大爷家的麻辣豆腐干价格不贵，10元一份大概有六两左右，直接给你装好，回家打开就可以吃，非常方便，虽然在路边叫卖，但是大爷收拾得干干净净的，不锈钢盆亮晶晶的，还用保鲜膜给遮住，挡住灰尘。每天大爷一个人坐在路边卖豆腐干，中午也不会回家吃饭，而是自己带着稀小菜讲究吃一顿，年纪大了吃啥都不香，但是七十几岁还能为家庭为子女做贡献，实现自己的价值，大爷觉得自己很幸福。

大爷家还有秘制的四川泡菜和四川剁椒，泡菜就是自己家的那种味道，酸香可口，尤其是胭脂萝卜，特别脆爽，单吃开胃，配着炒饭面条吃也很适合，炒菜那更是一绝。还有这个剁椒，是小米辣大蒜豆豉等等，搭配在一起辣度很上头，但是越吃越停不下来。

把方块豆腐干切成长条，然后热锅炸到金黄，油是农村自己榨的菜籽油，价格不便宜，光是这个油就要花不少钱，炸好之后，豆腐干是外酥里嫩口感很好，然后下锅干煸，放上大爷的秘制调料，就可以出锅了。别看只是一个小小的豆腐干，味道可不少，有麻辣味儿，有甜辣味，有香辣味，还有五香味，适合各种人群。

大爷卖的是麻辣豆腐干，这是川渝地区的一种特色小吃，这个豆腐干是他专门定制的，口感香滑有嚼劲，豆香味十足，越吃越香。大爷说四川人喜欢吃甜辣口味，就是麻辣之中带着回甜，没想到到了石家庄，这边的人也很喜欢这样的豆腐干，六年来积攒了不少回头客，大家路过就会买一些回家下酒下饭，非常合适。

石家庄卖什么小生意好做

这位大爷是四川人，十几年前来石家庄帮子女带孩子，看着孙子们都慢慢长大了，家中负担大，大爷又开始摆摊卖家乡小吃，一卖就是六年。大爷1948年出生，今年已经73岁了，看上去虽然瘦小但是手脚麻利，做事情不仅干净利落而且讲卫生，每天他都会在家里做好小吃，然后骑着小三轮出来摆摊，直接到晚上才会收摊，简直是风雨无阻。

都说家有一老如有一宝，这句话真的没错，要是家中老人身体健康还能帮着带孩子，运气好的还能帮补家用，绝对是现代人最幸福的日子，在石家庄有一位老人就很厉害，73岁还在摆摊卖小吃，一年收入十几万，不仅不给子女添麻烦，还能帮补家庭，我们一起去看一下！

看这样是在东马路上卖豆干的四川老爷子，个不高，骑个小三轮。

爷爷今年70多岁，按理说该退休的年纪，他却称趁自己还能动就要干活，他儿子开了两个店铺，家里条件还算不错，他依旧选择要自己创业，别小瞧一个小小的豆干摊，爷爷一年的收入高达10几万，甚至比有的年轻人挣得还多，生意好的时候爷爷一天能挣1000多，他这种不服输、努力拼搏的精神让很多人打心眼里佩服。

爷爷用的是四川的传统工艺，按照四川那边的做法豆干是要熏制的，在河北实现不了，所以直接买的熏好的豆腐块切成条，先在菜籽油里炸一遍，网友都称赞爷爷实在，菜籽油比大豆油要贵一些，对身体更有益，然后再烧油把配好的调料炒一下，最后把豆干倒进去搅拌均匀就成了，因为要做6个口味，所以爷爷每天下午出摊卖到晚上8点左右，只卖4个小时。

豆干有麻辣味，香辣味，麻辣烫口味，孜然味，甜辣味和豆豉味6种口味，喜欢吃辣的首选麻辣味，味道非常正宗，用的是从四川带回来的辣椒，特别辣比亚迪新能源汽车加盟，甜辣味是用的四川当地的甜椒，不辣并且有些发甜，麻辣烫口味是爷爷新研发的味道，吃几口就吃不下去了，嘴里辣的发烫，爷爷从不停止创新，认为现在的人口味不断的在变化，要跟上他们的脚步。

河北石家庄虽然算不上小吃名都，但是有一个小吃大家应该都想要尝尝，有个爷爷骑着个三轮车卖麻辣豆腐干，几十年了很多人应该都见过，这种小吃在街边很常见，但是这位爷爷是地道四川人，卖的麻辣豆腐干也是地道川味，所以留住很多老顾客，吃过的人都说味道和重庆串串很像，爷爷说自己做的豆干是自创的秘制配方，他家里有45种调料，能调出不一样的味道。

记得去成都的玩的时候，那边的很多小吃，大部分都是辣的，我的家人开玩笑说，在这边开个北方饭馆，做北方菜或者做炸酱面肯定生意不错，话是这么说，但是真的不远千里去那边创业其中的艰辛不言而喻，其实在四川有很多北方饭馆，由衷的佩服这么做的人，既缩小了南北饮食差异，又获得一份事业。

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