烤猪蹄成为了街头小吃的新宠，国内很多商圈夜市、大街小巷都掀起了一股烤猪蹄热潮，火爆的烤猪蹄摊位前，一直到晚上很晚，排队等待的队伍也不见缩短！烤猪蹄是特色烧烤，色、香、味俱全，一经推出就受到了广大食客的追捧。学烤猪蹄技术去摆个摊创业是非常不错的。

炒酸奶是比较火热的街边小吃，主要的做法就是粘稠状的酸奶倒入炒酸奶机，再加入新鲜的水果、红豆等辅料，经过冷凝就成为了美味爽口的炒酸奶了，只需要购买一台炒酸奶机，就可以上岗做生意了。

关东煮是日本人最爱吃的小吃，本名玉田。它是一种起源于日本关东地区的菜肴。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、魔芋、鱼丸、竹轮(鱼或豆制品)等。而这些材料每一个都放在一个互不相连的铁格子锅(盒)里，用海带和木鱼花做的肉汤慢慢煮。做饭后，有的人喜欢吃原味，有的人喜欢蘸酱(芥末酱，辣椒)。

适合女人的摆摊小生意推荐

其实女人摆小吃摊是一个不错的选择，因为女人心细，并且在卫生方面也比较在意，因此更受欢迎。下面就看看于二闯盘点的，适合女人夜市摆摊的8大小吃。

没有坚实的产品基础，再文艺的话都是骗人的鬼话

也有餐饮人提出这样一个看法，餐饮创业要讲究“土方法”，先去小区周边转转，看小巷子里土了吧唧的小店，它们大多开了好久，有着固定的客群与消费频次，再从这里找创业的突破口。

有餐饮人提醒创业者，要警惕市面上突然爆红的餐饮项目，这种项目一般爆红周期短，市场萎缩快，一阵风吹过去，只剩下亏损的店和你。

“泡面餐饮”从小食堂进化到当下的泡面摊，算是一次减负升级，把原本成本中高昂的房租给减掉了，轻装上阵。但消费频次与产品单一的问题依旧没有解决。

能持续运营下去的原因是，泡面是韩国人重要的主食，韩国人均年消耗泡面数高居世界榜首，为80包。这为品类的复购提供了保障，在国内却没有这样的环境。

在物质极大丰富的当下，泡面已经成了怀旧美食、应景食物，并没有太高的消费频次。不少消费者都是打一次拍一次照，“智商税”交过一次再也不会来了。

据当年的新闻显示，开在长沙芙蓉广场的一家泡面食堂，经历了短暂的日营业额3000元的高潮期后，每天的营业额只有几百块，还要面对每月7000块的房租和3个员工的工资，亏损是必然的。

据内参君在社交平台上的观察，一个相貌平平的男子，创业第一天，只卖出了4份面，营业额为48元。而打扮靓丽的女孩子，不出几天，营业额就能做到一天2000块。

总之，泡面摊这事，看着无门槛，其实门槛在“颜值”，在煮泡面的人，要么是好看的小姐姐，要么是帅气的小哥哥，“煮的不是泡面，煮的是满满的爱啊”，甚至还有裸着上半身、只系围裙的肌肉猛男，真是面面俱到。

这项目，摆摊是其次，还要配合上直播在成都怎么做点小生意，收入的小部分是卖面钱，大部分是靠直播，边煮泡面边卖泡面，餐饮、新零售两手抓，靠着互联网齐飞！

后来顾客就多了、回头客也多、第一个月赚了、九千块、当时很开心、比买衣服好、又自由。 我问她、做生意有什么心得？ 她说摆摊、人来人往、多吆喝、年轻人要把面子放下、味道做好、她这种小生意基本能天天卖光。

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