最后想说的是，将近快六十岁的老夫妻俩，守着这样一个小店，从凌晨一点钟忙活到五六点钟，东西准备妥当，七点左右开门营业，十一点左右东西卖完，这里面看着是热闹红火的生意，背后年复一年，日复一日的付出也是一般人不能想象的，所以，对这样的小店我们还是希望他们能开久一点儿，再久一点儿，大家有事儿没事儿多来捧场，让他们觉得所有的坚持和付出都是值得的吧。

好多朋友看了都说蹄髈想想都觉得好腻，这个问题呢，还是顾客比较有说服力吧，从年轻的小美女到年长的阿姨，顾客群体还是很广泛的，受众面也是很广的，来买东西不会踩坑，这点还是可以保证的。

说到生意好也有犯愁的地方，外面有些店说是他家分店，简直是有点苦笑不得，老板说武汉就这一家店，没有分店，更加没有加盟店，安安心心做好这一家店就够了，守好自己开店的原则，本本分分做人，老老实实做事儿，知足常乐，这也算是到了一定的境界了。

我是真喜欢他家的蹄髈，咸鲜微甜的口感，肉质细嫩不油腻，蹄髈卤得入味软烂，筷子轻轻一拨就开了，真的是老少皆宜，我买回家就是蒸锅热透，剔出骨头，撕成小块吃，吃不完的第二餐加了洋葱和辣椒炒成下饭菜也是很好的，汤汁加生抽、蚝油、热水煮沸，拿来卤鹌鹑蛋、海带、腐竹这些，清新爽口的小菜也有了，真的是一点儿都没浪费，对了，店里买蹄花免费送卤汤。

武汉适合夫妻做的小生意

大概是我们一直跟老板聊天，买东西的街坊问我们是不是来帮忙宣传的，说了很多店家的好话，让我们一定要好好帮忙，这店一直开下去，大家一直都有口福，都是热心的人哟，俗话说，酒好不怕巷子深，只要东西好，生意就没有不好的道理，现在大家眼睛都雪亮着呢。

武汉这种小店面很多，生意好的也不少，但是你要说店主朴实，店面干净，这样的还真不多，让人看了就是愿意来买东西，不知道你们会不会有同感，如果说店面乱七八糟的我是不愿意逗留，更不要说买东西了，上次来的时候夫妻俩说虽然年节不好，但街坊邻居照顾，大家帮忙介绍的也多，生意还不错，这次来看大专生在农村创业补贴，两个人的精气神更好了，看来生意是一直都很好啊。

意识中感觉放过完年不久，跟老爸老妈也就两个月没见面吧，最近怎么突然的就是有点想家了，真的是年龄大了，也有一部分原因是放假去了一趟汉口赵家条地铁站口的蹄花大王，一对老夫妻开的夫妻档小店，去年年底朋友介绍说他家的蹄髈很有名气，特意坐了一个多小时的地铁跑过来买了两个回家，家里一大一小说肉质细嫩不柴，吃起来不油腻，有家的味道，其实，我是觉得老夫妻俩淳朴憨厚，店面干干净净的让人看着舒服，买东西还是看眼缘。

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