大学餐厅创业互联网策划

2022年11月16日 13:50:58 0 去试试创业网

3.有许多学生惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一种南方饭馆常见的米饭做法），使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

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1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。

本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的.客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

不管是创意饮料产品产品还是其它产品，价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价。比如每杯饮品定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每杯饮料最适合的价格，再根据消费者对每杯饮料价格的接受程度来确定每杯饮料的容量；而不是根据每杯饮料产品的容量来决定产品的价格。饮品产品的价格定位既不是越高越好，也不是越低越好。价格定位只有符合消费者需求才是硬道理。

大学生群体分析年龄：18—25 特点：在中国，大部分大学生经济来源主要来自于父母，他们拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新，尊重个性，紧跟潮流，渴望独立，寻求刺激，却又带有些许怀旧，希望获得成就感、归属感和安全感。

大学生群体分析　年龄：18—25 　特点：在中国，大部分大学生经济来源主要来自于父母，他们拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新，尊重个性，紧跟潮流，渴望独立，寻求刺激，却又带有些许怀旧，希望获得成就感、归属感和安全感。

在饮品店的初步发展阶段，采取招徕定价，利用各种优惠方式吸引学生，并在各个高校里进行品牌宣传，不断加深学生对本店的印象，打响品牌。同时，购买新鲜美味的原材料，保证出品质量。随着饮品店的固定食客的增加，培养顾客的忠诚度。

2、靠薄利多销，走经营流水菏泽有什么小生意可做，留意客户的反馈信息。凭借优良的品质和满意的服务，赢得顾客的认可，努力实现本店与顾客双赢的局面。

顾客首先自选饮料基底，再再根据喜欢自主选择价位不同配料，由饮品店服务人员指导正确的制作方式与配比，顾客亲自动手制作一杯专属于自己的私人订制饮品。

在学校周围现在已有多家饮品店，但采取的基本是传统的既定菜单点单模式，缺乏灵活性与顾客参与度。现代大学生不仅仅是为了解渴而喝饮料，更多的是体会饮料中简单原料排列组合带来滋味变化的快乐。而我们采取新型的DIY自选制作模式，满足了消费者的好奇心，也保证了制作过程的公开卫生。我们可以更了解大学生需要什么，更好的迎合大学生的口味。饮品店的成本不多，对于我们大学生具有一定的可行性和可操作性。

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