这里需要注意了，煎完了，把料子铲干净，在喷水清理，然后剩下的废弃材料什么的，连同水一起刮到一个桶里，作为垃圾桶。桶要带盖，不然有异味。

然后放一点洋葱碎，葱花爆香，然后在煎，这个时候加入料汁，炒出香味了加入孜然粉，根据口味添加辣椒粉，花椒粉。排骨味王粉一点点。

铁板适合做什么小生意呢

然后用鸭蛋一个，半个洋葱，新鲜的沙姜末，姜末。胡椒粉10g，清水50ml，两盖子米酒，盐3g 芝麻油5ml 一根小葱切段抓拌均匀腌制最少1小时。然后串起来，十个一串用橡皮筋扎起来。

(每十串用那个橡皮筋扎起来。橡皮筋买最小号的2000根也就10几块钱，竹签用最小号的，大概在40元一箱。2000根左右吧。)

卖铁板烧，需要方形的铁板一块，这个淘宝订做大概在400左右。可以连接燃烧管的。底部就是一个燃气灶。这个燃气灶大概300左右。加上罐子，带气160左右。

孜然50g炒好压碎，辣鲜露140g，耗油40g，白糖60g，麦芽糖250g。幺麻子藤椒油60g。王守义十三香15g，韩国户户辣椒酱140g。日本烧汁100g。红油120g，芝麻酱70g，细辣椒面40g（可以调辣度）。

刚餐饮创业的人往往资金不足，只能从小摊开始做起。由于没钱请人，只能自己做，一定要做到味道好又制作简单，出餐还得快，才能挣钱。

二：我们把铁板烧热加入少许烧烤料油，没有料油的可以用色拉油，然后放上鸭肠边压边翻动使其受热均匀，过程当中，加入少许料水或者清水，使鸭肠不至于干的太快，提升口感。坚持2分钟以后刷上酱料，再稍微按压下，让酱料充分的包裹住鸭肠，最后我们撒上孜然辣椒面出锅，这种做法确实好吃，一吃就停不下来，而且放在嘴里就是越嚼越香越嚼越有味，好了教程分享给你们了，好不好吃你们说了算，快快做起来吧！

起锅烧油放入色拉油50克，烧热以后下入酱料，先翻炒1分钟，炒出红油，然后再倒入清水500克烧开，烧开以后加入上面调好的粉料，小火再熬2分钟，最后淋入少许水淀粉勾芡，注意一定不要把将熬得太粘稠了，做好以后出锅倒入一个碗里边备用。

另一边来准备粉类在盆内放入二荆条辣椒粉15克，半颗粒孜然粉15克，糖10克，鸡精5克，五香粉5克，味精3克，搅拌一起备用。

一：先熬个酱料，酱料分为两部分，一部分是酱另一部分是粉。首先我们在盆内放入蚝油30克排骨酱50克，蒜蓉辣酱30克，辣妹子15克小县城什么小生意做好呢，老抽10克料酒10克，所有酱料搅拌均匀备用。

今天给大家分享的是铁板鸭肠的做法。首先来看看鸭肠，这是今天上午我在批发市场花15块钱买的一包冷冻鸭肠，带上冰块重2斤，化完冰块能出一斤多点鸭肠，切成5厘米左右一段，穿了有小两百串，我们这边的价格是10块钱20串，你可以算下利润有多少！下边开始制作。

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