按照他给我编辑的信息一路找寻过去，果然深藏在小胡同内，在10米之外你也看不到，只有走到跟前你才会发现。当你看外表就是一家很普通的几十年的红砖平房，只有门口因为安装了防盗门显得与前后邻居格格不入。当你推开门的时候，你会发现，老板是懂生活的人。院子很小，三间平房吧，三间正房被改造成了雅间，西厢房改造成了厨房，院落封成了阳光房，西边是敞开式厨房，东边则设计了一个装饰台，摆放了一个根雕装饰。中间一个茶台，客人来了可以和老板侃大山、喝茶。在聊天中知晓，老板是沧州市区第一家做干锅鸡的，这间小店本是自己和朋友休闲的地方，后来就改造成了小酒馆。

朋友儿子要当兵了，即将奔赴军营，朋友高兴，相约几家人一起吃个饭。为了表达他的诚意，他说特意选了一家小店，还神神秘秘的和我们说：今天去一家让你们惊喜的地方，藏在民宅里，一般人找不到，我自己也找不到，也还没去过。

沧州市最好的小生意店

8、小三轮猪蹄。经常在百合西门出摊，如果你哪天看不到了，要么是城管不让摆摊，要么是货源不够，还有一种可能是：老板累了。摊位至简，小三轮上挂着红布标，写两个字：猪蹄。建议大家除了买猪蹄，还可以买点卤肥肠尝尝，最好买刚卤出来热的肥肠，若卷上春饼，那感觉美极了。

7、候记熟食。他家以猪蹄最出名，后来逐渐开发了自制香肠、肘子、皮冻、烧鸡、肥肠等等。我和老板的父亲很熟，老头曾在某单位做过厨师，特干净，他家的猪蹄进货后都挨个再重新刮毛、剃皮一遍，确保干净卫生。由于注重细节，他家商品比一般店铺稍贵，但是味道没得挑。

6、建北街卤肉。如果你买不到小树林那家的羊杂牛杂，建议你来建北街看看。我没有去买过，但从一些朋友口中得知，这家也不错，所以呢不便评论。感兴趣的朋友们可以去试试。

5、俏嘴居卤肉。从吃他家的鲅鱼开始就喜欢上了，卤的肉确实有味道。尤其是在饭口的时候去店里吃上一个大饼卷卤肉，喝上一碗粥，胃里舒坦极了。

4、阳婆美食店。这家店老板最早是从北京干，他家的香肠区别于沧州香肠香料浓郁的特点，肉较多，味道没有香料那么浓郁。卤货呢，也可以，猪蹄、肥肠、烧鸡之类的，颜色浅一些，但我感觉味道尚可，主要是认可他家的食品卫生安全。另外，据说，最近上了扣碗。

3、白二林酱肉。最早接触他家是在国富批发市场，做批发生意，当时感觉应该不太好吃，因为是走批发、走量的哦啊，味道上可能不会注重细节。从他家在凤凰城开了店后，买过几次，发现酱牛肉和卤鸡爪还真的不错，尤其是还有卤的鹌鹑，这可是妥妥的野味啊。

2、李大牙酱货。我知道这家还是源于一哥们从快手推荐给我看的，新儒苑门口的小三轮，妥妥的网红摊位。可是，据有些老顾客说，他家不是新店，也是开了有些年了。从每次路过看，排队的人不少，老板也会做买卖，有时会赠送顾客点什么。至于味道嘛，我没吃过，还是不便于评论，还是算作人气摊位吧。

1、小树林牛杂。清真店。爱吃牛杂的几乎都知道这家，不知道味道如何，反正是出摊秒售。而且，他家还没有门市，没有固定摊位，就自己在家里制作，每天大约在4：30左右推着小三轮从胡同深处缓缓走来，而顾客们呢，则眼巴眼望的提前守在胡同口等待着。我这人好奇，听说后去等过一次，却被旁边摊位告知，别等了，今天没有牛杂卖。我问：你咋知道的？大哥指了指电线杆上的小牌子：今日无牛杂。

我吃饭的功夫发现，饺子属于快餐，就餐人员翻桌很快，来了又走，一中午的流水可不小啊，起码不比你开的小饭店差。饺子馆不像饭店，一桌喝酒的坐下就2小时，消费不了多少钱，却喝起来没完没了。而且饺子馆主要开销就是人工，招聘几个家庭妇女就能开店。而饭店呢？不说别的，一个厨师一个月工资多少？

不大功夫，饺子上来了，三鲜素、茴香素、韭菜肉。我加了一个三鲜素，咬一口，还真不错，鸡蛋、木耳、虾仁，馅料充足，虾仁饱满，与其他店不同的是素三鲜里面没有韭菜。怎么样，东哥问。我说，还可以吧，就是太贵了，50元一盘。东哥：人家那是50元一斤，2盘的。我告诉你，你以后要是多人来吃，还可以每种点3两，多吃几种，她也给你煮。

到地方了，够远，快到了北环小王庄了。店面很小很小，小到门口仅能容一人出入，但不影响人员攒动。进去看了看，没有什么特色之处，仅卖水饺而已，没有炒菜，最多有几件啤酒+几种凉菜。饺子馅料也很普通，没有特殊的品种，就是家常馅。就这？看我满脸狐疑，东哥用手指了指上的“饺子谱”：这、这、这初中毕业农村怎么创业好呢，这三种馅每种一盘。坐下、拿餐具、筷子、蒜泥醋、倒热饺子汤，一连串的动作一气呵成。然后低头和我说：听我的没错，先吃这三种。

饺子，是北方百姓的一种寻常餐桌主食，但却赋予了它特殊的“使命”。除了过年必吃饺子外，重要节日如：冬至、初伏、破五（正月初五）、结婚、满月、出行……。正因为如此，沧州市区才出现了许许多多的饺子馆。因为开饺子馆最简单，不用厨师，三五家庭妇女即可组织起来开店。沧州市区比较出名的饺子馆有：毛毛饺子馆、向阳饺子馆、还想吃饺子馆、太后饺子馆、小代庄饺子馆、水月寺饺子馆、可口饺子馆、家常三鲜饺子馆……。今天要说的就是可口饺子馆。

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