崔玉镜刻碑的收费标准，主要是根据尺寸大小来计算，一般情况下，一块三尺左右的碑，包含文字和图案，需要600多元。而尺寸较大的功德碑，收费在2000元左右。

65岁的崔玉镜是河南汝阳县人，他是汝阳县崔氏石刻技艺非物质文化遗产代表性项目传承人。因38岁时家族的石刻手艺没人传承，他便跟随父亲开始学石刻技艺。崔玉镜刻的石碑主要是以墓碑、功德碑、石匾为主，平均下来，一年大约能刻50块左右。

65岁适合做什么小生意

所谓“仁者见仁，智者见智”，无论是精致的高级餐厅，还是简陋的苍蝇小馆，亦或是路边的小吃摊位，都有其存在的价值，只是各有追求罢了，如果是你的话，你更倾向于哪一种呢？

虽然因为环境的问题，导致大娘做出来的食物有限，但是她也尽可能地满足了每个顾客的需求，如吃辣的有辣味的豆腐丸子汤，不吃辣的有清淡的豆腐丸子汤，光喝汤吃不饱的，还有糯软香甜的烙饼可以食用，除此之外，大娘家的豆腐丸子汤，还非常的实惠，只需要5元钱就可以得到冒尖的一大碗。

丸子是将萝卜剁碎后，加入适量的调料揉成团，放入花生油中炸制而成的，在制作丸子汤时，大娘会先将豆腐切成正方形的块状，与清水慢慢的进行炖煮，有顾客点单后，才会将炸好的丸子，土豆条、青菜碎等加入汤中煮制一小会，因为这样煮出来的豆腐丸子汤，丸子吃起来才会外酥里软，不掉渣，豆腐也会更加的嫩滑入味，甚至连汤汁也会更加的鲜美。

在山东临沂的一个大集上，就有一位65岁的大娘，售卖着一种其貌不扬，但却味道惊艳的小吃，干了40年，尽管大娘售卖小吃的摊位简陋，只有两口锅，一个烧水壶，一把勺子和几张不大的餐桌，但是摊位里面的人流量却不在少数，而其中除了一些闻名而来的老饕外，大部分都是这个大集上赶集的本地居民。

因为生活品质的提高，导致很多的人对饮食方面的要求越来越严苛，所以有格调且菜品精致的餐厅，就算价格贵，分量少，味道一般，也会成为许多人经常进出的地方，而一些价格实惠，分量足，味道惊艳的小吃，却往往会被人所忽略，从而消失在历史的浪潮中，但好在还有许多的吃货群体，在默默的守候着它们。

这样的环境卫生吗？ 以后不再吃凉粉类食品了！

而且将搅拌好的红薯粉倒入大锅后，烧火也是一个技术活，大爷说除了他自己能烧，别人都干不了这个事情，当把红薯粉熬到一定程度的时候，就要加一点糖色来调色，这也是非常重要的，因为如果量拿捏不准，会让颜色过重或者过轻。

大爷说他每天早上5点起床，第1件事情就是用9斤面粉配上8斤水，搅拌均匀倒入大锅里面，这样的工作每天都要重复十几次，夏天的时候还好说，冬天的时候手上都会是冻疮。看来做这份工作不是一般的辛苦。

虽然这个凉粉做起来比较复杂，但是每100斤的原料就能出36盆的成品，一盆是卖25元海底捞火锅加盟多少钱，忙碌一天就有900元的流水，虽然这份收入并不高，但是对于已经65岁的大爷来说还是可以的。

大爷说他做的这个凉粉跟大家平时见到的还不一样，这么多年他还一直坚持用大地锅来做，每天这个烧火就很辛苦，但是因为这样做出来的味道好，所以他一直坚持着。

大爷还说这个小作坊从他接手到现在已经有40多年的时间了。再多的辛苦都成为了一种惯。虽然在很多的人眼里面看这个小作坊破烂不堪，环境不好，卫生不好，但是对于他来说这是一份事业。

这并不是一家临街的铺子，而是一个藏在村落里面的小作坊。工人也没有，主要是大爷一家人在忙碌，大爷说他每天早上5点起床就开始做这个凉粉，很辛苦，但是为了养家没有办法，年轻的时候也想过放弃，但是因为自己的文化不高，所以在外面闯荡了一段时间又回到家里，继承自己父亲的一波来做这个凉粉。

开封的夜市是比较出名的，尤其是它的炒凉粉更是当地的特色。今天要给大家分享的这个小店他并不做炒凉粉，只负责把凉粉做出来，批发给每一个炒凉粉的小店，这个工作既辛苦收入又不是特别高，但是65岁的大爷已经做了40年了。

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