一个乡下来的美丽女子、勤快女子、能干女子，就这样开始了花甲创业之路。面对这样一位不怕辛苦的奶奶级人物，80后、90后还在躺平的懒哥懒妹，还在啃老的巨婴儿女，你们的脸红不红，你们心中可否有愧？

很快，她就在涪陵城开了一个线上、线下一体的中餐馆，堂食兼外卖。现在二个多月了，每天生意好得不得了，店堂里可谓是座无虚席，外面则是外卖小哥穿梭不息地来取外卖。

她说进城20年，学会了红案、白案，学会了餐厅管理山东85后回农村创业，还学会了怎样与人打交道。在年过花甲时，本来靠着前半辈子积累的财富和女儿的孝顺，可以啥也不用干，晚年享清福。但是她勤快惯了，不愿意耍。

中年女人可以做的小生意

前一段时间去吃饭的时候，她说：“今年我满60岁了，女儿、外孙都已长大，不需要我操心，姨侄女这边也很成功。所以，我想自己去创业。”

交谈中得知，她是从涪陵乡下来的，帮她的姨侄女做生意20年了。她的姨侄女是涪陵的著名女企业家，创建了涪陵本土很火的一家餐饮和土特产品牌。

幺姨在涪陵那几年，我带她吃遍涪陵城所有中餐店，最后发现高笋塘某快餐店最价廉物美，于是经常去这家快餐店吃午饭。店里的大堂经理兼厨房大厨是一位美得让人越看越舒服的可爱中年女子。她那温柔的语言、甜甜的笑声、灵活的动作，一下子就会让食客产生好感。

“我这不是又去学开车了，两个月的时间学车，一把考过。”柏大姐介绍，为了外出和送货时方便，她买了一辆汽车，出去送货的时候比骑着三轮车舒服些。她说每天早上起来，上午干活，中午回来吃了饭后就睡觉，每天就这样重复着，日子过得比较自由。虽然累点，但也不是干体力活的那种累，挣钱还行，心情舒畅，自己喜欢，不是说幸福的生活是奋斗出来的吗，累点也高兴。

“我一年得用一万多斤糯米，白糖也得用好几千斤，买花生米打油也是好几千斤。一年算下来，多了不敢说，七八万块钱是能挣了，这比出去打工强多了。我这个年龄，出去打工就是打扫卫生，一个月挣两三千块钱，那好干什么。”柏大姐说，这样自己在家里做“糖米”卖，不用上班，也不用出去打工，不受人管辖，生活比较自由，想干就干，不想干了就休息喝茶。

“哪天也得进个七八百块钱，我算了一下，平均起来，去了成本，一个月怎么着也得挣个6000多块，我一个女人家，挣钱能顶上个大老爷们了，哈哈。”柏大姐干活利索，说话也快言快语。她介绍，当初丈夫怎么也不同意她干这个生意，现在看到她能挣钱了，也不吱声了，默默地在背后支持着。有时候出去卖“糖米”的时候，看到要饭的，还有生活困难的老人时，她都会主动送上几包“糖米”，她说看着这些人好可怜人的。

“我做的‘糖米’卖12块钱一斤，我卖货的时候，都是包装成一包，卖10块钱一包，不到一斤。这样主要是好找零钱，也好算账。我每天早上三四点钟起床干活，干到九点多，能做一百多斤，就骑着三轮车，围着俺这边几个庄转一圈就卖完了。”柏大姐说，她做的“糖米”很出名，在周边几个村庄一转，用不了两个小时就卖完了，每天中午十二点前就回家了。

“忙的时候，从晚上6点开始干，一直干到第二天早上9点，能做三四百斤，那就累坏了。天明到天黑不住下，谁也受不了那个累。”柏大姐说，人不是机器，不能总是那样拼命地干活，还得休息。现在就是到了过年的时候，她才做得多一些，主要是为了满足老客户的需求，因为老客户天天催着她做，怎么着也得满足人家。

“我常年不住下，就是大年初一那天闲一天，初二就开工做‘糖米’，不用出门就卖了。来走亲戚的，还有出门的，都来买上几包送人。”柏大姐介绍，每年的春节前最忙，一天最多的时候能做三四百斤，都做不出卖来。就是平时，每天也得做一百多斤。不管做多少，都不用担心卖货的问题，做多少卖多少。只不过，因为是她自己一个人干，二十四个小时连轴转，最多也就做三四百斤，多了做不出来。

正是因为从母亲那里学来的手艺，以及自己的悟性，让柏大姐制作的“糖米”在当地成为“土特产”，现在每天做100多斤的“糖米”，都会销售一空。而且很多人都是慕名而来，有的城里人，都会开着车找到门上，一次就购买十几份，分给亲戚朋友们享用。做“糖米”七八年的时间了，从来不愁卖。如果是在街上相同的位置卖“糖米”，别人就没了生意，都是等她卖完了，才会有人买。

有的人制作“糖米”，过程都是一样的，材料用量也都是一样的，但是制作出的“糖米”口感就相差很多。比如说熬糖的过程中，火候大了，糖浆就糊了，火候小了，糖浆就发硬。还有在炒米花的时候，把米花放入糖浆里，翻炒的速度慢了，糖浆搅拌不均匀，米花容易粘在一起，成为一团。快了也不行，容易把米花翻炒烂了。这个过程，并不是越快越好，也不是越慢越好，而是均匀，这就需要经验和悟性。

“为什么说这是个技术活呢？蒸煮糯米、炸米花、熬糖，冷却，每一个环节都没有固定的标准，完全凭借经验。”柏大姐说，制作“糖米”最关键的技术是熬糖和炒米花。春夏秋冬，一年四季，熬糖和炒米花的时间都会不同，还有受阴天、雨天、晴天，大风天等天气影响，时间也会不同。天气冷了，制作的时候速度就得快，天气热了，制作速度就相应慢一些。这个过程，无法用语言来描述，全凭借经验和悟性。

“做这个‘糖米’，主要原料是优质糯米，白砂糖和玉米糖。制作过程很复杂，糯米要在水里泡上两天，再上大锅蒸熟。糯米蒸熟后，还得在自然阳光下晾晒，等晒干后再上锅用花生油炸出米花。”柏大姐介绍，用花生油炸出的米花，有一种花生和糯米融合的自然香味，做出来的“糖米”非常受欢迎。

“做出第一锅，我就骑着车到街上去卖，俺庄的人都知道我做的‘糖米’好吃，结果一会就卖完了。”柏大姐说，没想到她做的“糖米”那么受欢迎。从此，她就每天都做一些，然后在周边村庄叫卖。时间长了，她做的“糖米”因为口感好，又酥又脆，香味浓郁，入口即化，老人小孩都喜欢吃，她做的“糖米”在当地也出了名。每天做多少卖多少，出去转一圈就卖光了。后来，都不用出去卖了，在家里做了“糖米”，人家直接找上门购买。

“我觉着现在人的生活条件好了，都愿意吃点零食点心什么的，这个‘糖米’一定很好卖。现在市场上卖的‘糖米’，很多都是机器制作的，口感硬，咬不动，也没有米和糖的自然香味。”柏大姐介绍，这个“糖米”虽然是结婚的时候用得多，但是她觉得如果做好了，不仅是人们结婚时用，就是平时人们也会喜欢吃的。现在那种工业化、机器流水线制作出的“糖米”，在口感和味道上，怎么也赶不上纯手工制作的“糖米”。

“我老家是高兴镇的，俺娘就会做‘糖米’，她的手艺在俺庄里算是很好的了，小时候每当过年的时候，她就做了吃，我就跟着学会了。每年过年，俺都是自己做了吃，从来不去买着吃。”柏大姐说，这个从小就跟着母亲学会的手艺，就和年轻时学着烙煎饼、做饭一样，从来没想过通过这个手艺挣钱，直到闺女出嫁那天她才意识到，原来这个手艺也可以挣钱。

“刚开始那会，俺家来（丈夫）不同意，怎么说也不支持，你看这个锅台，大锅都是我自己垒砌的。”柏大姐介绍说，丈夫不支持的原因是，感觉做这个不挣钱，“糖米”一般就是人家结婚的时候才会用，感觉销量不大，生意肯定不好，所以就一直不支持。但是她想做“糖米”的想法，得到了闺女和女婿的支持，于是她就大胆地干了起来。

“2014年的时候，俺闺女结婚，我就自己做‘糖米’招待亲朋好友，那时候我就跟俺闺女开玩笑说，你说我做‘糖米’卖敢子（方言能不能得意思）不挣钱？俺闺女说那怎么不挣钱啊，人家做了都行，你做得好吃，一定能挣钱。”柏大姐说，就是那闺女结婚那年，她就开始做“糖米”生意了，一直干到现在，生意做得红红火火。

柏大姐，名叫柏秀娟，今年55岁，是山东省日照市日照经济开发区奎山街道西河村人。她在家里常年专业做“糖米”已经有七八年的时间了。“糖米”，有的地方也称“糖米花”，是一道非常受欢迎的甜味食品。在日照当地，每当新人结婚时，一般都会弄上一些“糖米”招待亲朋好友。有时，婴儿出生，老人祝寿，以及逢年过节的时候，人们都会准备一些“糖米”招待客人。人们吃“糖米”，也寓意着生活甜甜蜜蜜，家人团团圆圆。

“我做的‘糖米’又酥又脆，大人小孩都能咬动，可以说是入口即化，老少皆宜。没有牙的老人，刚长出奶牙的小孩都能吃。”柏大姐介绍，现在快过年了，她每天早上三点多起床干活，一直干到早上九点左右，吃了饭就去出卖“糖米”，转一圈就卖完了，很多老客户都在路边上专门等着她买“糖米”。

“这个活啊，一般人干不了啊，一是忙活人，二是这也是个技术活。”柏大姐一边在铁锅里搅拌着融化的白砂糖，一边说，很多人看着做这个“糖米”简单，自己学着做，怎么也做不好。现在市场上和超市里卖的“糖米”，吃起来口感很差，咬不动，放上一年也不化，多数都是掺上了食用胶。

不知大家有没有发现，如今有很多上班族开始尝试到新媒体创业的甜头，大家选择辞职无论是创作文章还是自己当导演拍摄视频格斗加盟，其实都希望做一个IP，这样就可以通过这个IP赚取更多的收入，大家渴望能够在一个新的行业中赶上风口，因为只要在风口上，其实猪都能飞起来，相信大家都听说过这句话，不过想要在新媒体行业中获取高薪，获得稳定收入，确实也是需要一段时间的积累，你需要在这个过程中分解忧愁充分地去应对困难，不要退缩，积极学各类行业顶部作者的经验，相信你一定能够取得成功。

尤其是在早餐店做一名普通的老板，如今有很多的从业者在毕业以后或者是在进入中年阶段以后开了一家早餐店。每天早上要起特别早，其实都是为了早上有更多的收入，大多数中年人难以承受这样的压力，可是如果你有恒心，有耐心肯吃苦，相信一定能够通过这份生意获得稳定的收入。

一个靠谱的人，其实无论进入什么行业都能够不断地去学，首先去了解这个行业的发展前景，而且能够知道只有通过吃苦耐劳，才能在行业中适应下去，可是那些普通人在行业中选择了一个事业或者项目，他们根本就没有办法通过努力去完成，因为总觉得这些工作太辛苦，不适合自己会被人瞧不起。

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所以有很多40多岁的中年人并不想去上班，想要待业在家或者是有一份自己的事业，哪怕是自主创业，也都渴望不再受领导的限制和公司的规定所约束，笔者也是推荐大家可以去从事以下这三类小生意。

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