当你对上面两条做了脚踏实地的调研后，认真做出科学的对比，找出自己的短板，并将其弥补，对照数据加以改进，你的餐饮店必然会成功。

这些数据你的对手其实都会免费为你提供，只要你不要急于开店营业，先花几天去对手的店铺认真坐下，吃一几天面条就可以得出详细的数据答案。

产品的品种不能太多，多了会无形的增加客户的选择成本，也加大了店铺的投入资本，要科学的安排产品的品种，符合店铺的品牌定位和客户定位，精准的计划好引流的面条产品和推出店铺有特色、有竞争力、有毛利、让客户留下美好记忆的面条品种，这样的面条产品也是客户做口碑相传的明星产品和树立店铺特色的明星产品。

对于开面馆，每个地方的客户在胃口的细分上，会有些小的不同，比喻本地区外地人比较多，吃辣的客户比较多，面馆就要考虑大多客户需求，不能完全做清淡口味的面条。

小生意投资餐饮项目比较好

有了对手的营销调研鲜榨果汁加盟十大品牌，就可以为自己的营销方案的制定奠定基础、少走弯路，甚至无弯路可走，使得自己的营销更加贴合本地市场和客户惯。

一则调研对手的店铺是怎样装修的，有何特点，客户用餐是否舒适吗，外卖操作是否方便？做好这点数据分析，可以决定自己店铺的装修风格和用餐桌椅布局，甚至可以定位差异化的竞争优势。

这个问题也是目前很多普通创业者忽视的问题，大多都是屁股决定脑袋，看到一条街的人流还可以，就认为是好的店铺，这样决策就太不负责任了。

一个月大约就是55080元的销售，这里我们没有计算星期六和星期天的变动数据（一般都有上涨或者下跌），一个月租金比喻是8000元，毛利率大约60%，一个月除去房租水电（水电大约1000元）后，一个月的毛利大约是24048元。

做好了上面数据分析，对后面预测计算店铺的日销售额、日毛利、全年纯利是非常重要的基础数据。这些数据足够可以证明你的店铺是不是好的店铺，能不能赚到你心想的20万。

为了能租到好的店铺，你需要对店铺附近的街道、附近小区做一个详细的调研，包含店铺附近是商业区、办公区、生活区或者综合区？ 附近3公里范围内的常居人口数量是多少？ 人们的消费水平是怎样的？ 自己店铺门前的单位时间单向流量是多少？ 中午用餐时间（晚上次之，办公区须重点调研中午，生活区需重点调研晚上）单位流量的里面准客户又有多少？

开一家烧烤夜宵店，是许多小餐饮创业者想实现日入过万的黄金赛道。对于许多“夜猫子”来说，夜宵项目再合适不过，夏天烧烤龙虾，冬天火锅烤鱼，是夜宵店的主打项目。夜宵项目是少有的不租门店，推着小车就可以做生意的项目，投入成本也不大，利润非常可观。

小吃类是指关东煮、炸鸡腿鸡排、铁板等拿着就走的小吃项目。下午四五点，正是下班放学的高峰期又临近饭点，肚子难免会咕噜咕噜地叫，要是正好路过一家小吃店，或多或少会被美食的香味所吸引，买点小吃垫垫肚子。

开一家早餐店，并不需要太大的投入资金（以下不计算房租成本），还有利润高、风险小等特点，很受新手创业者的喜爱。店面大小和售卖品类都可以根据客群而定，但需要经营者早睡早起。如果你吃不了这个苦，早餐店并不是一个好的创业方向。

早餐作为一天的开始，是每个人要吃的。随着人们生活节奏的加快，大多数人会在上班路上买份早餐农村创业贷款怎么开展的，一顿早餐随随便便8块10块。在宁波，包子、生煎、小笼包、酱香饼是大多数人会购买的早餐品类。

现阶段，选择小餐饮赛道的有许多创业者都是新手小白，存在着创业0经验、资金有限、定位模糊等问题，也正是许多小餐饮创业者无法迈出的一道坎。对于创业小白，选择低成本、制作简单的餐饮项目是当下最适合的创业赛道，那么有哪些合适的餐饮创业赛道呢？

后疫情时代，大餐饮因人流大、多聚集，还是在密闭的空间内，更容易被染上新冠病毒，被破关门闭店。小餐饮虽然也受到打击，但严重程度远不及大餐饮，早餐、小吃还是人们所需要的。餐饮永远是人最大的刚需，小餐饮也是为数不多可以涉足的行业之一。

近期，疫情在国内“疯狂蔓延”，单日新增确诊者突破2万+，大批工厂、企业因此停工停产，上海、浙江等地受到疫情的打击严重，不由让人感叹：烦人的疫情何时才能停歇？

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小本生意第一个想到的就是做小吃，可以做档口店、堂食店、甚至流动摊位都可以，只要人多密集，就不愁生意。但是小吃有一个很大的弊端在里面，他不是正餐！只为偶尔解馋，而且更新换代太快了！

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