“为什么说手里没钱，还不缺钱花呢？你看这些奶牛，老奶牛产到第四胎的时候，产奶量就很少了，这时候就得淘汰，卖了它。一头老奶牛能卖一万多块钱，这边卖了，那边后备的奶牛就产奶了，就这样一批一批地淘汰。”李桂祥说，就是到了手里真没有钱了，看看哪头奶牛需要卖了，手里马上就有钱了。还有小牛犊，现在一头小牛犊能卖个万儿八千的，再不行就卖小牛犊，反正手里是不缺钱花。这些年，就是这样过来的。不过，总的算下来，这些奶牛，一年怎么也能挣个十几万。在农村，一个普通家庭一年收入十几万，就很不错了。

“这十几年了，一直就保持着70头牛左右，也不多发展了，养多了，俺两口子也忙不过来。”李桂祥说，这70头牛，其实只有20多头奶牛产奶，每头奶牛每年能产生5000元左右的利润。其它那50多头牛，就是靠着这20头奶牛挣钱养着。50多头牛里面，有小牛犊，有公牛，还有就是正在成长的奶牛后备力量。一头奶牛，平均每天产鲜牛奶60多斤，这20多头奶牛就能产1200斤鲜牛奶。现在奶厂收购价是每斤1.9元，每天收入就是2000多元。自己在家里也零卖鲜牛奶，每斤卖到4元钱。

养牛可以做什么小生意好

“我每天早上5点就起床干活了，准备草料、喂牛、挤奶，铲牛粪，从5点一直干到9点，得4个小时。俺对象起得还早，她3点多就起来，去蔬菜加工厂拉下脚料喂牛。”李桂祥介绍，养牛是个辛苦活，一天忙活两次，早上一次，晚上一次，喂牛、挤奶济南农村大学生创业补贴，铲牛粪，每次4个小时。晚上从下午6点开始，到晚上9点结束，一年四季，每天都是这个套路。就连春节过年，也停不下来。虽然累点，但是生活很充实。

“这个牛的常见病就是‘口蹄疫’，现在这个病有疫苗了，基本上消除了。还有一个就是结节病，这两个病是致命的。奶牛还有一个病就是乳房炎，因为天天挤奶，有这个病也是很正常的，不过这不是大问题，有现成的药有效的解决。”李桂祥说，养牛的风险就是牛发病，牛奶的行情一直是不错的，只要解决牛发病的问题，其它就没有什么大的问题了，只管好好饲养，提高牛奶的产量，就能够保证正常的收入了。可以说是没有淡季旺季之分，一年四季，365天，都是正常运转。

“2019年，我从养牛场搬回到了我们村，投资了将近20万，建设了现在的这个养牛场。当年，这个牛又发现了一种病，那就是结节病，因为当时防病理念就比较先进了，很快就治好了。”李桂祥介绍，这个牛的结节病，就和“山羊痘”差不多，治疗的时候也没怎么重视，开始走了弯路，专家说用这个药，用那个药，都不管用，后来尝试着用了治“山羊痘”的药，就治疗好了。

“养牛是挣钱的，虽然手里没有钱，但是花钱不用愁，也不缺钱花。当时我们在养牛场的那几年，行情好的时候，我大体算了一下，一个月能挣一万多块钱，那时候挣一万多块钱，顶现在两万多块还多。”李桂祥说，他们几个养牛户，在行情好的时候，那时天天下饭店吃饭，今天你请客，明天我请客，一个月能请一两次，基本上是天天在饭店吃饭。当时喝酒都得喝好酒，一般人喝20元一瓶的，他们得喝30元一瓶的。不过，那么好的行情仅持续几个月，后来慢慢恢复了平静。

“搞养殖，有点风险很正常，干什么没有风险？总不能一遇到困难就被吓倒了，那样做什么也很难成功。俺对象也这样想，如果咱今天养猪，明天养兔子，后天养狗，再过些日子养鸡，那你什么也养不成，什么也学不会。”李桂祥介绍，他们两口子的心态差不多，想法一样，三观相同，让他坚定了继续养牛，而且还得坚持下去，当成长久的事业去干，不能三天打鱼两天晒网，只有这样，才能在养牛这个行业有所作为。

“牛还得养，咱已经投入了这么大的资本，不坚持下去怎么能行？有时候受到点挫折，是很正常的。我一直相信，不管做什么事，没有一帆风顺的，只要坚持，慢慢地学掌握经验，总会有收获的。有句老话这样说，有利无利常在行，只要坚持养牛，我相信怎么也会挣钱的。”李桂祥说，有了前后两次折本的经历，身边的亲戚朋友就劝他，别养牛了，你看看这养牛的风险多大啊？不是有这个病，就是那个病，为了给牛治病，还得花那么多钱，还不一定能治疗好，如果牛再发病，那可能还会有损失。

“2013年，奶牛养殖业，遭遇了大面积的‘口蹄疫’，当时是全国性的。我买来的这些奶牛，也发病了。为了给牛治病，一天得用2万多块钱的药，当年又差点赔掉了家底，折了将近30万元。”李桂祥介绍，当时祸害了6头牛，5头小牛，一头大牛。那头大牛，打上了将近8000元的药也没救过来。6头牛全部无害化处理，一分钱也没换。这次牛发病，购买药物、加上祸害的6头牛，是他养牛以来遭遇的最大损失。

“2012年前后，奶牛的市场行情很好，我和俺老婆商量，咱得扩大规模，咱有技术，有能力养得更多，就得多发展奶牛，养一头也是养，养十头也是养，那咱就多养，能养多少就养多少。”李桂祥说，当年他又投入了36万元，买了22头奶牛。就在买回这22头奶牛的第二年年底，让他再次遭遇“寒冬”，差点又赔了个底朝天。本来这养牛的事业做得顺风顺水，怎么突然又陷入低谷呢？

“我觉得养奶牛这个行业不错，就继续坚持下去。到了2007年左右，那时候就开始挣钱了，挣了钱就去买头奶牛，挣了钱就再去买头奶牛，加上奶牛自己慢慢地繁殖，到了2008年就到了14头奶牛了。”李桂祥介绍，当时自己就结婚了，他和妻子两个人忙活着养奶牛，因为有了丰富的养殖经验，他们干劲十足。奶牛存栏量从14头，慢慢地繁殖到18头、20头、30头，就像滚雪球一样，到了2012年，奶牛繁殖到了70多头，成了当地的养牛大户。

“头三年的资金投入，其实就是交学费。一般的行业，干上三年，基本上就摸清套路了。干了三年，如果还掌握不了养殖技术，不了解市场行情和规则，那就得改行了。”李桂祥说，头三年虽然没挣钱，但是让他摸透了奶牛的养殖技术、奶牛的疾病防治、牛奶的市场行情，奶牛的饲料行情、牛奶的存储、牛奶的加工制作等关键环节的所有问题。有了三年的奶牛养殖经验，他已经具备了丰富的奶牛管理能力，对于在养殖过程中容易出现的常见问题，处理起来了已经是得心应手。

“头三年没挣钱，那时候经验不足，差点赔掉了老本。”李桂祥介绍，当时虽然是养牛场老板统一管理，但最终喂牛、挤奶等环节还是自己亲自上场。因为养殖技术不过关，经验不足，导致奶牛经常发病。加上当年受“口蹄疫”等动物疾病的困扰，基本上是没有挣到钱。投入了好几万元养殖奶牛，算起来是能挣钱的，怎么却没有挣到钱呢？他总结经验时发现，是自己的技术和经验不足，才造成这样的结果。总不能就这样结束吧？那样三年不就白干了吗？最重要的是要提高自己的养殖技术，这才是最关键的问题所在。

“慢慢学着养牛，从怎么喂养、怎么治病、怎么挤奶，怎么配种，一点一点地就学会了。”李桂祥说，他做事比较认真，遇到了问题，都得想办法弄个明白。比如，牛发病了，是什么病，用什么药治疗？还有奶牛的性，牛奶的产量，哪头牛怎么突然就产奶少了？是什么原因导致的？还有奶牛怎么突然不吃草料了？什么时候配种？什么时候生下小牛犊？怎么样管理小牛犊？怎么样剪牛蹄？等等问题，他也都慢慢地学会了。

“我是2004年开始养牛的，当时就买了两头奶牛，慢慢跟着人家学养牛，到了2008年就繁殖到了14头奶牛了。”李桂祥介绍，当时在养牛场有好几个农户在那里养牛，养牛场的老板负责采购饲料统一喂养，老板是从饲料、鲜奶、牛病防治等多方面挣钱。比如，他们这些养牛户自己挤了鲜奶，是卖给养牛场老板的，收购价当年是一斤1.5元，老板收购了鲜奶后，再统一卖给牛奶厂家，老板卖鲜奶的时候，一斤卖2块，卖3块，不管卖多少钱都与自己无关了。这样的好处就是，自己只管养牛就行了，什么饲料、牛病防治、鲜奶销售等，都不用自己操心。

想一千遍，不如亲自去干一次。李桂祥是一个做事干净利索的人，有了想法之后，他就开始付诸了行动。他从养牛户那里了解到，镇上有一个老板建了一个养牛场，可以在他那里养牛，只要自己买上几头牛，放在那里养着就行了。牛的饲料，牛病防治，鲜奶的销售，都不用自己操心，养牛场的老板给予一条龙的服务。自己只负责喂养，挤奶，清理卫生就行了。其它的事全部由养牛场老板负责。

“猪不养了，蚕也不养了，黄烟也不栽了，那时候我看着送酸奶还行。当时，一包酸奶卖到8块钱，我算着这个利润还行，就开始从奶牛场买来鲜奶做成酸奶，开始给客户送酸奶。”李桂祥介绍，在送酸奶的过程中，他接触了很多养奶牛的农户，发现养奶牛比送酸奶还挣钱。于是，他又开始琢磨起了养奶牛。自己没有场地怎么办？没有养奶牛的经验怎么办？养了奶牛，鲜奶卖给谁啊？

“去年，买了一台铲车，一台收割机，光买机械设备，就花了20多万。去年还给小孩买了辆轿车，又花了20来万。我自己买了辆皮卡车，花了12万。给小孩子买楼，东借西凑30多万付了首付。今年小孩订婚又花了10万，加上生活开销零花，近三年来花了100多万，都是这些牛给挣的。”今年47岁的李桂祥掰着手指头算了一下，从十八年前养牛开始，虽然手里没存多少钱，但是需要花钱的时候，却从来没感觉缺钱花。

“要提升和寮镇产业发展水平，做好和寮镇特色产业，仅靠郭曾炎一人还不够。”徐和平介绍，广州市白云区驻和寮镇帮扶工作队将充分利用郭帅养殖场的扩张经验，培育一批像郭曾炎这样的创业致富的带头人，促进村民增收，壮大集体经济发展。

“下一步我们将会继续扩张，年底有望实现场内600头牛的目标，我们也将采取‘合作社+农户’模式，带动周边农户散养黄牛，提高养殖场市场竞争力，助农户实现增收。”郭曾炎说，自己对养殖场充满信心。

廉江和寮牛肉品牌打造才刚起步，目前仅销往海南、广西和省内珠三角等城市。“与其他地方的牛肉不同，和寮牛肉生肉色泽通红，熟肉鲜香爽口有弹性，当打响品牌知名度后，和寮牛肉在市场上的竞争力不容小觑。”梁俊林是一名来自海南的牛肉客商，走南闯北数十年也品尝过多地的牛肉，对于和寮牛肉的肉质给予了高度评价。

“这笔贷款全用于养殖场的扩张上了。”为了扩大养殖场面积，郭曾炎多次与周围农户协商，最终拿到了30亩地并签下20年租约；60头牛一天能消耗百来斤玉米秆和精饲料，为了降低饲料成本，郭曾炎选择以6万元/年的价格承包了300多亩土地种植玉米秆和草料，并一次性雇佣30名工人打理玉米田；为减少牛粪污染，郭曾炎每天都会将牛粪免费派送给村里农户。

2021年初，郭曾炎规范化、规模化、现代化的养殖场成功建立，场内的黄牛数仅60头。但郭曾炎的目标是打造廉江乃至湛江最大的养牛基地，将廉江和寮牛肉品牌化，带动周边村村民农户加入实现稳定增收。

“目前廉江养牛的养殖场较少，而和寮牛肉在湛江及周围城市里小有名气，市场需求量大，价格波动小，属于不易被淘汰的行业。”郭曾炎在创业前多次调研廉江黄牛养殖产业，确保“知己知彼，百战不殆”。

“在疫情的冲击下，一个‘90后’小伙创业养牛，并且把它养壮实、卖高价、造福村民，打响廉江和寮牛肉品牌，助力和寮乡村振兴工作，太难得了。”广州市白云区驻和寮镇帮扶队长徐和平在调研郭帅养殖场时感慨道。

“养400多头牛不是一件易事。”在廉江市和寮镇彭间村的郭帅养殖场里，郭曾炎一早便起床开始一天的养牛工作。去年初，郭曾炎放弃了珠三角的工作，回到廉江和寮养牛创业。恰逢广州白云区驻和寮镇帮扶工作队入驻和政府出台利好政策，郭曾炎仅花8个月，养殖场里的黄牛数便从60头增至420头。

这位之前在上海工作的富家女，如今已经是一名养牛高手，通过精心饲养，她的牛比普通人的牛贵上1000到2000元，如今父亲笑的合不拢嘴。

殷海丽有过买牛的经历，善于捕捉前来找她买牛的经销商的痛点，她专养母牛，新出生的小公牛就会出售，还承诺运输过程中出现意外可以退换，打消了经销商的顾虑！

一头牛，收货母牛、小牛、牛粪三份收入！如今，她的养牛场有6000多头母牛，仅仅依靠出生的小牛获得的收入有8000万，另外老母牛和牛粪的收入也有8000万，实现年收入1.6亿元！

一头牛一天能产下20公斤左右的牛粪，殷海丽有6000多头母牛，一天能产下130吨左右的牛粪，每天清理牛粪耗时耗力，她就琢磨着把牛粪发酵成有机肥，再转手卖给当地的蔬菜种植户。

后来她了解到广东潮汕人非常喜欢吃牛肉火锅，潮汕人吃牛肉，牛从屠宰到上餐桌不超过6小时，讲究的就是一个鲜字！而且不管肉瘦还是肉肥，潮汕人都有自己的吃法！

随着养殖规模不断扩大，第一批买入的母牛也变老了，甚至一年都怀不了一胎，殷海丽为了把老母牛卖出去也是煞费苦心，因为老母牛因为出肉率低且肉肥，导致在市场上没有人要！

除此之外，母牛怀孕时禁止喂霉、酸、糟这三类碎料，殷海丽另外还花费了300万定制了一套温水槽系统，让母牛喝上温水，不容易拉肚子，体质更好，减少了流产的概率！

怀孕中期：此时牛胎发育较快，需要提供精饲料，精饲料参考配方为玉米 46%、豆粕30%、麸皮16%、食盐2%、磷酸氢钙2%、小苏打1%；

喂牛时，干的和湿的草料混合在一起，不利于牛进行消化，而且人工进行搅拌，是很容易混进一些脏东西，导致草料发霉变质，就会出现母牛生病、流产甚至死亡的现象。

殷海丽持续研究她的新思路，专养母牛，除此之外，她用三种方法，让她的一头牛能实现三份收入！还带领了当地600多户农户一起养殖！2020年，年收入1.6亿！

“我一开始讲良心话，就不是很支持你这个想法，因为需要太多钱了，我也知道你大概率会亏掉，哪有人随随便便能成功的，所以都在我的意料之中，之所以让你做，是不想打击你的自信心，所以，你找到母牛死亡的原因了吗？”

然而，父亲知道这件事后，并没有责怪他，因为压根就没找殷海丽谈话，这一下，把殷海丽吓得不轻，她倒是希望父亲这个时候能打她一顿！

殷海丽的这番言论，让父亲难以消化。殷海丽告诉父亲，做育肥牛的生意风险大，关键还赚不了几个钱，还得担心牛在运输过程中出现伤亡的现象小生意项目大全县城小生意，实在是不值得。

她深深地为自己之前的行为感到自责，想着自己也是23岁的大女孩，也应该为父亲承担一点重担，从那一天起，她脱下了高跟鞋，素颜出现在养殖场里，从最简单的粗活、脏活开始干起，喂饲料、铲牛粪都不在话下。

2010年4月，父亲喊上她一起去东北某市场去买牛。然而这一次的经历，彻底改变了殷海丽回农村养牛的态度。当她看到年过花甲的父亲，奋力的爬上运输架子牛的半挂货车，艰难的爬上爬下时，殷海丽的心一下子就软了，眼睛也湿润了。

2010年，她的父亲做的是育肥牛生意，简单来说，就是去市场上买5到6个月大的架子牛，养殖一年后再卖出去，一头年的平均利润在2000元左右。

身穿靓丽时尚的衣服，脚穿高跟鞋，每天打扮着精致的妆容，虽然准时出现在父亲的养牛场吗，但是基本啥事也不干，除了晃悠还是晃悠，顺便整一点自拍啥的。

她的父亲也不是什么养殖专业户，之前做的是八竿子打不着的建材生意，凭借多年摸爬滚打的经历，已经积累了上千万的身家。而父亲要养牛的决定，是因为他的建材生意正在逐渐走下坡路，他正好又看中了当地的牛肉市场不错，便脑袋一拍决定回河南老家养牛！

殷海丽觉得贝贝屋加盟，父亲肯定也是一时兴起，没准哪一天又变卦了，经受不住父亲的“召唤”，她假装同意了，其实就打算回家几天再返回上海。

专题： 洗车加盟店   加盟乙醇   新语面包加盟