所以造成老板往往不敢放手 ，老板越不放手 自己越累 ，员工意见越大 最终发现这么多员工都是白眼狼， 还不如自己干舒服 ，最后的结局是辛辛苦苦几十年， 一夜回到解放前 。

第二 客户根本不会买他的帐 ，肯定不会给他的钱 ，第三 让他知道了太多了 会不会到时候单干，成竞争对手 抢我的客户等等问题 。

所以出现了老板请个司机60%的时间是自己开车， 40%的时间是司机开车 ，老板自己累 司机还抱怨，把我请过来 还不让我开车 ，老板是什么意思呀 。不想用 我就说一声 我又不是找不到工作 。

南方夫妻小生意怎么做

而当下门店运营中，很多老板还是“自己颜着屁股干，员工在一边看”。为什么会出现这种现象呢，不是员工多了，老板就是可以歌一献了吗？事情往往是相反的，老板如果不教会员工干，那么员工越多老板越累。老板往往就是不放心，为什么不放心，就是因为感觉员工没有我们干的好，往往不放手。认为司机车开的也没有自己开的好，时间、距离把握不精准，开车费油，不懂得什么时间该踩油门，什么时间该踩利车…总而言之一。

一个门店能够发展起来，能够生存5年以上，那么门店老板航是一个非常优秀的业务员，能开量扩土。但自已干不是最好的选养农村创业注册营业执照要求，而是要教会队所有人都会干，只有团队所有人员都会干了，那么老板获不用干了，这样老板不但

我们运作企业是一样，当我们自己在努力时，需要我们全身心的投入。我们要想企业自动运转，就需要组建我们企业的发动机，企业的发动机是什么，就是企业的员工。

伴随着我们一圈一圈的努力，一年一年的积淀各个方面的条件对我们越来越有利。但发动车的那一瞬需要过一个坎，就是我们的坚持度和改革的决心，如果我们能挺过去，那么机器就会自动运转，一旦机器开始运转，所有的工作不再是我们来带动，而是发动机来带我们。

当我们转到第二圈时，发现比第一圈时省力多了，那是因为我们有第一圈的基础和惯性，造成压力变小了，付出和收获开始慢慢的趋于平衡。

运作一个企业就好比发动一台机器一样（不是电打火那种机器，一般35岁以上的经销商都有过发动机器的经历)，刚开始转动那一圈是最费力的。这就好比我们门店刚开业的那一年，没有养殖户基础，客户不认可，技术水平也有待提高，所有的问题都对我们非常不利，要钱没钱、要客户没客户。等于是要什么没什么，我们只剩下一身的蛮劲，那就是蒙着头大干吧。于是我们开始拼命的拜访客户，提高自己的知名度，很多经销商都是从骑摩托车开始起步的，然后一步一步的发展起来。

在这些门店中老板有一个共同的声音：“太累了，什么时间能休息休息”。确实比较累，没有节假日，没有星期天，客户随叫随到，二十四小时开机。

做生意是以利益为中心，只要能盈利，方法和手段都不重要，所以商人的眼里只有利益。而门店运营则不一样，门店运营是不计较一城一地的得失，对不起客户的事情看的比利益更重要，眼光看的更远。

每个人都在以他自己的理解力和经历，构建自己的思维模式，然后再用这个思维模式、理解这个世界。思维转换，就是改变你理解这个世界的方式。如果我们只想发生较小的变化，那么专注于自己的态度和行为就可以了，比如把杯子倒空；但如果你想发生实质性的变化，那就不是需要“心态转变”、可能连杯子都要换掉。

年轻人从“搬书”的思维模式，转换为“还书”的思维模式，结果花了不到一个零头就完成了这个看似不可能完成的任务，自己也成为了百万富翁。这就是思维转换。

雇更便宜的人吗？发动所有员工及其家属？要求新馆建设者承担这个义都不合适。在“搬书”这个固有的思维模式下，可能很难找到更好的方案了。你需要一次“思维转换”。

最近网上盛传一个放事、说大英图书馆建了一栋课亮的新楼，准备整体搬迁过去。但是你知道、书多重啊，还这么多，搬家是非常大的工作量。有人计算过这件事要花50万美元，好大一笔钱。请问，如果你是馆长、怎样才能用尽量少的钱、把海量的书，搬到新馆去？

4、有专业指导。能结合周边同类业态的优劣势使之用最少的成本快速形成竞争力；能规避传统夫妻店味道不稳定、细节看不到、好模式学不来的劣势。

1、成本更低。有人奇怪了，为什么加盟成本会更低？很简单，品牌公司都是大批量采购，压价能力不是单店能比的，简单算个账，单店采购食材或原材料一次100斤，成本10元/斤；品牌公司一次采购10吨，成本8元/斤，卖给你9元/斤。

当地特色，因为会做的人太多，对当地消费者来说也是很平常的，很难做到出类拔萃，很难给消费者形成记忆点；相反，外地特色首先在口味上就有独一无二的竞争力，能在消费者心里快速形成亮点和竞争力。

什么是刚需：冒菜、小炒、米粉、面条、混沌、饺子等高频、高复购的品类，不说顿顿都能吃，至少一周能吃3次而不腻，一周吃3次不会“穷”。

避开商业街、美食城、综合商业体：很多有专业团队和丰富经验的大品牌在这些地方开店倒闭也是很常见的事情，这类地方只适合连锁餐饮总部开直营店招商用，而且大多数都是亏本赚吆喝，何况是抗风险能力本就不强的“夫妻档”。

只要不抱着一夜暴富的心态，两夫妻开店，不仅能照顾老人、陪伴小孩，细水长流还能多一些存款，生意好的情况下再雇两人广安农村创业怎么申请，能真正意义上达到人尽其才、物尽其用。

品类定生死，这话对餐饮业而言，只对了一半，更应该是品类+选址定生死。尤其是对初入行的夫妻店来说，选好品类和位置意味着成功了一半。

时势造英雄，无论在什么时代，有人成功、也有人失败，这是再正常不过的规律。我在小餐饮行业十余年，连锁门店2000余家，踩过坑、上过当，也积累了很多经验，总结了很多独门见解，愿意将我的经验分享给不断奋斗、永葆斗志初入行的同行者！

所以，现在正是楼下经济、门口经济腾飞的黄金时期，是小区小餐饮行业发展的黄金时期，是传统夫妻店转变思维、+供应链、+管理、+专业运营的黄金时期。

这种悄然发生的转移是被动+主动的结合，是不得不、是当前社会形态下每个人潜意识的求生法则！不论疫情何时结束，无论是管控政策是紧是松，每个经历了这场疫情的国人心里已经戴上了一个取不下的“口罩”。

以往，钱流动得快，挣钱相对容易，周一与同学夜宵吃烧烤、周二与朋友聚会吃火锅、周三供货商请、周四请客户、周五同事聚、周六陪家人吃牛排、吃汤锅，反正每天都得安排了，生活必须五颜六色、多次多彩，各方面的关系和感情都得照顾周到！

现在，下班后经过半个小时以上的路程回到小区，然后排队做核酸华莱士加盟费及加盟条件，能在半个小时以内做到算是好的。再买菜、洗菜、煮饭、炒菜、吃、洗碗、洗漱，晚上10点之前不一定能躺在床上，况且天天这样谁都烦。

历史上出现过很多次经济危机、大萧条甚至战争，但是没有一个行业因此而消失。就拿餐饮行业来说，几千年来发生了多少次朝代更迭、战争、饥荒、瘟疫、自然灾害，也没有消失过，反而在发生这些事情的同时，推动着各行各业朝更加完善的方向走去。

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