如果有市民朋友想摆摊，有什么好的建议吗？采访结束时记者问道。“建议大家选择人流量大的夜市或美食街，坚持拍摄短视频为线下引流，并不断添加新品。”桃子称，再好吃的东西，吃多了也会腻。要不断想办法留住老顾客，并不断吸引新顾客。

“不足8平米的小摊，几十斤鸡爪都不够卖，客人都是冲着好味道来的，好味道才能赢得回头客。”桃子称，摆摊虽然不能一夜暴富，但每天勤勤恳恳地忙活十几个小时，一个月能赚三五万元，人越努力越幸运。

“摆摊一年多，家里盖房时我有能力帮衬。只要人不懒，就不会穷一辈子。”桃子说，为了主动出击，更好地宣传鸡爪，她从一个新人“小白”学拍摄视频、剪辑视频，“人都是被逼出来的。”

在海口能做小生意吗现在

“有的学徒两天即可学会。从哪进货？用什么样的打包盒？如何选址？如何做好宣传？都会一一传授给学徒。”桃子称，她摆摊踩过的“坑”会帮学员避开，目前已收30多名学徒，每名收费5000元。

“之后，我们又尝试在滨濂夜市租摊位卖鸡爪，但最后也没能做下去。”开店一年多加盟快递需要什么条件，因为味道得到大家认可，开始有人向桃子请教学做鸡爪。

“摆摊半年后，我们开了一家店铺，但因为忙不过来关闭了。”桃子告诉记者，店铺每月租金6000元，包括人工成本等要1万多元，除去这些，赚得不多，“两头跑忙不过来，无奈之下，我们只能选择关店。”

“为了最大程度保持食材的新鲜度，我们想了各种办法，同时向有经验的人请教，发现鸡爪卤好后最好一直放置在冰箱里。因此我们着手改装餐车，购买冰箱放在餐车下面，将鸡爪放置在冰箱上售卖，才能保证鸡爪新鲜。”桃子告诉记者，从零做起真的不容易，连打包盒也踩过“坑”，“刚开始买的打包盒尺寸过大，装半斤鸡爪显得非常小气，显得量很少，不得已只得重新选购。”

“刚开始摆摊时，什么都不会。如何挑选鸡爪？从哪进货？怎么保持食材的新鲜度？因为没有人教，吃了不少亏。”桃子回忆道，但他们在不断学中成长，虽然不是什么大生意，但是已经很知足。

“夜市每晚营业额最高有5000元，少则也有2000多元。”桃子称，他们每天会在线上接单，下午鸡爪卤好后，便打包配送，之后再到夜市摆摊。

大学毕业后，桃子曾做过6年微商。去年结婚后，在朋友推荐下，桃子决定摆摊。“去年3月份，了解到海口西站夜市有摊位出租，想到经常在三亚老家吃的酸豆味鸡爪，便决定尝试。期间，我们不断询问顾客意见，并进行辣度、甜度、酸度调整。”桃子告诉记者，每月摊位费1800元，而购买餐车等设备花了2万多元，“线上线下同时卖，生意好的时候，一天能卖掉100多斤鸡爪。”

6月30日19时29分，刚开摊，桃子就卖出五份鸡爪，顾客基本都是打包带走。其中一名女子带着老人和小孩逛夜市，先是购买酸豆味和柠檬百香果味鸡爪。吃完后，又打包两盒鸡爪带走。

又坐了10分钟，终于看见“桃子家鸡爪”摊位的灯亮起，桃子和丈夫都是90后，正忙着将各种口味的鸡爪倒进分餐盘……这时，已有顾客站在摊位前等候。（记者 符小霞 文/图）

此时，天还没完全暗下来，夜市里大部分桌子都还空着。记者随机找了个位置坐了下来，没想到却遇到“桃子家”的老顾客，便攀谈了起来。

“算了算，开奶茶店亏了五六万元，到现在还有奶茶材料没用完。”李海鹏笑着说，在海口创业4年，一步步走来，去年贷款买了房买了车，虽然车贷、房贷每个月要还1万多元，但生活是越来越有盼头，“趁着学生放暑假，我们也利用这段时间休息，到其他地方游玩，享受生活。”

感觉生活有了盼头，但随着奶茶在海口逐渐火起来，高登西街的奶茶店如雨后春笋般，开了很多家，客流量被极大分流，最终因种种原因，奶茶店没开到一年便转让了。

“当时，我们花了1500元租住一间自建房，仓库、办公、吃住都在里面。刚开始没有订单，压力非常大，为了省钱舍不得打车。努力了近一年，也没能赚到钱，便放弃了。”李海鹏告诉记者，做电商需要人脉，他们拿不到更低价格的货源，失去了竞争优势。

当记者问及开店的感受时，李海鹏这样回答：创业就是每天都会遇到各种各样的问题，等着你去解决。但每天晚上算钱的时候，是最开心的。

“那时候没有抵抗风险的能力，店停业了，没了收入，却还要生活，压力很大。”李海鹏告诉记者，那会开始长白头发，不断掉发，“还好疫情结束学生回来了，生意也逐渐恢复，生活也正朝着好的方向走。”

“不料店才刚刚起步，受疫情影响，学生无法返校，便被迫停业5个月。”王丹一边配单一边说道，5个月没有收入，手里的钱一直往外“流”，心里特别难受。

2019年10月份，李海鹏和妻子王丹决定在桂林洋大学城盒子夜市开水果捞店。“开业那天，我既激动又忐忑，每当有人路过，我都会冲着人家喊‘水果捞了解一下’，那天卖了400元。”李海鹏告诉记者，他们的店铺位置虽然不是最好的，但店里水果品种多，价格实惠，慢慢地有了不少回头客，“现在每天营业额3000元左右。”

李海鹏老家在内蒙古，大学毕业后回老家工作，受不了拘束的他，工作两年后果断辞职，做过外贸，后来几经辗转来到海南。当记者问及为何执着于开店时，李海鹏感慨道：当你走了这条路，就没有回头路了，不想再回去上班，因为已经惯了自由，“2016年辞职创业，一路走来很辛苦，也迷茫过，不知道自己选的路对不对。”

记者走进店时，打印机响个不停，“吐出”长长的快递单。水果、酸奶等食材已切好，整齐地摆放在桌台前，记者粗略算了一下，一共20多种水果，有菠萝、杨梅、草莓、火龙果等。

6月23日，临近暑假，海口市桂林洋大学城街道上，不少学子拖着行李箱在等车。17时左右，在大学城勤学路盒子夜市街道上，不少学生到夜市就餐，李海鹏夫妇的水果捞店就开在勤学路上。

本报讯 李海鹏和王丹是一对90后夫妻，2018年两人来到海口，尝试干过电商，还和朋友合伙开过奶茶店，但都因种种原因没能继续……生活不会辜负任何一个努力拼搏的人，夫妻俩并没有气馁，2019年10月，他们第三次尝试在海口市桂林洋大学城盒子夜市开了一家水果捞店，如今每日营业额3000元左右。

【我在海口开店①】 开篇语 实体商业被称为社会的“毛细血管”，是城市活力的体现。无数怀揣梦想来海口奋斗的年轻人，选择从社区店开始努力，在海口各个角落开起小店，他们的梦想从这里开始，他们的梦想却不止步于此……

“后备箱经济”不但提亮了城市夜经济，拉近了社交距离，而且扩宽了消费渠道，无疑实现了多方共赢。然而，要长久发展下去，还需众摊主遵守管理规范、便民不扰民。

“曾有后备箱摊主被投诉，主要是因为音响过大扰民或者占道经营。”摊主冯女士告诉记者，他们一般在人流量较大的商圈或者广场摆摊，这些地方一般由商场管理者向城管进行报备，报备后再邀请后备箱摊主前来摆摊，很少出现占道经营的情况。

“这其实是一种互惠互利，商场为后备箱摊主提供场地，后备箱摊主为商场吸引客流。”阿俊告诉记者，活动期间，商场还会邀请乐队到场演出，炒热现场氛围，进一步达到引流的目的。

刘先生（化姓）是一名售卖鸡尾酒的摊主，他在一家公司做运营，白天上班，每周五、周六、周日加入“后备箱集市”，“摆摊需交1000元押金，但事后商场会全额退还。”

走访过程中记者了解到，海口南海·幸福城会定期举办“后备箱集市”活动，摊主一般分为两类，一类是受商场邀请过来摆摊的网红车主和团队，商场不但不收摊位费，还会支付活动经费；另一类则是普通白领和自由职业者，这类摊主需向商场交纳1000元左右押金，活动结束后，商场会全额返还。

“除了海口，全国各地都出现了‘后备箱集市’。目前，广州和深圳做得比较成熟，很多商场也以此来吸引客流。”阿俊告诉记者，除了海口友谊·南海城，他们还曾去日月广场、望海国际、白沙门公园等地出摊，不同地段营收效果不同。

“我们一共有四辆车，每辆车售卖的商品不同，咖啡、奶茶、椰子冻、炸炸都有卖。”阿俊介绍，他的摆摊成本总共6万元左右，“有些摊主的新能源车可以独自供电，则不需要购买发电机。”

在一家售卖椰子冻的后备箱摊位，一名小女孩正在询问椰子冻的价格。摊主冯先生告示记者，他在海口开有7家实体店，分布在多个人流量较大的商圈，闲暇之余，他加入了“后备箱集市”，“一方面是为实体店引流，另一方面则抱着‘玩’的心态，认识更多的人，拓展人脉。”

“通过后备箱集市，可以认识到不同的朋友，扩大社交圈，也能扩展新商机，寻得新的合作伙伴。”阿俊告诉记者，“后备箱集市”已成为年轻人的社交新方式，“大家年龄相仿，很容易聊到一起去。”

“今年5月份，我才开始开车摆摊，平均一天赚四五百元。”阿俊今年29岁，原本在一家电脑公司做销售，月薪六七千元。为了追求更自由的生活方式，他选择辞职，加入“后备箱集市”，“刚开始遇到过困难，现在正向好的趋势发展，我们有一个小团体，总共四辆车，也有了回头客2020农村小本创业，捧场的多是年轻人，偶尔也有中年消费者过来‘尝鲜’。”

走进“后备箱集市”，一股浓郁的咖啡香味扑鼻而来，摊主阿俊正忙着为顾客手冲咖啡。在处理完十多单后，阿俊才得空和记者闲聊了起来，他告诉记者，来这里摆摊的多为80后、90后。

暖色的小灯泡亮起，挂上自制的特色招牌，搭好帐篷、摆好椅子，放上一首轻缓的流行音乐……市民点上一杯咖啡、一杯果茶和几份小吃，约上三五好友，享受休闲的夏日时光。

6月26日19时左右，记者来到海口友谊·南海城，此时，商场门口，一辆辆私家车一字排开，整齐划一，敞开的后尾箱里，各类商品琳琅满目。

说起汽车后备箱，你会联想到什么？空间狭小，各类杂物堆积，然而经过潮流年轻人的打造，后备箱犹如变成了一个微缩版的精致“小商店”。在这里，贩卖的不仅是商品，还有情怀和氛围，成为海口夜生活的一道靓丽风景。

“后备箱集市”作为一种新鲜的经营业态，在海口多个商圈兴起。在这里，贩卖的不仅是商品，还有情怀和氛围，成为海口夜生活的一道靓丽风景。

本报讯 入夜之后，一个与众不同的集市氛围感拉满：一辆辆私家车整齐排列家电清洗加盟费是多少，后备箱打开，摆出各种事先准备好的商品，挂上小灯泡、搭好帐篷、摆好椅子……一个个风格各异的后备箱摊位，吸引着众多年轻人前来打卡。

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