目前不少迷你厨房商家正在通过和达人合作，在短视频平台上开启新一轮造势活动。吴文也计划在妈妈群体里增加曝光量，寻找达人合作，进一步科普迷你厨房的使用方法。

最近，不少代理商跑来找吴文咨询合作，要到她店里拿货。虽然培养一个代理商会直接增加竞争对手，但吴文不担心。在她看来，迷你厨房没有制造壁垒，对于能让人收获快乐的生意，最好的商业秘诀是把整个盘子做大，这样整个市场才能长久发展下去。

除了自用，很多人会买迷你厨房送礼，对套餐内产品种类、房子模型、场景墙的颜色提出了新要求。在房子模型场景墙上，他们由之前的灰、白两种颜色农村姑娘进城创业记录片，增加了浪漫满屋、美好家园、厨王之家、厨房大富翁、厨圣五种套餐，丰富买家的选择。

厨房可以做什么小生意好

今年迷你厨房市场变热闹了，竞争压力显然也大了。她组建了近20人的团队，还对产品进行了优化，比如买家反映双耳锅加热后，小朋友惯用手扶着锅沿，容易烫着，于是他们在耳锅上加上了耳套；家长最担心安全问题，就告诉他们燃料罐“是给小朋友使用的，里面是矿物油，酒店里用来给菜品加热的，燃点400度左右比较高，家长可以陪着孩子一起玩。”

去年她入行时，淘宝上只有十来家店卖迷你厨房，两家规模较大的店月销量5000件左右。今年她发现全网增加了20%的新店，头部商家月销量过万，几乎翻了一倍。

全职做电商，只有个人的魄力还不够，还与整个社会、时代密切相关。不同于上世纪八九十年代，父母多将孩子放养，现在养娃更精细了，家长希望孩子拥有的不仅仅是互联网技能，还能有质朴的、原始的快乐。

但是吴文是有底气的。她发现，买家除了问“做出的食物能不能吃，燃料罐安不安全，几乎不会问其他问题，产品自主下单率高，”10多天就卖空了库存。

看着吴文一天接一天的往店里砸钱，又是搞推广又是投广告，不到俩月砸进去60万元，家人一度担忧，觉得她还是以房地产老本行为重好。

整个八月，她在网上找了几十家工厂，沟通开发新模具，最后和十多家工厂敲定了合作。她觉得越是给小朋友使用的东西，越得严格，要求铲柄使用松木原木，表面要光滑，“成本比原来高两块钱”；除了家具，她还花了12000元，要求灶台单独开模，不能手一抹就掉色。

2021年5月，还在房地产公司上班的她，给孩子买礼物时看到了网上的迷你厨房套餐，花300多元下了一单，里面有十几种厨具。迷你厨房的组装比想象中还要简单，收到包裹后，她只用了四五分钟就搭建好了整套厨房。

在网上，迷你厨房产品评价区里，不少家长写下了和她一样的感受：“玩了这个都没有时间看电视了” 、“可以煎荷包蛋，和平时做出的味道一样”、 “玩得不亦乐乎，我比我娃玩得更嗨，找到了小时候关于厨房的幸福回忆。”

然而自从去年在网上买了一套迷你厨房，一切开始变得不一样了。以往的塑料玩具厨房只能看不能吃，迷你厨房便宜的四五十元，贵的也才几百元，做出的饭真的能吃。她欣赏迷你厨房麻雀虽小五脏俱全，能让孩子体验做饭的整套流程，锻炼动手能力，还能学美食知识，“坐等娃给我做饭吃。”

长大后工作成家，吴文有了自己的宝宝。可她发现，如今的孩子们有繁重的学业，难得的休息时间被手机、电脑、游戏占据，缺少了很多快乐。

小时候的她喜欢玩过家家，常常和一堆小伙伴在空旷的地方搭小土房子当作厨房，还把拔来的草当作食材，练炒菜。那时候网络不发达，没有智能手机没有iPad，但是制作美食的快乐填满了整个童年。

在四川成都人吴文的迷你厨房里，眼前刚刚煎好的鸡蛋还冒着热气，两位小厨师，吴文10岁的孩子和4岁的侄子宣告这是他们在“厨房”里制作的大餐，不忘补充了一句：“能吃的！”

在抖音、快手、淘宝逛逛等地，关于迷你厨房的短视频正在快速增加。商家估计，今年入局迷你厨房的商家数量会比去年增加20%。在网上，迷你厨房商家一个月能卖出上万套产品。

眼前的一切，并不是道具现场，也不是在搞恶作剧，而是袖珍版的厨房。这些迷你版的厨具做出的饭菜，和普通厨房一样能吃。但价格相比普通厨房却大相径庭，基础版迷你厨房的价格只要几十元，贵的也就300多元，成为了不少4~10岁小朋友修炼厨艺的最佳选择。

走进吴文的宝贝厨房，仿佛来到了一个小人国世界：碗和碟子只有一个鸡蛋那么大；炒菜的锅直径只有10厘米，仅能放得下两个汤圆；灶台、铲子、菜篮、燃料罐、扫帚、水桶都像被施了魔法，变成了常规体积的五分之一甚至十分之一。

而且一顿饭看着做下来两个小时，但厨师实际购买食材、交通、现场制作的时间远远不止两个小时。可做一天做两顿的收入才不到两百块钱，一个月才4000多元，有这好手艺，在餐厅老老实实当厨师不香吗？

这种被客户退单的情况，也成为朱力对家宴厨师发展前景持谨慎态度的因素之一。他认为，有的厨师和客户太熟悉后可能会私下接单；有的厨师被退单后客户也就不会再光顾，这就导致行业规模发展非常有限。

首先，行业非标准化。厨师们的技艺良莠不齐，难以将餐饮服务标准化；客户的口味又是千人千味，众口难调，不像家庭保洁一样，干净是统一的标准，而好吃没有统一标准，容易被客户退单。

以爱大厨为例，其曾在 2014 年至 2015 年间先后获得获得数百万元的天使轮和 1000 万美元的 A 轮融资。据官方介绍称，该平台内拥有 5000 多名厨师，支持北上广深的用户预定，不仅可以提供家常用餐，还可以满足年夜饭、公司聚餐等多场景化的用餐需求。

在2014年，瞄准一线城市居民请厨师上门做饭的这一需求，资本前赴后继疯投上门代厨项目。爱大厨、好厨师、烧饭饭等一系列提供私人厨师上门做菜服务的 APP 陆续上线。

非要在家聚餐的话，现在很多酒店都推出了外卖年夜饭了。还有预制菜的蓬勃发展，预制年夜饭半成品，让家庭主妇轻松能做出一桌子好吃又简单的大菜。

如果家里有需要照顾的老人小孩，那他们的需求是稳定的，一般都包月包月，那就是中产家庭请的做饭保姆和家庭阿姨了，那就和家政业冲突了。

如果是年轻人的日常饮食，四菜一汤人工费88元，光人工费就够外卖再点两三个菜了，为什么不点外卖呢？周末聚餐的话，也基本都是去餐厅吃饭。

因为，目前上门私厨的市场太零散了，那些需要上门做菜的顾客可能散落在一个城市里的不同小区，相隔数十公里，难以形成大规模性的需求，而且需求还不稳定。

回到这个热搜上来看，一道道喷香现做的饭菜出现在家庭餐桌上，给予屏幕前网友强烈的视觉冲击，让人心驰向往，很多网友用键盘敲出自己的溢美之情：“干净又卫生”、“好吃又不贵”、“不会做饭人的救星”……一副非常需要这项服务的样子。

因此，“上门私厨”话题一出，不少网友觉得“这比专门找做饭阿姨便宜，比点外卖干净卫生”，也有人表示对不会做饭的人来说简直是“救星”，营造出一片新蓝海的景象。

他现在的工作周末有双休，还能上几天中班，中班一般下午2点半就下班，这样一来他每周能有4次左右可以被预约上门服务，一次做一桌菜，一桌一般是8到十来个菜不等，费用也是200元到300元不等，一般做一桌菜不会高于300元。有时候中午给客户做个午饭，晚上还能赶到另一家做个晚饭，一个月下来差不多能有四五千元的收入。

李成强则是青岛一家星级酒店的大厨，拥有20年的从业经验。先后在东方饭店、海尔洲际、小绍兴等饭店工作过，主要擅长鲁菜、湘菜和西北菜。

今年他还打算过年留在工作地成都，利用年夜饭上门服务的机会多挣些钱。据他介绍，年夜饭的服务时间从腊月廿八持续到大年初三，“今年1月就已经接到11个预约订单。”他认为，紧中有松的防疫措施是关键，“如果形势太严峻，我们也不能上门服务，如果防控太松，大家会选择外出就餐。”

来自四川资阳农村的朱力2000年开始学厨，做过2年的酒店切配工。4年的后厨炒菜师，现已成为会所的厨师长。6年前，他经人介绍开始利用空闲时间从事家宴厨师工作。

如果需要洗碗需另外收费10元至30元。上门的交通费也按距离收费互联网 电商创新创业，一般距离在5公里以内不收费，5公里以上按距离收费20元或35元起。

该团队的代厨人员小张说：“我只有周末能接单，每天可以赚150元左右，如果与客户时间配合得好，一天可以接三单，每月可以赚1200元，这个收入我很满意。”

成都“95后”女孩小冯辞掉工程造价工作， 也转行做家政私厨，但不同的是，她提供的是上门私厨包月服务，按每个工作日做一顿饭算，每月收费1600元至1800元。

章兰清介绍，请她做饭的多是工作忙碌、不常下厨的年轻人；也有不少是家里宴请客人、过生日时忙不过来的；还有的是家里原本请了保姆但临时没空的；有些年轻夫妻家里有孩子，由于工作忙啵啵鱼加盟费多少，没精力做饭，又不愿意在外面吃饭的，会请她上门去做。

食材费用这块，通常由雇主自备或者她免费帮忙购买，如果需要帮买菜，她会跟雇主预支买菜钱，她一般会选择正规商超买菜并保存好小票；而交通费，城内上门不收交通费，如果在城外，暂定10公里以内收费20元。

殊不知，8年前，“上门私厨”也曾备受追捧，数个私厨上门类的APP在资本的助推下乘势而起，却基本都是高开低走，到现在几乎销声匿迹。

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