摆摊烧烤小生意怎么做

1 去试试创业网

这些活动只截取了下方课程很少的一部分,并且案例中至少还有两个盈利点,想要知道聪明人怎么做生意的朋友,一定要点进来看一看。我们课程里涵盖了有380多个门店,600多套活动模板,这些方法都是真实、有效、易复制的,做生意的朋友可以直接应用,总有一个适合你。

这时候我们就需要逆向思维,倒过来站在顾客的角度思考问题,不管时代怎么变化,顾客的选择都一样的:要么物美价廉,要么高端奢侈,这里涉及到需求和人性的问题,但开烧烤店就不用扯到高端了,很多老板想到的就只有打价格战,顾客不是爱占便宜吗,那我多打点折就能吸引更多顾客,结果是什么,今天你价格低,明天有人比你价格还低,这么下去解决不了根本的问题,顾客还是会被分流。

问题的关键是,你要怎么才能让顾客心甘情愿来掏钱?现在的客人越来越精明,见过的世面多了,知道很多套路了,自己选择的余地也多了,市场由以前的卖方市场变成了买方市场,主导权就在消费者手上,自己有权有钱,够硬气,凭什么要给你一家小小的烧烤摊充值?

摆摊烧烤小生意怎么做

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客农村家庭农场创业政策,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

很多人就想不明白了,一个街边摆摊卖烧烤的,一年能赚11万都不错了,怎么可能半个月就赚这么多,没多久甚至真的跑去开了家小店,整个人咸鱼大翻身。我们先来看看胡老板的活动具体怎么举办的:

具体该怎么去操作,这就得看老板自己的修为和功力了,今天给大家介绍的案例,主人公是一个在路边摆摊卖烧烤的老板,姓胡,人家还没什么本钱去开小店,只有辛辛苦苦推着车在街上做生意,大半年攒了些钱,勉强养活自己,胡老板也是有梦想的,好歹都决定做生意了,怎么着也得攒够钱去开实体店吧,能赚多少先不说,总比风里来雨里去的好。

很多人说这是互联网公司,是大企业才能做免费。其实做生意不管是大是小,在哪个行业,道理和逻辑都是一样的。是认都爱占便宜,但前提是你这个免费产品要设计好,真实地给到顾客好处,不是随随便便给点小恩小惠,免费之后也要保证后端有收费的项目做支撑,否则你玩免费只会把自己搞垮。

其实很简单一个道理,当年360为了从各类杀毒软件里突围,是不是一直哪免费做招牌,其他软件都收费的时候,360给顾客终身免费,立马收获了大量用户,盈利模式由前端收费转为流量模式,但人家不仅不亏钱,反倒后来居上,成了杀毒软件市场的霸主。360怎么盈利的,一个是靠平台级产品卖广告位,二是靠搜索引擎转介服务,靠导入流量来盈利。

在喝啤酒的同时,又不可能不点餐。烧烤的利润大家也都做到,利润占比非常高。所以就这么简单的两个活动,直接就让这家店火遍全城。而且还是顾客自发性地帮着宣传。

第二个活动,赠送4次抓啤酒的机会,以及送50瓶啤酒,我们的下来顾客一共会获得70瓶啤酒。这些啤酒不可以带回家,只能在店内消费。

对于成本来说,第一个活动单手抓啤酒,最后通过统计,实际操作中,会发现,一次能抓三瓶的顾客占65%。一次能抓4瓶的占25%,一次能抓5瓶的不超过5%。一瓶啤酒成本只有1块多钱,所以成本非常低。

对顾客来说,这就是留念或者炫耀。但对老板来说,这实际相当于,变相的在帮老板做店面宣传,做裂变广告,通过顾客的手,把自己的店面给宣传出去。就通过这一个举动,就直接吸引了2000多个会员,并且进店参与这场活动。

很简单抓啤酒的活动,实际就是一场趣味营销的娱乐活动。顾客不是在于能抓多少啤酒,而是享受抓啤酒,最后带来的胜负欲,看谁抓得多。

这两招一出,直接锁定了2000名会员,并且单位顾客只是会消费7次以上,三个月直接获利100万。是不是觉得不可思议,认为这么简单的活动,不可能有这么大的威力?

第一招:顾客消费满38元,可参加一次单手抓啤酒的活动,消费满58就单手抓两次啤酒,消费满99就可单手抓三次,单次抓多少就获得多少瓶啤酒。

这场活动一共分为两招,第一招是利用娱乐,引起顾客兴趣,吸引顾客眼球,打开门店宣传的窗口。第二招,是锁定顾客长期反复消费,让一位顾客至少在店里消费7次以上,并且还能主动把身边的朋友带来一起消费。

结果悲催地发现,手指拿不出来了。大呼小叫伴随着妻子的嘲笑,和顾客的围观,甚至有好事者拍照留念。就是这么一个大部分人小时候都玩过的娱乐,给了这对夫妻灵感,后来经过改良,做了这场活动,直接在三个月时间内,获客2000人,盈利100万,具体怎么回事呢?

这种煎熬,俩口子承受了小半年时间,期间也不是没想过转行,但是俗话说得好,干一行爱一行,这行不行那行也一定不行。行行都一样,都没有顾客,都难做,不是转行业就能解决的问题。

前有狼后有虎,真心感觉,实体店的老板太委屈了,真的不容易,建议大家以后不管怎么样,尽量不要给差评,大不了下次不买就行了呗。

这小两口也不是没想过,去做线上外卖。但做了一个月后,发现亏得更多。同行恶意差评,平台高额费用。这东西完全就相当在给平台打工打免费的送,要不然我说,最大的“空手套白狼高手,就是这些平台呢,不做那一行,却能赚哪一行的钱,除了他们谁有这么厉害的招数呢?

创业的门槛越来越低,进入这个行业的创业者越来越多,竞争压力一天比一天大。更甚至,网上外卖的出现,让线下实体遭受到了毁灭性的打击。

夏天来了,正是啤酒大卖的时候,这个方法刚好这几天用,谁用谁受益,成本小、获客、锁客能力都强,这个夏天都不缺顾客。只要是餐饮行业都可以按照以下内容去做,如果是其他行业,也可以用其他产品替代啤酒,只要整套逻辑对上号,就可以了。

月盈利30万少了点,我来做月盈利至少300万

自己家的本身客流少,无法拓展自然流量,普通的获客方式顾客又不买单,不花钱和周边商家,来一场“力借力”,他因为你给出的优惠,获得双倍顾客,你也因为他获得的顾客,而得到利润。

这样的活动虽然简单,获客所需成本也不大,但是厉害的也正是在这个地方,没成本能行就行,不行就换。同时也是一个“借”客户的妙计。

以及最后得到多少金额的福利卡,是一个概率问题,潜意识又一次,增加了对这张卡片的重视,以及增加了得到这张福利卡的获得感,从而以后到店去抵消这张卡片的几率,就会被无限放大。

合作商家因为可以送顾客额外价值的东西,而增加了自己本身的产品附加值,会增加顾客进店消费,提高自己的利润。而顾客因为有门槛限制的关系,所以对活动本身起码有一个信任感和珍惜感,毕竟相当于是付出了才得到的一个福利。

而上面活动中那张卡片的发放方式手机互联网创业图片素材,是找到附近一家超市或者菜市场的摊贩,接触顾客比较频繁的店面。只要顾客消费满了相应的金额,就送一张相应的福利卡。

一张本身毫无价值的卡片,想要让他有价值,最简单的方式就是找一个信用背书。就跟你让银行帮你发和你让街边扫地的发,两者发出卡片,最后得到的效果绝对是不一样的。

当然这些卡片,可不是直接像发传单那样,很随意就给发出去的,如果那样做基本上效果没有,就像生意经逆向盈利专栏里面讲的,传统换汤不换药的方式,已经起不到任何效果了,况且传单在顾客内心中就是一个毒瘤,所以得更换一种方式。

活动特别简单,操作起来也不复杂,就是直接去印刷一批,质量好一点的卡片,正面印刷上300元、500元、1000元等等面值不等的金额,反面印上店面的详细地址。

生意不好就得做活动,可一般店面的小老板,没那文化也没那知识,就只能生搬硬套,看别人做什么,自己照猫画虎原封不动地搬过来,运气好的话可能也能成功。

这种状态一直持续到一九年,那年很多事情都有管控,尤其是烧烤这一块,说是污染环境,对市容市貌有什么影响,所有的烧烤摊必须转变成烧烤店,所有烧烤店不得外摆烤炉,等等的一系列政策出台,结果搞的小两口的小摊,生意是一天不如一天,虽然那帮老顾客还是会经常光顾,可是又是打折 又是送东西的,利润本身也比较少,新顾客进店又不多,所以眼看着这家店就要倒闭了,急得两口子上蹿下跳的。

所以最开始这家店的生意还不错,附近的居民都喜欢在这家店里,坐下来喝点小酒,老板高兴的时候,还会送在坐各位一些老家带过来的土特产。

他们店的烧烤味道还将就 ,不是很难吃,但也好吃不到天上去,反正最开始的时候我去这家店,为的就是他们的服务。农村人做生意,确实有那种自来熟,以及有一点大方。

这家烧烤店是在成都,老板是一对90后的小夫妻,俩人没 有的孩子,刚结婚不久互联网 创新创业大赛宣传词,都是农村出来的。尤其是妻子,典型的农村姑娘,自来熟家勤快,很不错的一个人。

专题: 快餐加盟   专注互联网创业   互联网创业指南