在广州的一个巷子里，有一对夫妻专门摆摊卖牛杂，不管刮风下雨，当客人经过这个巷子的时候，总是能看到夫妻二人忙碌的身影，这也给饥饿的人们带来一丝慰藉。夫妻两人每天都是准时出摊，把自己在家里做好的牛杂一锅一锅往下抬，而且还要走过长长的阶梯，相当不容易，正是因为他们二人的坚持，生意越来越好，每天出摊3小时就能卖光。

广州人不仅喜欢吃牛杂，还非常擅长做牛杂，一堆臭烘烘的牛杂经过广州人之手，几个小时以后就变成一锅香喷喷的人间美味。在外地人看来，广州人不就做了个牛杂吗？其实做牛杂没有我们想的那么容易，从清洗、炖煮、火候、调料各方面都要把控得很好，做出来的牛杂才没有异味，而且还非常爽口。

阿喵是一名普通白领，男朋友是少儿篮球教练。每天工作朝九晚五，饭后两人惯宅家看剧或散步。今年4月，热衷制作美食的他们，生活轨迹有了改变，在朋友鼓励下，加入了车尾箱集市，取名“肥喵茶档”。

广州最适合摆摊的小生意

为了活跃气氛，阿喵在制作饮料的空隙和顾客们聊天。在她身后，顾客们吹着江边徐徐的晚风拍照、聊天，有顾客打着视频通话正寒暄，还有不相识的顾客，逗着档主的猫聊了起来。

晚上8点，广州市番禺区北斗大桥下，小马扎和文艺风的“肥喵茶档”招牌准时出现在沿江马路。音响放着周杰伦的歌，档主阿喵和男友在打开的车尾箱旁，给顾客递上柠檬茶、苏打水。

除了作为副业增收，不少摊主向南都、N视频记者表示，加入车尾箱集市抱有“玩”的心态，和朋友相聚、分享，也是结识新朋友的社交方式。有专家表示，车尾箱集市反映了年轻人新的生活方式和态度，“贩卖的不仅是商品，还有情怀和氛围。这种比较‘草根’的新业态，也考验一座城市的管理智慧”。为了规范车尾箱集市，广州市越秀区相关部门提供了场地和人力保障，并探索其作为文化旅游的发展新路径。

“就像是哈利波特的魔法”。入夜后，一排打开后备箱的汽车，被装点上小灯泡和文艺风的招牌，车主搭好帐篷、摆好小马扎，市民点上柠檬茶，约上三五好友坐下聊天……近日，在广州、杭州、贵阳等地的街面，利用汽车尾箱露营摆摊的集市兴起。

我吃过这种臭豆腐没有特色的农村创业项目，应该有8年没吃过了，还怀念

路边总是会有一些不起眼的小店，看着简陋，其实深藏不露，闷着声赚得盆满钵满，比如说包子铺小面馆，老板不会把心思放在装修上，而是把重心放在味道上，性价比高经济实惠，牢牢地抓住顾客的心，这才是生存之本，当然做这样的小吃，肯定很辛苦，所以很多小吃店你会看到老板一副不开心的样子，其实不是不开心，只是累得没有表情。

专题： 早餐店加盟   酸菜鱼加盟   电动车加盟