你就说，每家有每家的特色，我的特色就是最大限度保证每一个客户，都能吃的食材的鲜味和本位，刚出摊没有经验，只能做一些适合大众化的东西。后面会慢慢改良，不如你给我提提意见呗！

当然看他当场消费力度，如果超过50块钱，送一份成本一块钱的东西，给他，当然最后，如果有个零头不超过2块，看情况给抹零或者送噢，不要又抹又送的。

比如说零售5元的大烤肠进货都2块钱一根了，不挣钱的，你要三根，给12块钱吧。这是错误的，换一个方式，我给你送一份其他的，当然成本就一块多钱的东西，这个卖五块钱一份的送给你尝个鲜吧！好吃的话你帮忙推荐推荐。

中午摆摊小生意怎么做

每天花很多时间精力去收拾食材的，没有什么添加在乡镇有什么小生意可以做，因为摆摊嘛，虽然在户外，卫生我们也是有把控的，不干净，哪里敢卖，自己吃都不放心。

第四注意事项，包工具的，擦台面的，擦手的一定要分开，不要串，脏的严重的直接丢弃，只要没人，不影响隔壁摊位的前提条件下，立马做自己摊位范围内的地面清洁，记得用喷壶撒上水在收拾。

第三，准备废料同一个，尽量大一点带盖，用垃圾袋打底，每隔一小时清理一次，换上袋子，喷一点稀释过后的84消毒液，然后清水洗手，喷酒精消毒，在洗一次，然后用干净的白毛巾擦干净。

第二摊位形象，整个小摊一定要光鲜亮丽，弄一些简约的对应你产品的广告贴纸，所以工具都要提前用开水浸泡冲洗，做到三无，无油，无异味，无杂质。

这个案例中有几个你可以借鉴的，第一，这个产品都选择了多的模式，第二，这就价格优势，任何你看中的产品都是两元，第三，这就人流好奇的心理，在这个小案例中，我第一天我分到了744元，一共合作了两天，第二天就分到了836元，请问你这个学会了什么？其实后来，这个地摊的老板最终有些人想创业的心理，就把这件事给起了营销，现在这地摊的老板在福州主要是做摆地摊、发饰品，还有毛绒玩具批发等等等等的发家致富起来的。

我问“你昨天卖出去多少？他说是160多元，我说今天卖的如果低于200元，我就一分不要全归你，但是又有超过200块的部分，你只要给我25%的回购，就这样我们就轻松了，达成了合作。其实整个过程很简单，我就是帮他设定了一个招牌，本人奉旨摆摊，两元就可以淘宝，他把自己的视频全部打了出来，接着帮他设计了一句话，你不要说你是卖饰品的，直接就叫淘宝了，淘宝了两元就可以淘宝了，一定要过来翻翻瞧瞧，两元两元就可以淘到你的宝贝。很多人都不知道两元淘宝什么，很多人都会很好奇。

所以，以后若是再在路边小摊上买吃买喝在苏州做哪个小生意比较好，即便不如意也不要抱怨，而是选择放下钱后默默离开。这样至少不会让摊主难堪，至少给摊主一点尊严。街头地摊，本小利薄，摊主那样做那样卖，自有他们的群体，之所以不对你胃，并不是饭菜问题，而是你忘了你是谁？

每个城市大街上到处都是各种卤肉摊子，生意十分火爆。每到夜幕降临，在城务工人员都会围着地摊争相购买。那是务工人员一天收获后对自己和家人最高待遇的奖赏和犒劳。尽管卤肉很咸很咸，但他们要的或许仅是肉的味道。

因为常年在外骑行，在乡村路边店吃饭很是正常。有时中午一大碗（象小盆一样）捞面才7块钱，实惠是绝对实惠，就是碗里面全是面条，外加一勺鸡蛋番茄。一次带有情绪地质问老板“你的捞面条，咋光是面条没有菜也？”那老板也毫不避讳地直言道：“10块钱含一碗捞面条7块，一瓶啤酒3块，有饭有酒，再想多吃菜，那我都赔光了！”

一直想吃牛肉菜盒。上月一个周末早晨，散步时正好碰见一家推着车子做菜盒的一对夫妻。上前随口问清楚了是猪肉馅，2元一个。在等制作的过程中，我问老板：“正宗牛肉菜盒得好几块钱一个，很厚的那种，里面全是牛肉末加粉条，吃的时候，牛油会顺着嘴淌里，你咋不做牛肉菜盒呢？。”正在做菜盒的男主任友好地接着我的话茬说：“你说的我知道。就这猪肉馅我也曾让肉馅厚过，卖3块钱一个，但最终是过路人问者多，买者少。现在馅既少又薄，2元1个反倒卖的快了。”

上周六早晨，在路边店吃早餐。饭后，又多嘴提醒店老板：“你的咸豆腐脑很好喝肉蟹煲加盟费是多少，就是有点太稠了！”店老板一边忙碌一边告诉我：“要是咱在家做，再稀1/3正好。但是这些早起干活的人，他讲的是钱少吃饱！”

一次在路边卖馍摊买了一个素菜包子后，善意提醒卖包子中年男人：“你的素菜包子我买过，很好吃，就是皮有点厚了！。”谁知中年男人听后，不温不火地告诉我：“这我知道。你没看见刚才那个买馍男人吗？他一块钱买了2个蒸馒头，又花一块钱买了一个素菜包，2块钱就是他的晚饭。今晚，他肯定是一口蒸馍一口素菜包子，再喝一晚白开水，你说他是讲吃菜呢？还是讲吃饱？如果菜包子皮过薄，少了一口馍他就可能吃不饱呀！”—卖包子人是这样给我理论他的素包子皮薄皮厚的道理。

古语说，“生意做遍，不如卖饭”。 意思是说，衣食住行食为天，卖饭的生意是硬性的，比其他生意容易做些。而今，物质生活日益丰富，人们对餐饮服务行业也就提出了更高要求。不仅大点门面的餐饮要有特色、有定位，而且地摊小吃也要讲特色和定位。因为，市场日益竞争条件下，杀猪杀屁股，各人都要有各人的的办法和路子。下面看几个地摊小吃的例子：

专题： 幼儿园加盟   加盟陪练   辣货加盟