咖啡正在以一种更轻松的形式走进我们的生活。下班后，人们可以用一种更放松的心态，在邻居家或者在街头喝一杯咖啡，就像在路边吃一碗炒河粉那么简单。

种种现实因素下，咖啡车和家庭咖啡馆虽然近期火了一把，但它注定是小规模的玩法，它们更适合成为咖啡馆们的一种营销方式，或者开咖啡馆前的一种产品测试与经验积累。

但在咖啡车、家庭咖啡馆兴起的初期，难免会出现定价不合理的情况。老王觉得，如果咖啡口感一般、价格贵，消费者很大概率会产生对移动咖啡车的负面认知，从而流失掉一部分潜在顾客。

晚上一般做什么小生意挣钱

所以老王的移动咖啡定价均不超过20元，美式只卖9.9元，而且品质、口感过关。去年末开始做移动咖啡车到现在，老王咖啡已经渐渐积累出一个粉丝群。

早在2020年年中疫情第一波得到缓解时，报复性消费和“出摊潮”同时到来（传送门：“昨天出摊了，5块/杯的柠檬茶，一晚上卖了800块！”），当时有很多人尝试咖啡车、咖啡摊。

同时我也了解到，经营家庭咖啡馆和移动咖啡车的，多是咖啡爱好者、咖啡从业者和“斜杠青年”，他们对咖啡心怀热爱，向往充满咖啡香气的生活。

产品以美式、拿铁为主，还推出市面上受欢迎的产品，比如生椰拿铁、丝绒拿铁等，价格在20元左右安徽农村返乡创业厂房，正常情况下，每天能送出30~50杯。

人们对这种独特的街头咖啡文化也颇为捧场。去年底，老王试着把三轮车改造成一辆咖啡车，在自己家附近卖咖啡，产品包括美式、果茶、气泡水等，定价均在20元以内。

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