贪吃猫生活中遇见的街头小生活，依旧坚持分享街头美食，创造副业参考，给你们的创业创收之路提供一点新思路，生活在前进，我们也要继续学技能呀。

六是加入适量清水，大火烧开，转中小火煮半个小时，关火，让鸡蛋泡至卤水变凉就可以吃了，浸泡一夜第二天回温再吃更加入味哦，阿姨都是第二天回温再卖的。

食材：鸡蛋20个，八角3个，桂皮20克，生抽8汤匙，老抽 8汤匙，花椒粒30粒，草果2颗，小茴香适量，干红辣椒 4个，香叶5片，大葱半根，冰糖 60克，盐适量。

在日常生活中，卤蛋一直充斥我们的日常生活。曾经遇见一个阿姨，每天固定做500个卤蛋，除非有特殊订单，她就会加单，在工业区周围定点卖，从原来的1块钱一个，卖到现在的2元一个，一年365天，360天她都会坚持在的卤蛋摊摆摊。贪吃猫经常到阿姨家买卤蛋，渐渐相熟了，其实阿姨的卤蛋没啥特殊的配方，但是人贵在坚持，阿姨每天坚持出摊，保证供应，现在上学上班太早了，一两个卤蛋做早餐简单快捷。有时间的话，贪吃猫也会待在摊位旁，看着阿姨卖卤蛋，很平常的卤蛋，在人流大的路口，早上上班高峰后，基本售完。阿姨偶尔也会聊聊过去的自己，以前也是在工厂上班的，一天12个小时都在厂里，时间太长，照顾不到家庭孩子，现在在外面卖卤蛋，中午和晚餐还可以顾顾小孩和家庭，很满足。说实话，贪吃猫羡慕了，有收入有生活。

在三亚做小生意卖卤蛋

贪吃猫有个同事，从北方来到南方，满大街的粉，桂林米粉、螺蛳粉、老友粉、鱼肉粉、三鲜粉等，说到推荐美食，直接摇头说，拒绝推荐粉，实在吃不惯。但是贪吃猫今天说的是这些家伙的配菜——卤蛋。

卤蛋，一直都是早餐、午餐餐桌上的常备食物，早餐一杯豆浆一颗卤蛋，一碗桂林米粉、一碗螺蛳粉、一碗老友粉配上一颗卤蛋，那也是极完美的。

说起这家店的历史，听店家主人介绍说，店名原称「兴隆乐满都红茶坊」创于1988，主要特色有印尼风味卤鸭、猪脚酸、咖喱系列简餐等系列美食，其卤味烹制源于50年代海外归侨爷爷「戴教明阿公」所独创，在岭南卤味传统烹法的工艺上，采用自然风干鸭的食材、精心挑选、用高温热锅煎炙，至其表皮金黄，去除多余的脂肪，在表皮抹上一层蜂蜜，融入东南亚十几种香料老汤中，中火慢炖，独创出蜜汁浸甜、稠浓醇口，酱香浓郁、皮爽肉嫩独特的印尼风味卤鸭。

就在这么一个美丽小镇上，竟然意外发现开有一家地道、纯正的印尼风味家常菜的小店—“侨巷里”。店如其名，小店就藏在兴隆农贸中心市场附近的一条小巷里。店的面积不大，装修简单但干干净净。菜品极富特色，是绝对地地道道的南洋味道。

温暖的气候，葱郁的植被，芳香独特的兴隆咖啡、富硒的天然温泉、浓厚的侨乡文化、东南亚风味的美食，让兴隆成为闻名遐迩的旅游胜地和宜居之乡。

兴隆，位于海南万宁市，是国内知名的侨乡。这里汇集了来自21个不同国家与地区的归国华侨，他们参与了兴隆的建设与兴盛，形成当地别具一格、融合东南亚多元侨文化的风情小镇。

跟外面带壳卤出来的卤蛋不同，这样卤出来的鸡蛋羹入味，整个鸡蛋都透着老卤味的五香味，连着里边的蛋黄都是五香味，吃起来还带点甜，蛋黄不会太干，也不会噎着，一次能吃4、5个，很多从小吃到大的老顾客搬离了原来的地方，还特意坐车几十公里来买。

平时出摊的都是女儿，奶奶偶尔出摊商圈可以做的小生意是什么，很多顾客都是5个10个的买，因为味道好，加上传统的祖传工艺，奶奶的小摊还上过中央电视台，由此名声大噪，食客也越来越多，但奶奶说为了保证品质，每天的量都有限，很多食客来晚了基本都会扑空。

这是一家开在南京街头的街边小摊，摊主是一位88岁高龄的老太太，开这小摊已近50多年了，几十年如一日地在这出摊，很多老顾客都是跟奶奶一样的年纪或者五六十岁了，奶奶出摊的时候大家都像很亲近的邻里一样，买完小吃再拉拉家常。

专题： 蛋包加盟   翻译互联网创业   美容院加盟