笔者寄语：这位美女大的假期经历会让她难以忘记，笔者相信未来在工作中，她也会敢于尝试，敢于创新，因为她知道只有尝试才有可能成功，希各位父母要学会放手，说不定会带给你意想不到的惊喜。

要想成功，这两条路都是困难重重，所以在大学期间能够多锻炼自己，积攒一定的社会经验，增加的抗压性，对来说百利而无一害。

笔者不禁也陷入沉思，回想起自己大学时期，多次想创业赚生活费，都会用各种理由搪塞过去，这也是很多当代大的问题，思想上的巨人，行动上的。

女子大创业小生意

为此也对此回应：只是寒假在家的突发奇想，觉得寒假小放假在家，人流量肯定大，而且的家庭条件还不错，自己多做一点，父母就可以少做一点。

刘同学就准备在自己门前摆台卖烤肠，创业原因引起不少共鸣，既可以给自己全生活费三个投资小的加工厂创业项目，还能满足自己随时能吃到的梦想，她立马行动起来。

现在社会对的包容性强，社会机遇多，很多有“商业头脑”的大就会利用课余时间或者寒暑假找到一些商机，做点小生意给自己赚点生活费。

“餐饮其实是一个特别琐碎细致的工作，我始终觉得餐饮对于我来说是一个平台，过去十多年的创业经验能够得到施展。做餐饮尤其是连锁餐饮，每一家店都不一样，每天都有新的挑战。我的价值观能够在这上面呈现，我的顾客、员工能够感受到，这也是一种很深很实在的幸福。”

除此之外，刘京京还十分体谅员工，她明白员工也有自己的喜怒哀乐、七情六欲，尤其是那些服务人员，免不了受到不讲理的顾客刁难，但又要时时笑迎每位宾客。

不过细心的刘京京很快发现，订单是多出很多，但是顾客的满意度下降了。原来，外卖单数多了以后，配送时间就会变长，后面送到的食物已经凉了。

很快，刘京京就发现，那些坐在写字楼里的白领是嘉和一品的主要顾客来源。刘京京也曾进入过大公司工作过，她知道北京的白领们中午吃饭时间短的困扰。

2008年，在北京的嘉和一品门店将近100家，管理问题又摆在了面前。刘京京又安装了远程监控，只要她坐在总部办公室，就能看到餐厅、后厨的现场；

有人想要看到了粥店的效益，就跑过来要求加盟，但当刘京京询问他们能不能把粥做到她的标准时，那些想要加盟的人居然说，做一碗粥何必这么费事？

那段时间刘京京还要亲自跟着营养师学熬粥，从选材要用正宗的黑龙江大米外，就连洗米的水都要由讲究，凉水更容易保留大米的营养。

同时，在疫情期间空闲下来的刘京京也意识到她涉足的领域太广，就像一颗四处开叉的灌木，虽然枝叶繁茂，但是很难长成一颗参天大树。

照顾员工们的饮食起居和日常生活，还为他们提供消遣娱乐，避免了她的员工因为离开而增加被传染的机会，刘京京绝对算得上一个有良心的老板。

当时的刘京京哪里料到突然会杀出这种飞来横祸，在此之前她刚刚花费了大量资金去扩展门店，非典一来，投入资金收不回来，让打乱了刘京京的所有算盘。

等到刘京京大学毕业，她已经在附近开了8家礼品店，其中一家地段好，客流量大的精品店，营业额甚至超过了当时的西单购物中心的礼品区。

不过刘京京创业的脚步没有满足于仅仅开一个小饰品店，为了扩大经营规模，胆大的刘京京竟然和华南大厦签下月租9万的精品专卖柜合同。

刘京京同时有着新潮的经营头脑，九十年代还没有那么多舶来品，刘京京就已经开始从广州进外贸货，因为她的款式很新，所以在堆里非常畅销。

刘京京当时的创业，风险不大，但要付出很多的时间，学业压力加上创业艰辛，如果刘京京不是真的喜欢创业，对于她这个没有生活压力的大城市女孩来说，完全没必要承受这种辛苦。

上了大学，才刚刚大一的刘京京始终忘不了暑假创业的经历，于是体验不到一年的大活后，刘京京拿出自己攒的两千多块钱，在学校旁开始了她的第二次创业。

在这段时间里，刘京京看着父亲跟别的大人一起觥筹交错，一边喝着酒一边谈着生意，耳濡目染之下，只是一个初二的刘京京就学会了不少人情世故。

于是便决定带着刘京京一起上下班，这对于刘京京是一件十分稀奇的事情，因为这样不仅有父亲一直陪在身边，更能知道大人们的工作都是在做什么。

1972年9月，刘京京出生于首都北京，作为全国的政治和文化中心，北京可以说是名副其实的大都市，刘京京的生活自然是比较优渥的。

可是好运一开始没有照顾这个倔强顽强的女孩，创业期间，她开过茶餐厅，饭店，网吧，画廊，理发店，台球厅，精品店，简直就是一个跨界狂魔。

好在刘京京对于做粥的流程了如指掌，她一边向着粥店外等待的顾客表达歉意，表明今天店内出了一点小问题，暂时不能营业，一边抓紧培训其他员工学做粥的流程工艺。

要知道此时北京的非典刚刚过去，餐饮行业受到了很大的打击，许多餐馆饭店被疫情拖垮关门，所以当时很难再找到一家可口舒心的粥店。

面对塘栖枇杷的市场前景，施洁莹说，在目前的基础上，希望可以依托地方政府的扶持，整合枇杷的上下游产业链，形成品牌效应，去帮助果农获得更好的发展。

去年枇杷销售期一过，施洁莹团队开始筹备一部关于塘栖枇杷的纪录片，主要讲述的是枇杷的生长全过程，在宣传家乡枇杷的同时，让更多人知道果农们的辛苦。此外，他们也在围绕枇杷开发一些周边产品，比如枇杷花茶、枇杷膏、枇杷酒等。团队的努力也被周围的村民看在了眼里，纷纷想让施洁莹一起帮助卖枇杷。

之前塘栖枇杷都是简易包装，缺乏支撑性，运输中的颠簸会导致枇杷表皮变色，出现不同程度的碰伤农村复工后创业补贴政策，坏果率非常高，让果农和顾客都蒙受损失。“那么就从包装做起。” 分拣分级、套果装篮……通过精细包装，施洁莹团队将塘栖枇杷完整的送到顾客手上。

每年5月中旬枇杷开采，村子里就变得十分热闹。塘栖白沙好吃，味美、鲜甜，但是它有个弱点就是表皮非常娇嫩，不耐磕碰、不耐储存，一碰就黑，所以摘下来的枇杷要马上发走。

施洁莹家的枇杷地有8亩，产量每年有6000斤左右。而类似这样的规模大小的家庭，在姚家埭村有950多户。姚家埭村是正宗塘栖枇杷的原产地，全村种植面积3000亩，产值约1200吨，约占整个塘栖的1/4。

“回来卖枇杷，也让我找到了兴趣与情怀一致的事业。”从小跟着奶奶长大的施洁莹，家里人每年在枇杷季的时候有多辛苦，都看在眼里记在心里：“凌晨三四点钟，就要起早去采摘枇杷，随后骑着自行车去镇上的马路边卖，卖到上午，一车枇杷都还卖不完。而当天卖不完的枇杷不是低价卖掉就是倒掉。”

关于回家的原因，施洁莹说，一方面，是在读大学时，她经常给同学分享塘栖的枇杷，很多人被正宗的塘栖枇杷，尤其是白沙枇杷的味道惊艳，读大二时，她在朋友圈帮家里卖出不少枇杷，让她赚了第一桶金。

眼前这个留着利落的短发，脸上总带着柔和的笑的97年姑娘，聊起枇杷，总有说不完的话题，小到一颗枇杷的大小、果型、果核、口感，大到开拓销售渠道，如何帮助村民增收。

作为中国枇杷四大产地之一，塘栖年产枇杷约5000吨，有1万多人从事枇杷相关产业。2020年，施洁莹和4位小伙伴组建团队，开始了枇杷“新零售”的探索，让塘栖枇杷走得更远。

今年26岁的施洁莹，是塘栖镇姚家埭村人、果农，她的另外一个身份，则是返乡创业大、水果“经理人”。 “毕业后，就是要回家卖枇杷的”。” 施洁莹很笃定，返乡创业的理想，就为了将家乡的枇杷，卖到更远的地方。

这里是杭州塘栖镇，每年的3月中下旬到清明前后四川小伙到农村创业电视剧，农户们都要给枇杷筛果，这是塘栖枇杷春季管理的重要一环。枇杷地里，施洁莹正巡看着长势。

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