适合在工业园区做的小生意

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很多人幻想轰轰烈烈,富丽堂皇,却一次次被挫折打倒,溃不成军,因为他们没能认清生活的本质,或者是自以为能驾驭平凡而骄纵任性的生活。

这就是很多中国小生意人的缩影,他们勤劳、朴实、从不投机取巧,流自己的汗,吃自己的饭,更难能可贵的是家庭和谐,妻子也从不把自己当外人,婆婆照样当亲妈使唤,丝毫没有“精致利己主义者”的矫情,婆婆也任劳任怨,为儿子儿媳贡献最大的努力,当然,在她们心中可能没有精致利己主义者这个概念,有的只是生活,或者说让生活过得更好的信念。

适合在工业园区做的小生意

早餐店营业至中午,食客渐少,丈夫便开着他的仿奥迪Q5—其实是众泰的某个型号,出门采购第二天早上的食材,风吹雨打,从不间断,妻子便和公公婆婆一起守着店面,从未听见妻子和婆婆之间有什么意见,婆媳之间说话也是很和气,哪怕有争执,也是很快以占理的一方胜利而告终。

早晨是营业的高峰期,日均售出数百碗,每天早晨6—9点,两夫妻都是最忙碌的时候,但是忙而不紊,碌而不乱,丈夫得空时,以冰冻豆奶为水,妻子能记得很多老顾客的喜好,譬如我去买早餐时,她一定记得给我加一勺干花椒粉,因为我曾经说过花椒粉比藤椒油更有味。

我在这里开餐饮店好几年,看到很多工厂起起落落,无数的打工人来来往往,看到了很多人间真情,也见识了很多人性丑恶。我希望,所有的工厂和实体店生意都好,打工人多赚点钱,才有能力去消费,他们是我们的衣食父母,我们也一如既往服务好大家。社会的发展,经济的繁荣,我们所有人都是参与者。

包我们店做饭堂的一家叫志诚的工厂,有十来个人在我店里吃,我不想和他们做了,每次去结餐费,拖拖拉拉,老总给我解释:“现在生意不好,资金运转有点困难,下个月一起来结,放心吧,不会跑你这点伙食费,我在这里有房有车,也不是做一天两天生意。”我虽有一点担心,毕竟钱不多,所以就没怎么再催,有时两个月去结一次餐费。但有时好心就埋下了隐患,在一个漆黑的夜晚,志诚的老总还是跑路了,欠工人两三个月的工资,欠供应商两三个月的货款,我的餐费两个月接近一万元,说不心痛是假的,那是我们起早贪黑辛辛苦苦的血汗钱,很难追回了。

在我店里长期吃饭的有一个五十多岁的大哥,在工厂里做搬运,搬货卸货,纯体力活。早餐很少在我店里吃,舍不得吃6元钱的汤粉,吃外面2元钱的馒头;午餐晚餐在我这每次都是吃便宜的10元,饭打得很多。我有时会适当多打一点菜给他,或给他加点辣椒酱、咸萝卜。大概在我店里吃了三四年吧,有一天,他吃完饭付完款后对我说:“老板娘,我明天回老家了,不来了,在你这里吃了几年饭,也有感情了,感谢你几年来对我的关照。”我摆摆手说:“也没关照你什么,你怎么不干了?”他说:“年纪大了,体力活做不动了,又没别的技术,回去做点别的。”我祝福他一路顺风,一切顺利。

店里每天早餐时,都有一对小情侣过来,二十来岁,男的帅气,女的漂亮,非常养眼,两人勾肩搭背,打打闹闹,感情很好。有时女孩没来,男孩会打两份包提走。时间久了,得知男孩在工厂做五金普工,女孩在门市做营业员。几个月后,有一天我发现,女孩没出现了,总是男孩一个人来,而且只买一份早餐,我问他:“靓仔,你女朋友呢?这么久没看到她。”男孩气愤地说:“把我甩了,跟别人了,嫌我做五金没前途。我一定要创业,到时让她后悔。”我说:“你这么靓仔,会找到更好的。”不知不觉间,后来男孩也没来了,有可能是换地方上班了,有可能是真的去哪里开始创业了,我在内心祝福他能成功。

刚巧那次九点多钟,杨总来我们店叫了一碗汤米粉,坐在店里吃,那个时间段打工的人都上班了,没什么人。老乞丐来了,站在门口直勾勾地看着杨总碗里,杨总不好意思,让我另做了一份送给他,他狼吞虎咽,几下就吃光了。杨总再一次来我们店的时候,很不巧,又碰到老乞丐在这里,杨总又帮他叫了一份。临走前,杨总过来对我说:“这样吧,你在外面放张小桌子小凳子,以免他进店来影响你生意,以后只要这个老人过来了,你就给他做一份,记我的帐,月底一起结。”

那时候,经常有一个六十来岁的乞丐站在我们店外,隔几天来一次,衣服破破烂烂,不知多久没冲凉,他眼睛直勾勾地盯着一个食客碗里,当食客没吃完起身离开了,他马上冲进来把碗里剩下的吃掉,他这样会影响到正在就餐的人。我们餐饮店是敞开式的格局,两面卷闸门都要拉起来,从哪里都可以进来,我们也无法专门去阻拦他;另外我们也不是很小气的人,有时会送给他一碗粉在外面吃,但一忙起来也不可能每次顾及到他,我们是小本生意赚辛苦钱,也不可能每次都给他一碗粉。

宏业厂也包了我们店做工人饭堂,宏业厂老总杨总也是广西人,喜欢我们的口味,三天两头会来我们店叫一份汤米粉,加肉加粉肠,有时在我店里吃,有时打包提走。

我们主要是做打工人的生意,所以一定要质优价廉,也就是说,味道要好、份量要多、还要便宜。我们早餐一碗加肉的份量十足的汤米粉或汤河粉只需6元钱,还可以免费加辣椒、酸菜、海带丝等配菜;午餐晚餐两素一荤是10元,另要加菜从11元到15元不等,自行选择。所以我们吸引了很多打工人来就餐,好几家工厂在我这办饭卡作为工人饭堂,甚至很多老总有时都会来我们店吃饭。

我的餐饮店就开在一个工业区的十字路口,招牌是“广味美食”。我来自广西桂平,我和老公做餐饮这一行好多年了,现在这个店子是几年前我老乡转给我的义乌农村创业怎么样补贴,当时她要回家生孩子、人手不够,忍痛割爱,因为这里位置可以,人流量多,生意还不错。

这个行业大多是小型工厂,很多工厂没有饭堂,不包吃的工厂给每个工人补助几百元,工人不嫌麻烦就自己做饭吃,嫌麻烦就去餐饮店;包吃的工厂给每个工人一个饭卡去外面指定餐饮店吃饭,丰俭由人,超过饭卡标准的自己补钱,餐饮店到月底去工厂统一结算。

这座小镇是全国有名的灯具之乡,三步一店,五步一厂,隐藏在大街小巷中,遍地开花。工业区里更是工厂扎堆,每天车水马龙,忙忙碌碌。

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