齐齐哈尔的店日营收过万，按一杯14算是714杯，按照每天营业12小时，，每小时出59.5杯。大庆的店日销1100+杯，按照营业12小时，每小时出91.6杯。这两个地方没有水喝是吗？人们都喝咖啡为生了？

中国这么大，任何一个市场都值得去好好做。即便市场容量有限，容纳不下那么多品牌，但只要率先站稳脚跟，那这片市场依然值得挖掘。

品牌要想在下沉市场站稳脚跟并实现扩张苏绣加盟，还需要具备可复制的门店模型。

一家人都是怎样做小生意的

在四川、贵州起家的爵渴咖啡，生意做得比较好的店面多在下沉市场，他们最高日销1300杯、日营业额过万的门店，就在县级市西昌。

配气机构,前半生与后半生的分界线是在哪里？

从湖南县城走出的蓝嘴兽咖啡，已在长沙开出了3家店，在常德岳阳等地开出了4家店，其在澧县的门店，最高日销1500杯＋，最高日营业额2.5万元。

配气机构,前半生与后半生的分界线是在哪里？

美团美食联合咖门发布的《2022中国现制咖啡品类发展报告》显示，三线城市咖啡订单量同比增长接近2倍，四五线城市咖啡订单同比增长250%以上，咖啡在下沉市场潜力巨大。

六平方什么概念？ 一天卖数千甚至过万？？

在一个咖啡消费比例非常低的城市，因地制宜，验证出了年轻人的咖啡市场需求，打磨出一个可以跑通的门店模型，在竞争激烈之前，开启高速扩张。

被大家识破了，现在钱不好骗了

一是源于产品逻辑，仅涉及咖啡豆、椰子、牛奶等原物料，重复利用率极高，实现高周转，低损耗，规避常规鲜果的储存、运输问题，“几乎可以做到0报损。”

说明经济状况很好，消费很强

此外，门店设备极简，吧台仅需要一台咖啡机、一台蒸汽开水机和一台制冰机。通过配置全自动咖啡机，降低操作难度，在很难招到咖啡师的下沉市场，也能保持出品稳定。

老套路，信血汗钱就没有了！

椰子咔咔将家庭客群纳入考量范围，主体菜单虽只有11个单品，却涵盖了咖啡、无咖啡因饮品、甜品3种不同品类的产品，覆盖全年龄段，同时还推出了“咖啡+椰子水+椰子冻”的家庭套餐。

写的很美好，现实很残酷

另一方面，在品牌成立之初，他观察到咖啡细分品类还没有跑出品牌，“参考茶饮市场的发展，未来咖啡也将是细分领域充分竞争的市场。”

越南盾在我国也好用吗？

一方面，椰子自带甜感、风味明确，同时兼顾健康属性，符合主流市场的需求。此外农村30万养殖创业补贴，椰子属于全民友好型水果，不受地域的限制，无论南方人还是北方人，对椰子都有好感。

就是个广告，大家散了吧

在这种条件下，椰子咔咔却在东北地区快速拓店，并且每家店都实现了盈利。在采访了创始人历鑫后，我发现，这个品牌基于对下沉市场用户的观察，形成了一套自己的打法：

除了星巴克、瑞幸、幸运咖等全国连锁品牌入驻外，具有规模的区域咖啡连锁品牌还很少；受区域经济、生活节奏等因素影响，整体消费力并不旺盛，不少咖啡馆还停留在“卖座位”的阶段。

他告诉我自如友家加盟，椰子咔咔成立于2021年，来自黑龙江齐齐哈尔，目前已在东三省、内蒙古、山东等地开出29家门店，主要分布于齐齐哈尔、大庆、延边、鹤岗等东北小城。

再来看价格带。椰子咔咔的菜单十分简单，只有11款单品，主营产品均价10～14元，下沉市场的消费者，也能“轻松拿下”一杯咖啡。

最近，我在东北发现了一个咖啡品牌，主打椰子咖啡，产品均价10~14元，摸透北方市场，能做“全家人的生意”，一年多的时间，已开出29家门店。

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