还有霸王茶姬，他们近期的开业活动就包括一个“大大杯”盲盒玩法——喝的同时可以撕开底部抽奖，盲盒内容也加大了Gucci礼盒，YSL小金条口红等奖品比例。

还有最近的喜茶 x 藤原浩联名，和黑色元素相融合，还把配套的饮品杯、杯套、手提袋、保温袋都变成了黑色。上市首日销量就突破15万杯，创造了喜茶2022年以来新品首日销量的新纪录，也吸引了众多粉丝进行二次创作。

比如瑞幸最近推出瑞幸 x 椰树联名新品，椰树设计风格的杯套和袋子就具备辨识度，给瑞幸带来了非常可观的流量和单品单周超过8100万销售额的业绩。

从大众点评的照片来看，这家店甚至可以用“简陋”来形容，甚至通常是一系列饮品设备以及一个放置外卖的吧台农村创业水平怎么样形容，这都为门店节省了前期的开店成本。

北京最近适合做什么小生意

在大众点评搜索门店具体位置，不难发现，他的店都开在在白领聚集的写字楼内或者商圈里位置偏僻的底商，很难找到，没有堂食座位，面积也控制在20平以内。

可以感受到，“不行就撤”、“说大实话”的生意经已经王大力学明白了。研究了一下这个品牌，我发现他们始终坚持“花小钱办大事”。

就在上周五（4月22日），王大力在小红书上发布了一则“移店”公告，同样是手写体，官宣将北京呼家楼的店搬到四道口。理由也很直接：竞争太激烈，选择转移位置继续疯狂输出。

有趣的人设和定位，让这家店在疫情之下取得了不错成绩。综合外卖平台数据来看，如今有4家门店月销售量都超过了2000单。还有顾客调侃：“看来王大力不用再进行第八次创业了。”

我了解到，这个品牌，在去年年底开出第一家店，半年时间陆续在北京开了6家外卖店（1家暂停营业）。产品的价格在17~23元之间，对于北京的上班族来说，是很容易接受的价位。

外卖拿到手，也让人印象深刻。外包装上不仅有亲笔画，密封纸还写着“王大力提醒：撕破它别撕破脸皮”；产品的杯身上也贴着一张大大的贴纸，上面写着“王大力提醒，收到后6小时喝完”。

比如点单过程中，产品名里写着“为了保住绿码！XX第二杯半价”、“为了挣更多妈腻（谐音money）XX第二杯半价”；还有一些单独在售的“周边贴纸”，比如写着“免疫力”的口罩以及吐槽上班苦、道出社畜心理的迷你对联，无不引发打工人共鸣。

先来看店名：王大力第七次创业（下文简称王大力），第一次看到店名多少有些云里雾里，要不是门店头像上的“王大力椰奶“，丝毫不会把它和饮品店联系到一起。

目前生鲜零售依然以传统线下渠道为主。线下菜市场也是具有人间烟火气的存在。“如果生鲜电商企业想要盈利，要继续培养用户行为惯，增强复购率，将市场蛋糕做得更大，才有提升价格的空间。”上述人士指出。

生鲜面临着较高的运营成本、更强供应链的考验。一位不愿透露姓名的生鲜行业从业者指出，由于生鲜商品本身具有高损耗特点，这需要门店具有很强的商品管控能力，既要及时调整动销最快的SKU，又能以最实惠的价格呈现给消费者。

文志宏认为，生鲜电商最终比拼的是顾客的体验和运营的效率。“从顾客体验的视角来看，无论是生鲜电商还是生鲜卖场，核心竞争点应该在于品质、效率、价格。从运营效率来看，最关键的是客效、员效、坪效、品效四个方面。”

数据显示，我国生鲜交易规模逐年增长。传统农贸市场依然是我国居民购买生鲜的主要渠道，占比约73%。超市渠道占比22%，为第二大渠道。零售专家胡春才指出，社区生鲜店要想做好社区这门生意，需要做到商品新鲜、品质好、价格亲民三个要求。

无论是首航小店还是品超市，选品关键还是营业额，生鲜都占据了“主导”。正因为生鲜的重要性，想要做好社区生意，企业还面临着来自各方面的挑战。社区消费场景的客群流动性较小，主要服务于相对固定的消费者，因此，门店需要培养维护好常客。生鲜作为社区居民消费中高频需求品类，它的选品品质与运营能力决定了门店能否长久存续。

资深连锁产业专家文志宏向北京商报记者表示，就“2021年中国连锁Top100”显现出的趋势而言，小业态比如便利店、小型专卖店（生鲜专卖店、药店等）在快速发展，有一些企业已经进入到了前20强。

不久前，中国连锁经营协会（CCFA）发布“2021年中国连锁Top100”显示，2021年Top100连锁企业门店总数同比增长8.9%。在业态上，2021年百货、便利店业态在销售规模以及门店总数上都实现了增长。不少便利店、社区店品牌实现了销售和门店数量的双增长。

不论是市场规模还是提升空间上，社区商业足以让各方企业动心。尤其在疫情防控的背景下，以社区原点的消费呈现出增长的态势，各大品牌也更加笃定了社区市场的潜力。零售商们也借着小业态，布局社区市场、抢占份额。

同时，北京市商务局在近期发布了《加快建设一刻钟便民生活圈 促进生活服务业转型升级的若干措施》提到，到2025年，全市实现一刻钟便民生活圈全覆盖。形成多元化、多样化、覆盖城乡的生活服务体系，将“家门口消费”设施建设提上日程。

一直以来，北京也在为社区商业的品牌化、连锁化铺垫。据北京市商务局统计数据显示，截至今年1月，北京市的便民商业网点保有量达9万个。到2025年，北京市连锁化、品牌化、规范化早餐、便利店（社区超市）、蔬菜零售等8项基本便民商业服务功能全市社区覆盖率100%，物流末端配送网点覆盖率达85%以上。

这种小业态零售门店不止在首航超市布局，物美也看上了“小店”经济。物美相关负责人介绍，目前，物美集团布局新店以“小而美”路线为主。2018年，物美推出了全新品牌“品超市”，目前在京已经开设80多家。该类门店定位精品生鲜超市，主要选址在社区周边。同时，店内融合了便利店的关东煮产品。

正是有了这样的“甜头”，首航超市将更多地“复制”小店模式。首航超市方面表示，首航小店模式基本已经跑出盈利模式。所以，首航超市未来将加码布局小店业务。来源

北京商报记者走访看到，此前二商超市的位置被新开业的首航小店境界店所替代，店内多以生鲜品种为主。根据店员介绍，该门店营业面积约为180平方米，拥有3000多个SKU。“在营业首日销售额超8万元，其中生鲜商品销售占比达到50%。”该店员透露。可见首航小店的入市，吸引了不少周边社区的居民前来消费。

伴随超市大卖场的布局放缓，更贴近社区消费者的小业态让零售商聚焦。近日，首航超市旗下的首航小店在北京布局第三家门店。同时农村买什么设备创业好，首航超市相关负责人表示，“计划会多开一些首航小店”。

零售选手在细分市场进进出出，小业态近来再次冒头。近日，首航超市旗下小店在京的第三家门店正式营业。首航超市方面透露，未来将加码布局小店业务。面对不断增长的社区消费需求，以“小店”模式为主的小业态已成为连锁布局的重要一环。数字经济普及环境下，频次更高的小业态配合数字化和移动化的用户交互能够带来更多的商业发展可能性。

这样我们超级供货仓的生态才算是彻底打通了，基本涵盖了用户要开一家折扣店的所有服务，包括货源（供货），怎么开店（从选址到装修、选货配货、货的摆放等等），店开起来怎么去做营销、怎么增加客流量等等的服务（这块正在开发当中，到时不光可以帮你开实体折扣店，线上也帮你开店，而且是无货源那种哈，你直接在我们的供应链里面选货，到时你卖出去之后我们供应链直接发货，你什么都不用管直接拿货的分成这种）。

这家店到时开起来之后欢迎全国各地的用户都来参观，等我们跑顺了，每周都会提供线下的辅导培训和经验分享会冬季适合做什么小生意，全部免费，欢迎全国所有的人来参加。把店的位置选在这块的原因是因为附近有很多住宅小区，以及旁边就是九棵树产业园，这个产业园每天晚上附近小区过来散步和玩的人比较多，旁边的土桥地铁站，还有一个物美在旁边（这块我之前的视频讲过，可以截一部分物美的流量过来），这就是我们选址的几个原因，当然肯定还有一些细节方面的原因，在这先不讲了，后续有时间在跟大家慢慢分享。

这家店其实是想打造成一家样板店，挣钱不挣钱的其实不太重要，主要还是经验的积累，我们的目的其实还是想通过自己亲自下场实战，积累开折扣店的经验来服务好我们所有的用户，我们超级供货仓现在已经有大几十万的用户，每天都有将近一万左右的新增用户，很多都是想要开临期食品折扣店却没有任何经验的人，他们除了找货源之外，其实是非常需要我们平台提供相关的专业知识来扶持的。那么为了能更好地服务好我们的用户，思来想去最后还是决定自己亲自下场做仓储折扣店来得实在，实践是检验真理的唯一标准，实打实的从实战中得来的经验和知识才是最接地气的，这样的实战经验才是可以真正借鉴的。

经过再三的考虑，我们决定投资几百万亲自下场搞仓储折扣店，第一家店的位置选在了通州九棵树东路436号的京彩城，离土桥地铁站100来米的距离。

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