渠道最低价，走薄利多销路线。

近两年来雪糕涨价仿佛成了一种趋势，眼看着大众消费品逐渐变成“轻奢专柜货”，人们不禁疑惑，到底谁把雪糕抬到如此高价，造成了雪糕刺客？

由于今年夏天不少人纷纷被“天价雪糕”暗伤，网友们还发明了一个词——雪糕刺客，专门形容看起来平平无奇，但价格却贵得出奇的雪糕。这引得人们大呼：你们别叫雪糕了， 干脆叫“血压会高”吧。

消息一发到网上立即引起全网的热议和共鸣。于是有人默默晒出了酒粕冰激凌，一盒就要508块，最终，他觉得钱包比面子更重要，想都没想就弃买了。

本以为十几块的雪糕已经“贵破天际”，但是没想到还有更贵的，有人拿了一盒掌心大小的冰激凌，一结算顿时倒吸一口凉气，这玩意儿卖69块钱。

关于雪糕贵，一位网友感慨：“在公司附近一家小便利店买了4根雪糕，由于便利店没标价，结算时发现居然要50多块。一问老板才知道，其中某一支不知名的雪糕就卖16块，但是都已经结算了，只好忍痛带走。”

就在人们以为雪糕价格越来越贵，平价雪糕即将被网红雪糕替代退出历史舞台时，雪糕界的战争却迎来新的反转。人们发现超市里1元雪糕并未“绝迹”，相反还有卷土重来的架势，人们在欣喜的同时也忍不住疑惑，现如今物价飞涨，1元雪糕又是如何在涨价热潮下始终屹立不倒，保持盈利的呢？

不知从何时开始，“天价雪糕”一词冲进人们眼球。人们去便利店随便挑一根雪糕，结算时才意外稀松平常的雪糕轻则十几块一根，最贵的能卖到60多块，让不少人直呼遭遇了“雪糕刺客”，开始暗暗怀念儿时1元一根的小布丁。

毕竟，在大汗淋漓之下谁不想拥有一款品质佳，价格低的梦中情”糕“呢，所以生产平价雪糕的商家们请放心，继续保持薄利多销的战略，市场会给予积极的反馈的。

市场上同类型的雪糕多，竞争激烈时，采用薄利多销、降本让利策略，可争夺顾客，促进该产品覆盖率、辐射率、市场占据率的提高。这在许多行业的经营历史上也不失为良策。

薄利多销，出发点是薄利，落脚点是多销，其实本质上来讲，对于需求富有弹性的商品来说，当雪糕的价格下降时创业计划书农产品互联网，需求量增加的幅度将会大于价格下降的幅度，那么对于，销售总的收益也是增加的。

曾经有记者采访得到便利店老板回答”光是老冰棍，一天能卖半个冰柜，七八百支是没问题的，偶尔还会提前卖断货。”虽然高价雪糕单支利润大，但是销售量上不去。

只是在细节包装或者材质上有着不同体现，口味超出寻常雪糕的大多都价格不普通。所以雪糕的价格一旦超过消费界限大多数人都不愿意掏钱。

事实上大部分雪糕也没有不普通的高科技含量或者配方，原材料就是牛奶、乳脂、食品添加剂等东西，不同材料做出来的口味也没有明显差异。

顶着一个大遮阳棚的移动”冰柜“一旦出现便成了在烈日下苦不堪言的孩子们的救星，大人们也不吝啬于这几块钱，让自己和孩子们都降降温。

在夏天，这些原本做便利店生意的摊位，摆放了好几个冷柜，雪糕成为销售大宗。学校门口，考场附近，夜市路口，都存在着这种”廉价”雪糕的市场。

还有童年必有小布丁，多少人从小吃到大，浓郁的奶香，糯糯的口感，个头比一般的雪糕小了一圈，整个可以塞到口中，价格低廉，夏日解暑必备好物。

在外出之际遇上”烈日杲杲“更是一定要找个”树阴匝地“我是农村人想创业做什么好，吃个冰棍喝个冷饮才是。往往大家在这个时候会不由的感概，但“雪糕刺客”出没真是让人防不胜防。

准备碗中放入3/4的冰沙，面上铺上一层汤圆，在碗面上一次放入醪糟、花生脆 、瓜子仁、熟芝麻、葡萄干、山楂碎、蔓越莓干、混合坚果及不同的酱料。

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